香菜是一種同時(shí)讓很多人喜歡也讓很多人不能接受的有著特殊氣味的蔬菜品種，香菜又叫做鹽荽、胡荽等，現(xiàn)在多用于配菜或者調(diào)料食用，你們喜歡吃香菜嗎?香菜的市場需求一直都比較穩(wěn)定，如果市場上的貨不多，還能導(dǎo)致香菜價(jià)格暴漲。那么香菜怎么栽培呢?

一、栽培時(shí)間

其實(shí)香菜一年四季都可以栽種，主要還是看管理技術(shù)。一般來說，最佳的播種日期時(shí)候三月份到九月份，種香菜的播種時(shí)間是8月下旬到9月上旬。

二、品種選擇

一般建議擇抗病、高產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性廣的品種，比如日本大葉香菜，山東大葉香菜等。當(dāng)然大家在選擇之前還是要綜合考慮當(dāng)?shù)貙?shí)際氣候環(huán)境的影響。

三、選擇土壤

如果想要香菜實(shí)現(xiàn)高品質(zhì)和高產(chǎn)量，那么對(duì)于土壤的選擇要求是比較高的，要求土質(zhì)肥沃，保水保肥性好，排灌方便，另外還需要特別注意一點(diǎn)，就是不能重茬。

四、整地施肥

播種之前要施足基肥，一般每畝施用腐熟的有機(jī)肥1500千克到2000千克，過磷酸鈣10千克，復(fù)合肥5千克。施肥后，翻*2-3次，讓土壤和肥料混合均勻。

五、種子處理

香菜種子是圓形的，里面有兩粒種子，如果直接種下去，長出來的時(shí)候兩顆小苗擠在一起，不利于生長，所以播種之前，必須把種子搓開，將來出苗就均勻了。

六、播種準(zhǔn)備

播種前進(jìn)行藥劑拌種，藥劑使用50%的辛硫磷乳油，用量不能超過種子重量的0.2%，以免影響發(fā)芽。香菜的播種大多采用撒播的方法，一畝地里撒播3000克種子，撒播時(shí)一定要均勻，否則出苗后，會(huì)出現(xiàn)疏密不均的情況，播種后不需要覆*，整平地即可。

七、田間管理

當(dāng)香菜播種二十天左右，就差不多都長出幼苗了，這個(gè)階段最主要的管理是間苗。香菜幼苗期需要追施一次提苗肥，一般每畝追施尿素10千克左右。

當(dāng)香菜植株進(jìn)入旺盛生長期以后，每隔十天左右結(jié)合澆水，每畝追施尿素十千克，三元復(fù)合肥12到15千克。香菜怕旱、怕澇，天旱時(shí)及時(shí)澆水，下雨多的時(shí)候也要及時(shí)排澇。

八、病害防治

一般來說，香菜很少發(fā)生病害，如果有立枯病和葉斑病就會(huì)顯現(xiàn)出來，如果發(fā)現(xiàn)葉片或莖桿上有褐色或者橄欖色不規(guī)則的斑點(diǎn)，需要及時(shí)打藥防治，藥劑適用70%的百菌清可濕性粉劑1000倍液，或50%甲霜銅可濕性粉劑600倍液葉面噴施。

九、科學(xué)采收

香菜長到50厘米左右就可以收獲了，要使用專用的叉子收獲香菜。收獲香菜時(shí)，一定要保持香菜根系的完整性。

綜上就是香菜的栽培技術(shù)要點(diǎn)，大家可根據(jù)步驟來進(jìn)行參考學(xué)習(xí)，其實(shí)香菜相較于很多蔬菜品種來說屬于比較好管理的一種，你們覺得呢？

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