山藥是一種集藥用價值和食用價值為一體的蔬菜，它的美名享譽國內外，山藥有著適應性較強，有喜溫、喜肥、耐寒、忌積水、怕干旱的特性，下面一起來學習了解下山藥的種植技術。

1、選地整地

山藥為深根作物，宜選擇地勢平坦，土層深厚疏松，土質肥沃，透氣性強，排水良好的沙質壤土。低洼積水、土壤黏重的地不宜種植。忌連作，一般間隔3～5年種1次。選好地后進行深翻，細耙，整平，結合深耕施足底肥。然后起垅或作高畦、平畦，一般垅寬40～50厘米，畦寬100～120厘米，畦長視地形而定。

2、選種

一般在收獲山藥時，選擇粗壯而無病害的根莖，于蘆頭7～15厘米處折斷，切成長10～15厘米段，切口粘上草木灰，以使傷口愈合，置通風處晾4～5天后，儲藏于沙中，備作種用。珠芽(零余子)繁殖：于植株枯萎摘收零余子，選擇個大飽滿，無病蟲害，色澤好的作種。用濕沙或兩合*埋于室內，也可裝入籮筐內，置于室外越冬。

3、栽植

一般于春分至清明前后栽種。珠芽(零余子)作種栽的多采用高畦或垅作栽種，畦按行距20～25厘米開溝，溝深6～10厘米，垅作栽種的于垅上開淺溝，兩法均按株距10厘米下2～3個珠芽，然后覆*，種后澆水或蓋上一層草，使土壤保墑。當年秋季挖出作種栽。蘆頭作種栽的多采用垅作或平畦栽種，垅作的于垅上開溝種植，畦作的按行距30～45厘米，溝深15厘米，寬15厘米，可種雙行或單行，蘆頭順序平放溝內，

若雙行可擺成人字形，使蘆頭在溝之中線的兩旁，相距3厘米。栽后施糞*或覆*，稍加鎮(zhèn)壓，然后澆水或蓋上一層草即可。有的產地為加工光山藥，多采用穴栽，即于種植前用木棍或鐵釬打洞，洞口直徑2～5厘米，深40～100厘米，洞內填細沙或谷殼，待下沉后栽種，并將種栽的根芽對準沙*，然后覆*。

4、病蟲害防治

(1)病害：

①炭疽?。翰≡瓰檎婢邪胫惐P圓孢屬黑盤孢菌。主要危害莖、葉。發(fā)病初期在葉脈上產生褐色小斑，病斑逐漸擴大后呈黑褐色(中部褐色)，并有不規(guī)則輪紋，上面有小黑點。莖基部常出現深褐色水漬狀病斑，造成枯莖落葉。天氣潮濕時病部可產生粉紅色黏狀物，即病原分生孢子堆。病原菌以菌絲在病株或殘體上越冬，翌年在適宜條件下，分生孢子借風或水傳播浸染，并能引起多次浸染。當夏季溫度在25 0C～30℃，相對濕度大于80%時，發(fā)病嚴重。防治方法：搞好田間清潔，及時清除枯枝殘葉并將其燒毀，防止病原菌傳播。栽種前用1：1: 150倍波爾多液浸種栽5～10分鐘;發(fā)病期可用5%退菌特可濕性粉劑800～1000倍液噴灑，7天1次，連續(xù)2～3次。

②褐斑病：病原為半知菌類中柱盤孢屬黑盤。主要危害葉，發(fā)病初期在下部葉片上，產生黃色或黃白色病斑，病邊緣變褐色，微突出，中部淡褐色，散生黑色小斑點，即分生孢子盤，有時發(fā)病嚴重時葉片枯死。菌絲或分生孢子盤附著于受害部位越冬，翌年隨風、水傳播浸染，并能引起多次反復浸染，高溫、高濕易感染發(fā)病。防治方法：清除病枝殘葉燒毀;用1:1: 120倍波爾多液噴灑;用5%托布津可濕性粉劑500～800倍液，7～10天噴灑1次，連續(xù)2～3次。

③白銹?。禾鞖庋谉?，土壤水分過大，通風不良的情況易發(fā)生。發(fā)病時葉片先出現黃色斑點，葉背生一層白色粉末，逐漸變成黑點，最后葉片枯萎而死。防治方法：及時清除枯枝殘葉，燒毀或深埋;用1: 500多菌靈或1: 1:120波爾多液噴灑，7～10天1次，連續(xù)3～4次。

(2)蟲害：

主要有蠐螬、地老虎、黑肉蟲等蟲害。防治方法：前兩種害蟲可用90%敵百蟲原藥配制成1：100的藥液或用5%鋅硫磷50g，拌鮮草5千克，制成毒餌誘殺;黑肉蟲可用樂果乳劑或殺蟲脒毒殺。

綜上就是山藥的種植要點，想學習的朋友可以多了解下，除了這些種植要點，你還想學習了解山藥的哪些內容。

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