蕎麥生育期短，適宜范圍廣，能在較短的生產(chǎn)季節(jié)獲得較高產(chǎn)量，是抗災(zāi)救災(zāi)和災(zāi)后恢復(fù)生產(chǎn)的常規(guī)糧食作物。為指導(dǎo)南方地區(qū)洪澇災(zāi)后及時(shí)恢復(fù)生產(chǎn)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部小宗糧豆專家指導(dǎo)組會(huì)同全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心研究提出了改種蕎麥生產(chǎn)技術(shù)意見。

(一)精細(xì)整地。選擇有機(jī)質(zhì)豐富、結(jié)構(gòu)良好、養(yǎng)分充足、保水能力強(qiáng)、通氣性良好的地塊。在土壤干后整地，砍草清園、旋耕并打行溝，地塊中央和邊緣需開排水溝，以防積水澇害。

(二)精準(zhǔn)播種。蕎麥最適萌發(fā)溫度15—28℃，應(yīng)在充分考慮授粉期避開28℃以上高溫等不利氣候情況下，根據(jù)當(dāng)?shù)厣a(chǎn)實(shí)際安排播種，切忌低溫強(qiáng)雨播種。條播的行距33厘米左右，播深4—5厘米，苦蕎播量2.5—3公斤/畝，甜蕎播量3—4公斤/畝，每畝折合留苗8萬(wàn)—9萬(wàn)株。肥料均勻撒施于開好的備播條帶溝面上，播種施肥完成后及時(shí)耙*覆蓋。可在播后于空隙處漫灌澆水，首次澆水需要澆透土地，但是不宜引起發(fā)芽處土壤板結(jié)。播后若有降雨，則不需澆水。

(三)科學(xué)田管。防旱防澇，播后遇干旱及時(shí)鎮(zhèn)壓，*顆粒要整碎，壓實(shí)土壤，減少空隙，使土壤耕作層上虛下實(shí)，以利發(fā)芽出苗。降水較多時(shí)，及時(shí)排水;地表板結(jié)時(shí)，宜輕耙破*，以不損傷幼苗為度;光照較強(qiáng)時(shí)，根系附近濕潤(rùn)即可不澆水、反之澆水。中耕除草、追肥，在第4片真葉出現(xiàn)后中耕，鏟除雜草，間苗，去掉弱苗、多余苗;若初花期植株高度不足0.3米，可追施氮肥?；?，以籽粒收獲為目的，為防徒長(zhǎng)倒伏需進(jìn)行化控;以收獲植株為目的，不需化控。

(四)防控病蟲。注意立枯病、輪紋病、地下害蟲等病蟲害防治。防治時(shí)堅(jiān)持“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針，應(yīng)綜合采取田間清潔，加強(qiáng)管理，溫湯浸種，輪作倒茬，藥劑防治等措施。提倡采取農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防治為主，化學(xué)防治為輔。

(五)適時(shí)收獲。植株80%以上呈現(xiàn)本品種成熟種子固有顏色時(shí)，為適宜收獲期。收獲方法以割為主，可使用機(jī)器割或人工割。割倒后可用小功率水稻脫粒機(jī)進(jìn)行脫粒。一般要求當(dāng)天割當(dāng)天脫粒。收獲的種子應(yīng)及時(shí)曬干、除雜。當(dāng)水分低于13%時(shí)，可保存于冷涼干燥的容器中。有條件的可真空包裝儲(chǔ)存。

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