辣椒生長期間會有一些分枝，這些分枝會長得較快，假如不盡快修剪掉，不僅辣椒的生長會受到影響，辣椒的產(chǎn)量也會受到影響。通常，有些農(nóng)戶在種植辣椒的過程中，沒能獲得高產(chǎn)，也是因為剪枝工作不到位。那么辣椒到底要如何剪枝呢？有哪些技術(shù)要點？一起來了解下吧。

1、剪枝時間

剪枝以在夏季高溫期間為宜，通常在7月下旬至8月上中旬進(jìn)行。此刻第一茬果實已采摘完，植株在日夜溫差不大的情況下處于歇枝期間，這時剪枝增產(chǎn)作用最佳。

2、剪枝部位

剪枝部位應(yīng)在辣椒的4個大枝上。1株辣椒一般有4個大枝，當(dāng)進(jìn)入高溫季節(jié)后，4個大枝擴(kuò)生出8個側(cè)枝，這時枝繁葉茂影響通風(fēng)透光，不僅導(dǎo)致果小，而且易掉果、爛果，還會誘發(fā)各種病害。如及時剪掉這8個側(cè)枝，就使肥力集中于4個大枝，株間的通風(fēng)條件得到改善，減少病害的發(fā)生，促使辣椒多結(jié)果、結(jié)大果。

3、合理剪枝

根據(jù)不同的品種采取不同的修枝方法，一般為三枝整枝，也有四枝整枝和多枝整枝的。大果型辣椒品種選用三枝整枝，甜椒采用四枝整枝，牛角椒和羊角椒采用多枝整枝。病毒病嚴(yán)重的植株整株拔除，在相鄰植株多預(yù)留主枝彌補(bǔ)空間。

4、剪枝方法

（1）四枝整枝：保留四個粗壯、位置好的枝，用來做主枝，其他同級的枝要全部剪掉。同樣在剪的時候以基部開始，每個枝上面保留一兩個好枝

（2）三枝整枝：選擇三個位置好又粗壯的枝留下，其它的枝可從基部通通剪掉，每個主枝上面留下兩個分枝，其它的全部剪掉，如果沒有特殊情況的話，主枝最好不要更換。

（3）多枝整枝：留下五六個粗壯、位置好的枝，來作為主枝，而其它同級的枝要剪掉，要注意的是，剪的時候要從基部開始，每條枝上面只留下一兩個枝用來結(jié)果，其它不需要的要盡早摘除。

5、剪枝后水肥

經(jīng)過修剪的辣椒地塊，需要大量的水肥補(bǔ)充，才能快速發(fā)芽，產(chǎn)生新的枝條。一般情況下，每畝地追施尿素和三元復(fù)合肥各5公斤，缺肥地塊可以適當(dāng)增加施肥量和改變施肥比例。結(jié)合施肥及時澆水，滿足辣椒營養(yǎng)需求，才能早發(fā)芽，早開花結(jié)果。

總的來說，辣椒剪枝最主要的意義還是在于促進(jìn)辣椒生長，提高種植產(chǎn)量。因此，在辣椒生長期間，進(jìn)行剪枝操作還是很有必要的，不過要注意不同品種選擇的剪枝方法有差異，區(qū)分好即可。

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