馬鈴薯在我國有著悠久的栽培歷史，也是我國第四大作物，已經(jīng)成為重要的糧食作物和蔬菜作物。近年來，馬鈴薯從傳統(tǒng)的糧菜兼用向休閑食品、工業(yè)淀粉、生物醫(yī)藥等多用途的拓展，市場需求急劇增加[1]。因此，無公害馬鈴薯的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)技術(shù)尤其重要。筆者根據(jù)多年經(jīng)驗(yàn)總結(jié)了綠色無公害馬鈴薯優(yōu)質(zhì)栽培要點(diǎn)，以期為馬鈴薯種植提供參考。

1 土地整理

1.1 土地整平

馬鈴薯栽培對土壤要求較低，僅需維持土地良好的排水功能以及土質(zhì)疏松即可，但馬鈴薯對土壤孔隙度要求較高，旨在讓土壤吸收更多養(yǎng)分，所以栽培人員應(yīng)選擇適宜的土地栽種馬鈴薯[2]，并除草與深耕。除草劑施用不宜過多以免破壞土壤肥力。栽培人員應(yīng)及時(shí)翻松土壤確保土質(zhì)疏松，維持一定的土壤孔隙度。

1.2增施肥料

馬鈴薯種植過程中施入過多的碳銨易引起馬鈴薯腐爛?？墒┘?a href='http://www.indianredcrossassam.org/p/youjf/' class='j-href' target='_blank'>有機(jī)肥代替碳銨化肥緩解土壤板結(jié)。馬鈴薯田應(yīng)分別施入6 000 kg/667m2草木灰和5 000 kg/667m2農(nóng)家肥，不能混合施用以免造成養(yǎng)分流失，并需結(jié)合播種狀況，種薯行需施加有機(jī)肥，空行需施加化肥。

2 種薯的選擇與處理

種薯的質(zhì)量影響著馬鈴薯的產(chǎn)量。馬鈴薯種薯進(jìn)行切塊準(zhǔn)備工作時(shí)，應(yīng)先利用酒精或者0.5%高錳酸鉀溶液對切塊用的刀具及相關(guān)工具進(jìn)行消毒，以降低馬鈴薯種植期間的發(fā)病率，保證馬鈴薯增產(chǎn)[3]。挑選皮薄、芽眼小而淺、表面光滑的馬鈴薯30～35 kg以空心摞方式放入的塑網(wǎng)袋中，將塑料袋擺放在光照地方。摞放馬鈴薯時(shí)不能高于7層，每層袋數(shù)不多于5個，確保袋和袋之間的空隙，以避免種薯出現(xiàn)壓迫以及霉?fàn)€。

3 播種

播種時(shí)機(jī)屬于保證無公害馬鈴薯質(zhì)量的主要環(huán)節(jié)[4]。一般情況下，播種需選擇土壤深度10 cm處維持5℃的時(shí)期。播種方式選擇行列式，并讓每行距離維持在60～70 cm，株距為20～35 cm。另外，可運(yùn)用淺覆*以及深開溝的播種方法，以確保出苗率。同時(shí)品種成熟時(shí)間和肥力強(qiáng)度不同，需要采用科學(xué)有效的播種方式。如，早熟品種和晚熟品種栽種密度分別應(yīng)遵循濕度密植、種植稀疏的原則，前者為6～7萬株，后者為5～6萬株。

4 田間管理

馬鈴薯播種約30 d出苗，此時(shí)幼苗的發(fā)育速度較慢但是關(guān)鍵期，因此栽培人員必須對幼苗加強(qiáng)管理。如發(fā)現(xiàn)幼苗較少需補(bǔ)苗，可進(jìn)行土壤疏松，還可去除表層*。馬鈴薯幼苗日趨成熟，進(jìn)行培土以確保塊莖可以吸收土壤營養(yǎng)，塊莖生長過程中，要合理施肥和澆灌薯塊，從而滿足馬鈴薯生長需水肥量，保證馬鈴薯的產(chǎn)量和質(zhì)量。

5 病蟲害防治

病蟲害會對馬鈴薯的產(chǎn)量和質(zhì)量造成嚴(yán)重影響，病毒病、環(huán)腐病、晚疫病等是馬鈴薯生長過程的病蟲害[5]。其中環(huán)腐病的傳播源主要為病種薯，因此，需將切刀消毒，可以適當(dāng)選擇具有較強(qiáng)抗病性的品種或田間拔除病株，同時(shí)施用低濃度的農(nóng)藥綜合防治。晚疫病的防治主要選用抗性較強(qiáng)的品種如寧薯4號，或運(yùn)用無病種薯，也可以使用64%的殺毒礬，在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間適量噴灑。黑脛病可以運(yùn)用播種小整薯，或采用切刀消毒的方式防治，此外可以適當(dāng)早播，或草木灰拌種防止。病毒病選用脫毒品種，如脫毒阿爾法或中心24。蛀牙防治可用40%的氧化樂果稀釋噴灑，或運(yùn)用黃板生物誘殺，降低農(nóng)藥的使用次數(shù)，有效減少環(huán)境污染，同時(shí)提高馬鈴薯的產(chǎn)量。

[參考文獻(xiàn)]

[1] 楊玉娟. 馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)[J]. 云南科技，2019(8):56-58.

[2] 于丁一. 芻議馬鈴薯的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)[J]. 新農(nóng)村(黑龍江), 2017(9):76-76.

[3] 洪雪珍.無公害馬鈴薯高產(chǎn)高效栽培技術(shù)[J]. 鄉(xiāng)村科技, 2019(1):82-83.

[4] 陳海東. 馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)[J]. 農(nóng)民致富之友, 2017(5):22-22.

[5] 魏沖. 馬鈴薯優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)[J]. 農(nóng)民致富之友, 2017(11):29-29.

《農(nóng)技服務(wù)》2020年3期56,58頁

(來源：浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳)

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