草菇是世界上第三大栽培食用菌。其營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，是優(yōu)良的食藥兼用型的營(yíng)養(yǎng)保健食品。我國(guó)草菇產(chǎn)量居世界之首，主要分布于華南地區(qū)，由于草菇是熱帶亞熱帶菇類(lèi)，因此北方地區(qū)地區(qū)想要栽培草菇需要借助溫室。那么具體該怎么種植呢？一起來(lái)學(xué)習(xí)下吧。

1、菌種選擇

針對(duì)北方氣候特點(diǎn)，選用對(duì)較低溫和晝夜溫差大忍受力較強(qiáng)的菌株。經(jīng)過(guò)多年篩選，目前認(rèn)為較適用的有Vo、Vz2、V3、Vs、和Va箏菌株。尤以Vss菌株更適合在麥秸上栽培。

2、建棚整畦

選通風(fēng)向陽(yáng)，供水方便，排水容易，富含有機(jī)質(zhì)的肥沃沙壤土作為建棚場(chǎng)地。畦為南北向，寬1米，長(zhǎng)視棚寬而定，畦深8-10厘米，畦間距30-50厘米。挖畦的*暫放在畦埂上。期間還要清除場(chǎng)地雜草，并噴灑石灰水進(jìn)行消毒。

3、栽培料處理

栽培料為麥秸或麥糠以及石灰。栽培料要新鮮、干燥、無(wú)霉變，用前曝曬2-3天，然后按100千克麥糠10千克石灰的比例，充分拌勻后放入泡料池中。泡料池選址以方便上料為原則，可選在大棚內(nèi)、大棚前或大棚周邊。

4、播種方法

播種時(shí)先用消毒液將菌種袋表面消毒，采用穴播的方式將菌種均勻撤播在料床上。穴間距8-10厘米，把菌種均勻播入1厘米深的料中，每穴播菌種10-15克，然后把畦埂上的*覆在培養(yǎng)料上。可以將少量麩皮或玉米粉混在菌種里播種，效果會(huì)更好。

5、播后管理

（1）播種后，在料塊上覆蓋地膜，以利保濕并積沉一定濃度二氧化碳。3-4天后，白天揭膜、夜間覆蓋或?qū)⒌啬び?a href='http://www.indianredcrossassam.org/p/shuzhi/' class='j-href' target='_blank'>樹(shù)枝拱起，直到現(xiàn)蕾后再揭去。

（2）播后1-2天，料溫可達(dá)到40℃，通過(guò)揭膜降溫，使料溫保持在35-38℃，棚內(nèi)氣溫保持在35℃左右?？諝鉂穸葎t要保持在80%-85%。

（3）播種后4-5d，菌絲長(zhǎng)到占料床面積70%以上時(shí)，就要及時(shí)進(jìn)行催蕾。催蕾主要是進(jìn)行光、溫、氣刺激，措施是通風(fēng)、透光、噴冷水降溫刺激菇蕾形成。

6、及時(shí)采收

一般情況下，草菇從種到現(xiàn)蕾為5天，到采收為10天，三潮菇采收結(jié)束需30天左右。采收過(guò)晚，子實(shí)體開(kāi)出苞失去商品性;過(guò)早，影響產(chǎn)量。

總的來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在溫室種植草菇的朋友越來(lái)越多，不少人也在日光溫室進(jìn)行草菇的大面積種植開(kāi)發(fā)，獲得了成功。而他們成功的經(jīng)驗(yàn)無(wú)非就是在種植管理上的細(xì)節(jié)處理更為完善，因此種植戶(hù)們要好好學(xué)習(xí)和掌握。

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