一、技術(shù)概述

冬瓜是重要的藥食同源作物，富含膳食纖維、高鉀低鈉，對胃潰瘍、內(nèi)臟器官出血、癲癇和其他神經(jīng)系統(tǒng)疾病有較好的保健或治療效果，種植效益較高。冬瓜種植過程中，有機(jī)肥施用率低，氮磷鉀肥投入總量高，存在養(yǎng)分投入數(shù)量多，配比不平衡，且忽視中微量元素肥料的問題。該區(qū)域冬瓜種植體系中的主要病害有蔓枯病、疫病、炭疽病、白粉病等，主要蟲害有薊馬、白粉虱。病蟲害主要在早春低溫、中后期高溫高濕天氣，連作地、排水不良，施肥和農(nóng)藝管理管理不當(dāng)?shù)臈l件下發(fā)生。

春季是冬瓜種植最主要的季節(jié)。春季冬瓜苗期時常遭遇低溫、生長發(fā)育過程中高溫高濕氣候疫病、薊馬等主要病蟲害頻發(fā)等產(chǎn)業(yè)問題，本綜合技術(shù)模式包含了選用抗病品種、種子處理、嫁接方法、苗期抗寒措施、高效施肥技術(shù)、病蟲害綠色防控技術(shù)及套作輪作等多個關(guān)鍵環(huán)節(jié)的整套技術(shù)，目前已經(jīng)通過同行專家鑒定，達(dá)到先進(jìn)水平。

二、技術(shù)應(yīng)用情況

應(yīng)用該綜合技術(shù)體系可提高冬瓜產(chǎn)量12%以上，降低化肥用量13-40%，減少農(nóng)藥用量30-50%，平均每畝節(jié)本增收近1000元。通過增產(chǎn)增收，給農(nóng)民帶來切實(shí)的效益;綠色栽培技術(shù)的應(yīng)用，降低商品農(nóng)藥殘留，有益于保障食品安全;減輕了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中對自然環(huán)境的污染，環(huán)保意義重大。

該項(xiàng)目已經(jīng)通過技術(shù)鑒定，近三年來，項(xiàng)目組在華南冬瓜產(chǎn)區(qū)開展了大量的示范推廣活動。通過建立示范基地、舉辦培訓(xùn)班、田間地頭講解、發(fā)放技術(shù)資料等多種形式，示范推廣春季冬瓜化肥農(nóng)藥減施關(guān)鍵生產(chǎn)技術(shù)，輻射推廣面積超過50萬畝，取得顯著的經(jīng)濟(jì)、和社會效益。

三、技術(shù)要點(diǎn)

1.選用抗病優(yōu)良品種：目前鐵柱系列冬瓜(廣東省農(nóng)科院蔬菜所培育)、墨地龍(湖南省農(nóng)科院蔬菜所培育)、桂蔬6號(廣西農(nóng)科院蔬菜所培育)是各地冬瓜主產(chǎn)區(qū)首選抗病優(yōu)良品種。

2.種子處理：藥劑消毒: 浸種6h后用0.1-0.2%高錳酸鉀浸種30min，或25%瑞毒霉800倍浸2h。

3.嫁接技術(shù)：選出抗枯萎病、嫁接親和性好、產(chǎn)量高的優(yōu)良砧木品種海砧1號、*郎2號、中葉白籽南瓜等優(yōu)良嫁接砧木品種。集成一套以優(yōu)良(砧木、接穗)品種、育苗基質(zhì)、最適嫁接期、環(huán)境調(diào)控以及病蟲害防控高效冬瓜嫁接育苗技術(shù)，嫁接苗出圃率達(dá)到85%以上，種苗根系發(fā)達(dá)，葉色濃綠，壯苗指數(shù)較傳統(tǒng)方式提高20%以上，嫁接苗提前4-6天出圃。

4.苗期防寒技術(shù)：應(yīng)用植物疫苗提高冬瓜抗寒性，將種子經(jīng)溫湯浸種后，再放入5%海島素(氨基寡糖素)疫苗水劑1000倍液浸種15-20min，然后正常催芽播種。在初花期、盛果期分別噴施5%海島素疫苗水劑1000倍液。該種植方法可以明顯增強(qiáng)冬瓜植株的防寒性能，保證冬瓜植株的生長和掛果，降低冬瓜的受凍率，有效提高產(chǎn)量。

5.精準(zhǔn)施肥技術(shù)：采用測*配方、有機(jī)替代、水肥一體化、調(diào)整基追比、補(bǔ)充中微量營養(yǎng)的辦法，有效降低化肥用量。

5.1 測*配方施肥：首先根據(jù)冬瓜養(yǎng)分需求總量進(jìn)行總量控制，每生產(chǎn)1000 kg果實(shí)，冬瓜需要N, P, K，Ca，Mg分別為1.2 kg，0.2 kg，2.4 kg, 1.2 kg，0.2 kg。有機(jī)替代：基肥與追肥比例以3:7為宜，采用有機(jī)肥7500 kg ha-1，追肥分為3-4次，分別是苗期、初果期、中果和膨果期。

5.2 水肥一體化：采用水肥一體化追肥時，養(yǎng)分利用率提高，建議冬瓜N、P2O5、K2O，Mg養(yǎng)分用量為250、65、300、60 kg ha-1。建議苗期一周一次肥水，花期以后一周兩次肥水，并采用16-8-18、13-6-21等低氮低磷高鉀配比。

需格外重視鎂肥和鈣肥的補(bǔ)充，建議若采用具有緩釋效果的雜鹵石等肥料，宜做基肥施用;若采用溶解性高的養(yǎng)分，則采用水肥一體化或葉面噴施方法。微量元素因缺補(bǔ)缺。最終可顯著提高了冬瓜果實(shí)大小、果皮色澤度、可溶性糖、糖酸比等產(chǎn)量和品質(zhì)性狀。

6.綠色防控技術(shù)：開深溝、起高垅，使壟高30cm以上，壟形狀為龜背形，避免積水，降低病害發(fā)生率;定植前應(yīng)用銀灰色地膜覆蓋壟面，在開花初期，進(jìn)行一次徹底摘除雌雄花，降低薊馬等害蟲蟲口數(shù)。物理防治害蟲：安放昆蟲性信息素，以誘殺甜菜夜蛾成蟲;應(yīng)用粘蟲板誘殺技術(shù)，利用黃板防治粉虱，利用藍(lán)板防治薊馬;應(yīng)用太陽能殺蟲技術(shù)，綜合誘殺各種鱗翅目害蟲。使用植物源生物制劑防治病害：煙葉生產(chǎn)副產(chǎn)品、苦梀等。

四、依托單位

1.廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所

2.廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站

來源：廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站

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