很多人都吃過(guò)冰菜沙拉，這種菜有著奇特的口感，清脆爽口，外觀非常漂亮，在它的莖葉上有著很多像冰晶一樣的泡狀細(xì)胞，隨著大眾對(duì)它的熟知，不少人都想種植這種蔬菜，關(guān)于冰菜的種植方法和主要事項(xiàng)，下面就跟隨小編一起來(lái)了解一下。

(1)播種。一般選擇8月和9月播種，輕*薄層覆蓋，一般要播種均勻，播種后溫度應(yīng)控制在20℃~28℃之間，覆蓋厚*會(huì)影響種子萌發(fā)。

(2)秧苗移栽。當(dāng)兩個(gè)子葉松開時(shí)，要注意不要讓幼苗垮掉，應(yīng)將幼苗移走，這樣促進(jìn)植物在種植后生長(zhǎng)，可以縮短苗期的生長(zhǎng)時(shí)間。

(3)種植。當(dāng)幼苗長(zhǎng)到大約3片真葉時(shí)，種植(通常在播種后約20-40天，這取決于栽培期)，有利于種植和收獲。

(4)溫度。對(duì)高溫敏感，適宜的生長(zhǎng)溫度為2-30℃。

(5)肥水。冰菜對(duì)干旱有更強(qiáng)的抵抗力。在生長(zhǎng)初期，應(yīng)適時(shí)澆水，避免土壤表面干燥。關(guān)閉后，由于收獲量大，需要補(bǔ)充肥料和水。在生長(zhǎng)的中后期，一般需要補(bǔ)充2倍和3倍的肥料和水。配合澆水、全可溶性葉面肥(含硼、鋅、鐵、鉬等微量元素)，加0.1%細(xì)鹽，可促進(jìn)植物在含鈉離子的微堿性土壤中生長(zhǎng)。

(6)收獲。早上一般低溫比較合適，一般需要用尖頭剪刀收集，記得不要用手采摘。收集的產(chǎn)品應(yīng)該放在泡沫盒里，不要太用力，每層中間用紙隔開。收割后可以在有條件的地方進(jìn)行預(yù)冷卻。在冷藏2℃和5℃的情況下，冰箱可以保存大約7、10天。在運(yùn)輸過(guò)程中可以低溫保存。

冰菜是一種口感非常不錯(cuò)的蔬菜，有著觀賞性和實(shí)用性，富含多種人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因其獨(dú)特的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，受到了大家的喜歡。

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