土豆是我們常見的經(jīng)濟(jì)作物，具有很高的食用價值和藥用價值，具有“地下蘋果”之稱。近年來，土豆的市場需求在不斷增大，其種植面積也在不斷增加。但是很多農(nóng)戶都拿未催芽的土豆進(jìn)行播種，導(dǎo)致土豆產(chǎn)量并不高，那么種植土豆，該如何催芽?土豆催芽有什么好處?

一、土豆如何催芽?

土豆在室內(nèi)或溫室大棚內(nèi)，溫度最好保持在在18℃-20℃。在空地處，鋪一層10厘米左右厚的濕潤沙*或疏松細(xì)*，將切好的種薯放在沙*或細(xì)*上，然后在切塊上面覆蓋5厘米左右厚的沙*或細(xì)*，用水壺噴水保持濕潤。

若溫度比較低，上面可以覆蓋一層稻草保溫催芽。在催芽過程中若覆蓋的沙*或細(xì)*變干，要用水壺噴水保濕，手握成團(tuán)時是最好的，在保濕的同時還要防止種薯腐爛。待種薯幼芽長出5毫米左右，揭去覆蓋物，適當(dāng)降溫或移至溫度較低處壯芽。種薯以堆放1-2層為宜，不要太厚。每天要小心輕翻，使發(fā)芽均勻粗壯，避免下層薯塊芽太長。

二、土豆催芽有什么好處?

1、經(jīng)過催芽的種薯出苗早，苗齊、苗壯

催芽的土豆塊莖因幼芽已生長2-3厘米時播種，芽基根點(diǎn)早已突出，播種后須根很快即可伸長。由于根系形成得快而早，幼苗得到水分和養(yǎng)分后也會很快出*。在幼苗健壯生長的同時，匍匐莖的生長和塊莖的形成時期也會相對提前，而且催芽的塊莖播種后出苗整齊、苗壯、苗全。未催芽的塊莖，播種后從幼芽萌動、生長到出*，最少比催芽的塊莖晚10-15天。

2、病薯率減少

沒有經(jīng)過催芽的塊莖很容易出苗不整齊、單株間產(chǎn)量差異較大，另外，塊莖潛伏的病害未暴露，播種后因爛種常造成缺苗斷壟。特別是患晚疫病和細(xì)菌病害的塊莖在低溫貯藏過程中，病斑發(fā)展慢，播種時可能病癥很輕，播種后隨著田間的溫濕度升高，種薯很容易在病菌發(fā)展后腐爛或造成缺苗或形成病株。催芽的塊莖由于在催芽過程把病薯和不健康的塊莖基本完全消除，所以苗全、苗壯能得到保證。

3、避免受到自然災(zāi)害的影響

由于在人工的保護(hù)環(huán)境條件下催芽，可以躲過或減輕某些自然災(zāi)害的危害(如干旱、澇災(zāi)、霜凍等)。

4、可以清除混雜品種，以純化良種

因品種不同，幼芽的性狀也有所不同，故可以利用催芽機(jī)會清除混雜品種，以純化良種。

以上就是土豆催芽的方法及好處，催芽是土豆栽培中一個防病豐產(chǎn)的重要措施。催芽的塊莖生長的植株無論在整齊度上、健康狀態(tài)上還是生育期上，均占有優(yōu)勢，結(jié)果必然比未催芽的種薯產(chǎn)量高。

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