上海青這些年來開始頻繁出現(xiàn)在人們的餐桌上，上海青又叫做青江菜、青梗白菜，葉少莖多，營養(yǎng)價值豐富，是上海一帶的華東地區(qū)最常見的小白菜品種。下面一起學(xué)習(xí)一下上海青的種植技術(shù)要點。

1.品種選擇

一般會根據(jù)種植的季節(jié)、種植的區(qū)域等來選擇適合的品種，在夏季我們通常會選用抗病強、耐高溫、耐旱的品種，而秋季和春季則選用比較正常的產(chǎn)量較高的品種即可，這樣我們才能在最基礎(chǔ)的條件下保證上海青的產(chǎn)量和質(zhì)量。

2.整地施肥

最好是選在水源充足，并且排水排水排灌方便的地方進(jìn)行種植，同時土壤的黏性不宜過重。不然會引發(fā)各種病害，土壤要相對比較肥沃，交通運輸便利。整地時要深耕，撒上充足的廄肥或是家畜糞便等攪拌均勻，然后按照寬為一米五到兩米左右做畦，最后起好水溝，便于后期的田間操作。

3.播種方式

種植的方式一般是采用撒播或條播，首先我們需要先將土地澆透，然后將種子均勻的撒在土地上，或者是按照每行為三十厘米距離起好溝，將種子均勻的撒在溝中，覆*掩種，在溫度不是很高的時候可以在上面覆蓋一層草或者是塑料薄膜，用于保濕和保溫。

4.水肥管理

上海青在還沒有出苗之前，每天基本上才需要進(jìn)行兩次澆水，出苗之后只需要澆一次水，等它長出三到四片葉子是就需要進(jìn)行間苗，保證合理的密度。在上海青生長的整個過程中需要進(jìn)行多次施肥，主要以復(fù)合肥、尿素以及磷肥為主，一般要根據(jù)上海青的生長情況來適量的進(jìn)行施肥，當(dāng)上海青葉子發(fā)黃的時候要及時的進(jìn)行施肥，否則就會出現(xiàn)死亡的現(xiàn)象。

5.適時采收

上海青不能讓它長太大，不然味道就變苦，讓人沒有食欲，所以一般是在上海青長到有十到十五片葉子的時候就要及時的進(jìn)行采收，其次就是上海青它是可以分批次進(jìn)行采收的，每次都是將大的采收保留的小的，這樣下次就可以繼續(xù)采收，提高經(jīng)濟(jì)效益，以及是土地資源得到充分的利用。

綜上就是上海青的種植技術(shù)要點，歡迎各位農(nóng)民朋友繼續(xù)補充，如果您還有更好的經(jīng)驗愿意分享，留言即可。

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