韭菜越冬期間，露地韭菜需要做好越冬管理工作，才能有效保障產(chǎn)量。其中，澆封凍水是很重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，由于冬季時(shí)間長，地面蒸發(fā)量比較大，加上雨雪較少，不澆水會讓韭菜根系長期處于干旱的情況下，容易造成韭菜死株。那么韭菜封凍水要怎么澆？需要注意什么？一起來了解下吧。

韭菜澆封凍水有哪些好處？

韭菜澆封凍水主要有三個(gè)作用。一是能夠穩(wěn)定土地溫度；二是可以踏實(shí)土壤，消滅土壤越冬害蟲；三是能促進(jìn)養(yǎng)分轉(zhuǎn)換分解，提高韭菜根部吸收，為下一年韭菜的返青促進(jìn)韭菜早發(fā)芽，為高產(chǎn)創(chuàng)造了有利條件。

韭菜封凍水什么時(shí)候澆好？

在韭菜的種植過程中，在冬季必須掌握好封凍水灌溉的適宜時(shí)間，不宜過早，也不宜過遲。一般情況下應(yīng)該從當(dāng)?shù)厝掌骄鶜鉁叵陆档搅?-7℃的時(shí)候開始，在日平均氣溫到了0℃的時(shí)候結(jié)束，這個(gè)時(shí)間段韭菜的地上部分都基本上回秧了。菜農(nóng)總結(jié)出來的經(jīng)驗(yàn)就是：“夜凍晝消，冬灌正好”，意思就是晚上凍了，白天又可以融化，這個(gè)時(shí)間澆凍水就是最合適的時(shí)候。

韭菜澆灌封凍水的注意事項(xiàng)

1、準(zhǔn)備工作

在澆封凍水之前，要做好一定的準(zhǔn)備工作，重點(diǎn)要將韭菜畦面枯葉等清理干凈，減少越冬病菌、害蟲數(shù)量，然后再把板結(jié)的韭菜畦面鋤松，有利于水分下滲。

2、澆水用量

封凍水量不能過大，只要能夠澆透當(dāng)天滲完為宜，一般以每畝澆水量米掌握在50立方米左右。

3、根據(jù)地塊澆封凍水

根據(jù)地塊來進(jìn)行澆封凍水，例如黏土地塊、低洼地塊或墑情較差的地塊可先澆，而對于滲水性好的沙*或墑情較好的地塊可適當(dāng)后澆。如果，雨水充足，土壤墑情條件好的情況下也可以選擇不澆。

4、補(bǔ)充肥料

在澆封凍水時(shí)，根據(jù)株苗長勢情況，可每畝施40%氮磷鉀復(fù)合肥30-40公斤，以保障韭菜株苗冬季生長的營養(yǎng)需求。

總的來說，韭菜澆好封凍水是韭菜能夠安全越冬的關(guān)鍵步驟，一定要掌握好澆灌時(shí)間和方法，并且可以和施肥同時(shí)進(jìn)行，才能使韭菜更好的度過嚴(yán)寒，避免產(chǎn)量及質(zhì)量受損。

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