糧食對(duì)于人們來(lái)說(shuō)是必不可少的，非常重要。中國(guó)地域遼闊，南北栽種作物有所差異，很多人都聽(tīng)過(guò)紅米、小米、黑米等，但很多人沒(méi)聽(tīng)過(guò)粟米，更不知道它是什么?那么粟米是什么?怎么種?下面一起來(lái)了解下。

粟米是什么?

粟米其實(shí)就是我們常說(shuō)的小米，粟米是谷類(lèi)作物“粟”脫殼制成的，因其粒小，故得名小米，它也叫做白粱粟、秈粟、硬粟等。粟米營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、維生素和礦物質(zhì)等，食用可以補(bǔ)脾胃、補(bǔ)腎、養(yǎng)心安神等。

粟米怎么種?

1、選擇品種

選用的良種主要為“黃平糯小米”、“施秉紅小米”、“本地糯小米”。此外可選擇省外的“噸谷1號(hào)”、“豫谷5號(hào)”、“豫谷7號(hào)”、“豫谷9號(hào)”、“沁州黃小米”、“吉林綠小米”等品種。北方地區(qū)常栽培的品種有河北的冀谷系列，河南的豫谷系列，山東的金谷系列、魯谷系列等。

2、種植時(shí)間

種植時(shí)間在春季和夏季，春季栽培的播種時(shí)間，黃淮地區(qū)為4月初，收獲時(shí)間為7月中下旬。夏季栽培，播種期為麥?zhǔn)蘸蟮?月中下旬，只要管理得好，延遲到7月上中旬播種也能取得好的收成。

3、整地播種

在耕地前每667平方米施用有機(jī)肥料2500～3000千克、過(guò)磷酸鈣40～50千克、尿素10～15千克。施肥后進(jìn)行耕翻整地，整地要做到細(xì)、平、實(shí)，有利于保墑，為一播全苗打下基礎(chǔ)。播種方法有撒播和條播兩種方法。高產(chǎn)田以條播為主，西部干旱地區(qū)以撒播為主。撒播每667平方米播種量為1000～I(xiàn)500克，條播每667平方米播種量為1000克。

4、田間管理

齊苗3葉后，田間管理必須采取搶時(shí)緊管半個(gè)月，做到2次間苗2次清棵，中耕劃鋤3遍。留苗要在間苗的基礎(chǔ)上進(jìn)行，采取小墩密植、平行留墩、三角留苗，苗高6～8厘米時(shí)進(jìn)行定苗，每667平方米留苗4萬(wàn)株左右。

定苗后進(jìn)行多次中耕除草，防止雜草滋生，同時(shí)促根下扎，達(dá)到養(yǎng)根壯棵控稈的目的。甩大葉前每667平方米追施尿素15～20千克，如遇干旱及時(shí)澆水。后期注意保葉，促進(jìn)籽粒飽滿。

5、病蟲(chóng)害防治

小米定苗后，如遇氣候干旱，為防止紅蜘蛛快速生長(zhǎng)繁殖，采取三氯殺螨醇噴霧防治。如遇連雨天，田間濕度大，為防止粟芒蠅的繁殖，應(yīng)采用菊酯類(lèi)殺蟲(chóng)劑噴霧防治。小米抽穗后，8月上中旬正值三代黏蟲(chóng)繁殖生長(zhǎng)期，如發(fā)現(xiàn)有黏蟲(chóng)，要及時(shí)用DDV乳劑進(jìn)行防治。小米成株期如遇連雨天，容易出現(xiàn)銹病，及時(shí)采取如粉銹寧兌水噴霧等化學(xué)保護(hù)方法進(jìn)行防治。小米徑基部容易出現(xiàn)云狀病班，應(yīng)采用紋枯靈或井岡霉素進(jìn)行噴霧防治。

6、收獲

小米收獲期一般在臘熟末期或晚熟期最好。這時(shí)的顆粒飽滿，含水量低，品質(zhì)好，產(chǎn)量高。小米脫粒后及時(shí)晾干，籽粒含水在13%以下時(shí)進(jìn)行精選分級(jí)包裝入庫(kù)。

小米品種繁多，營(yíng)養(yǎng)豐富，是餐桌的最常見(jiàn)的粗糧，另外小米生育期僅80天到130天之間，具有耐旱、貧瘠土壤和耐儲(chǔ)藏的優(yōu)勢(shì)，如今栽培前景廣闊。

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