毛豆是一種富含大量維生素和蛋白質(zhì)的豆子，吃法有很多種，比如最簡單的用鹽水煮毛豆，或者是把毛豆的豆子撥出來炒著吃，或者發(fā)酵成豆醬，炸著吃等等。毛豆因?yàn)榭诟泻茫?jīng)常被作為零食的主要原料，所以需求量也很大，種植的農(nóng)戶也多，下面小編就來介紹一下毛豆的高產(chǎn)栽培技術(shù)。

一、種植時間

毛豆品種眾多，不同品種適應(yīng)不同的環(huán)境，所以種植時間皆有差異，早熟品種在春季種植，這時溫度較低，所以需要播種育苗，一般在在2-3播種，3月末即可定植，6-7月即可采收。

中熟品種在夏季種植，在4-5月份可直接播種，7-8采收;晚熟品種在秋季種植，6-7月直播，9-10采收，如南方地區(qū)還可延遲種植，在7-8播種，9-11月采收。

二、選種選地

種植早春毛豆首先需要選好品種，要以大粒飽滿、味美、結(jié)莢多的品種為主，保證毛豆的產(chǎn)量與品質(zhì)，才可提高商品價值與種植效益。然后要選好種植地塊，種植地塊應(yīng)選擇避風(fēng)、光照充足、土質(zhì)松軟且排灌正常的土壤為主。

不可選擇粘壤土，否則容易積水出現(xiàn)爛種等現(xiàn)象。然后做好整地工作，將其深翻細(xì)整且耙平。同時種子與土壤都要進(jìn)行消毒，避免受到病菌危害，引發(fā)病害。

三、選用優(yōu)種

選用優(yōu)種是育苗的第一步也是非常重要的一步，種子的好壞與幼苗植株的生有著直接關(guān)系。我們在選擇種子的時候要觀察種子的外觀，不可選擇有明顯傷口、病蟲害及干癟無水的種子。

四、適期播種

播種方式采用穴播法，每穴放4-5粒種子，每畝可做穴6000-7000左右，播種時要合理密植，不宜過稀或過密。播種后要及時覆*，注意不宜覆*過深，毛豆的種子較大，出苗后頂*力較差，所以要適當(dāng)淺播，最好覆*在2cm左右即可。

五、田間管理

磷鉀肥毛豆的增產(chǎn)有明顯增產(chǎn)效果，所以應(yīng)多施加磷鉀肥，施肥時以基肥為主，追肥為輔，磷鉀肥不足，植株生長緩慢，葉片會出現(xiàn)發(fā)黃癥狀。在毛豆生長到一定程度時，可對其摘心，這樣不僅可防止它徒長，還可讓其早熟，并提高產(chǎn)量，摘心一般在花期。

以上就是毛豆的高產(chǎn)栽培技術(shù)，毛豆栽培歷史悠久，作為菜用的毛豆以西南、華中、華東等地為主。在種植毛豆的過程中，還要注意病蟲害的防控。毛豆的采收期因品種和播種期不同而不同，采收以籽粒豐碩飽滿、豆莢鮮綠色為適期。采收過早或過遲都會影響產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量。

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