菠菜是生活中最常見的蔬菜之一，農(nóng)村很多地區(qū)都有種植。菠菜一年四季都可以種，但為了提高種植效益，很多人都選擇越冬種植，下面就給大家介紹冬季菠菜種植技術(shù)和時(shí)間。

1、種植時(shí)間

一般要等到10月中上旬到11月上旬前后才開始播種，其中以10月中旬前后氣溫降到18度左右時(shí)播種為最佳，不同地區(qū)播種時(shí)間有所差異，一般流域10月下旬至11月上旬播種，翌年春天收獲;華北地區(qū)9月中下旬播種，3月下旬至4月下旬收獲。

2、品種選擇

越冬菠菜品種因選擇抗寒性更強(qiáng)的尖葉菠菜，尖葉菠菜的種子有刺而圓葉菠菜的種子無刺，另外由于秋播菠菜生長(zhǎng)時(shí)間長(zhǎng)，應(yīng)選擇生長(zhǎng)期長(zhǎng)，單株產(chǎn)量較大的品種。

3、種子處理

為了提高菠菜的出苗率，要提前浸種，將菠菜種子放到清水中浸泡12小時(shí)，再將菠菜種子撈出瀝干水分后放到干凈的濕紗布中放到通風(fēng)陰涼的地方后每天早晚噴水保持菠菜種子一直處于濕潤(rùn)的狀態(tài)，一般在2-3天后菠菜種子便會(huì)長(zhǎng)出白尖，便可以種植了。

4、播種方式

菠菜可以選擇條播也可以撒播，不管是用哪一種方式種植，在種植菠菜前都要提前澆一次透水，在種植后為了防止地面干旱影響菠菜出苗，可以在上面覆蓋一層稻草，并早晚噴水，直到菠菜全部出苗便可以將稻草撤掉。

5、肥水管理

菠菜生長(zhǎng)過程中需肥較大，整地時(shí)可以畝施有機(jī)糞肥2-3方，或畝施氮肥10-15公斤;菠菜長(zhǎng)出5-6片葉時(shí)，畝施氮肥15-20公斤，草木灰100公斤，追肥后進(jìn)行澆水，干旱時(shí)可6-7天澆水一次。10月下旬后澆水間隔要久一些，且澆水不宜過大。但在冬季停止生長(zhǎng)之前，要澆一遍防寒水，減少土壤縫隙同時(shí)增加土壤的保溫性能，對(duì)提高越冬菠菜的安全性起到重要作用。

6、成熟采收

一般來說，菠菜播種后生長(zhǎng)35-50天后，或苗高長(zhǎng)到15-20公分以上時(shí)，或長(zhǎng)出8-10片葉后，即可陸續(xù)進(jìn)行采收上市。在采收時(shí)，應(yīng)當(dāng)先采即將抽薹的菠菜和生長(zhǎng)過密的蔬菜，同時(shí)要將病、黃葉、爛葉等摘除，并切掉主根，洗凈后再進(jìn)行扎把成捆進(jìn)行出售。

以上就是關(guān)于冬季菠菜種植介紹了，菠菜作為常見的蔬菜，市場(chǎng)需求非常大，而冬季是蔬菜的銷售旺季，價(jià)格比平常要高不少，因此種植越冬菠菜，還是有不錯(cuò)的經(jīng)濟(jì)效益的。

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