金福菇是比較稀有的一種菌類食物，營養(yǎng)價值較高，富含蛋白質(zhì)，另外其口感脆嫩，形態(tài)優(yōu)雅，吸引不少消費者購買。接下來小編就來給大家分享一些金福菇發(fā)酵料栽培技術(shù)。

金福菇發(fā)酵料栽培技術(shù)要點：

1、土地選擇

靠近水源、排灌良好、沙質(zhì)壤地，起畦，開好排水溝。

2、季節(jié)安排

金福菇屬高溫品種，菌絲生長溫度10—32℃，16—32℃比較適合。通常選擇在3—5月份播種，5—10月份出菇。

3、種植規(guī)格

25×15cm，行距25—30cm，株距10—15cm，每平方米種植25—30袋菌棒。

4、栽培種制作：

栽培種一般用17×33cm聚丙烯塑料袋。

（1）棉籽殼50—60% 食用菌廢料20—40% 麩皮20% 石膏1% 過磷酸鈣1% 石灰1%；

（2）棉籽殼90% 石膏1% 過磷酸鈣1% 石灰1%；

（3）廢棉50—60% 食用菌廢料20—40% 麩皮20% 石膏1% 過磷酸鈣1% 石灰1%；

（4）木屑70—80% 麩皮20% 石膏1% 過磷酸鈣1% 石灰1%。

以上配方的棉籽殼、木屑均需發(fā)酵，棉籽殼發(fā)酵10—12天，翻兩三次，木屑需堆制30—40天，含水量60—60%，PH7.2—7.5。裝入袋中常壓或高壓滅菌。 滅菌后，當袋內(nèi)料溫降至25℃左右能接種。35—40天菌絲長滿袋，一般后熟期7—10天。

5、脫袋覆*

將長滿菌絲的料袋移植地畦上，深20—30cm，在畦面及其四周撒上一層石灰粉滅菌殺蟲，然后把長滿菌絲的料袋剝?nèi)ニ芰洗?，將菌棒豎排放入畦中，菌棒間留3—5cm空隙用消毒處理的肥*填滿，再在菌棒項部用竹片搭成拱棚。用黑色塑料膜覆蓋，之后適當噴水保濕。

6、出菇管理

覆*后，保持濕度，土層含水量不可過大，保持空間相對濕度在85%—90%，溫度在10—30℃，并加強通風(fēng)換氣，促進原基發(fā)育。覆蓋*后15天菌絲長到地面。25—30天就開始出菇。

7、適時采收

金福菇從菇蕾形成至成熟采收需5—7天，當菌蓋肥厚緊實，菌膜尚未破傘時采收，品質(zhì)最好，采收過遲，成熟過度，品質(zhì)下降，過早又影響產(chǎn)量。采收后，清理料面剔除老化菌絲和殘留菌柄，將料面整干，防止積水，停水5天后，補足水份再養(yǎng)菌出菇，二周內(nèi)會形成第二批原基，一般可以采收3潮（批）菇。

8、病蟲害防治

金福菇雖然抗逆性強，但死亡的菌絲體也容易感染霉菌，子實體采收后及時清理殘留的菇、腳和死亡的原基，注意防止蒼蠅危害，及時清除雜物，保持場地清潔衛(wèi)生，如有害蟲發(fā)生，可用菇蟲凈800—1500倍液噴灑，要是有綠霉、青霉等雜菌可用500倍的多菌靈或青霉靈噴灑。

好啦，以上就是小編今天要給大家分享的所有內(nèi)容了，金福菇是一種口感佳，營養(yǎng)也高的菌類食品，市場需求量也大，因此前景很不錯，上面小編給大家分享了一些金福菇發(fā)酵料栽培技術(shù)要點，希望能幫助到大家。

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