隨著全球氣候逐漸變暖，陜南地區(qū)年平均氣溫尤其是冬季氣溫略有提高的趨勢(shì)，有利于陜南柑橘安全越冬。但陜南柑橘分布區(qū)畢竟位于我國(guó)柑橘經(jīng)濟(jì)栽培緯度最高的地區(qū)，且為我國(guó)柑橘栽培的最北緣地區(qū)，冬季氣溫低于我國(guó)南方地區(qū)的現(xiàn)實(shí)客觀存在。因此，陜南柑橘分布區(qū)干部群眾不能因全球氣候變暖而高枕無(wú)憂，仍要立足于防寒抗凍栽培技術(shù)的推廣應(yīng)用，并在受凍以后進(jìn)行科學(xué)護(hù)理，促使柑橘樹(shù)勢(shì)盡早恢復(fù)，才能促進(jìn)陜南柑橘產(chǎn)業(yè)持續(xù)、健康發(fā)展。

一、陜西柑橘防寒抗凍技術(shù)

由于陜南柑橘品種、砧木、砧穗組合、嫁接方法、樹(shù)齡、樹(shù)勢(shì)、當(dāng)年掛果量、休眠特性、立地條件、寒流來(lái)臨時(shí)間早晚、寒流強(qiáng)度、凍后解凍的天氣情況、栽培管理水平等都是影響柑橘凍害的因素，所以陜南柑橘防寒抗凍栽培技術(shù)應(yīng)從以下多方面進(jìn)行落實(shí)應(yīng)用，提高樹(shù)體抗寒越冬能力。

(1)選用耐寒品種。選用耐寒品種是陜南柑橘抗寒防凍栽培技術(shù)中最重要和最經(jīng)濟(jì)有效的措施。抗寒優(yōu)良品種，除抗寒性強(qiáng)外，還須具備豐產(chǎn)性好、品質(zhì)優(yōu)良和抗病蟲(chóng)能力強(qiáng)等幾個(gè)特性。目前栽培的極早熟和早熟蜜柑、冰糖橘、南豐蜜橘、金錢橘即是抗寒性強(qiáng)、綜合經(jīng)濟(jì)性狀較好的品種。

(2)選用抗凍砧木。枳、香橙、枳橙作砧木能提高柑橘抗寒性。據(jù)報(bào)道，湖北用三湖酸橙砧嫁接溫洲蜜柑，其抗寒力超過(guò)枳砧溫洲蜜柑。來(lái)鳳酸橙作甜橙的砧木，具有較強(qiáng)的抗寒性。陜南地區(qū)除用枳作砧外，可以引進(jìn)這兩種酸橙，進(jìn)行栽培試驗(yàn)。

(3)選擇適宜區(qū)域。規(guī)劃發(fā)展柑橘時(shí)，應(yīng)著重考慮以下及立地條件：是否有山體及樹(shù)林構(gòu)成的屏障，是否有大、中、小型，土壤質(zhì)地、土壤厚度、山地坡向、坡度、交通條件。若上述條件都比較好，就適宜發(fā)展柑橘。應(yīng)避免在北坡、北風(fēng)口、大山頂、山脊地、低洼地等立地環(huán)境條件下栽種柑橘。

(4)利用坡壁效應(yīng)。“坡壁效應(yīng)”是指較陡坡壁的山地，由于坡壁不易被大雪覆蓋，能不斷放出地?zé)?，起到增溫防凍作用。陜南栽培柑橘時(shí)可利用這種坡壁效應(yīng)，在陡坡地修造梯地，并將柑橘盡量定植在靠梯壁內(nèi)側(cè)，以利柑橘防寒抗凍。

(5)選用大苗壯苗。主要是秋季栽植建園時(shí)，要選用無(wú)病蟲(chóng)、生長(zhǎng)健壯的柑橘苗木進(jìn)行栽植和建園。秋栽時(shí)間應(yīng)當(dāng)盡量提早到“國(guó)慶節(jié)”或“中秋節(jié)”以前，最好是帶*移栽或采用容器苗栽植，以利提高秋栽成活率，增強(qiáng)抗寒性(圖1)。

圖1 柑橘營(yíng)養(yǎng)袋大苗

(6)起壟栽植。在丘陵區(qū)平地和平壩區(qū)水稻田栽植柑橘時(shí)，要采用堆*起壟、深溝高畦的辦法進(jìn)行整地，溝寬、溝深至少在60厘米以上，便于雨季排水，降低柑橘根系分布層地下水位，防止高濕爛根引起柑橘樹(shù)勢(shì)衰退，降低柑橘樹(shù)體抗寒性能(圖2)。

圖2 柑橘起壟栽植

(7)及時(shí)秋施基肥。每年采果前后深翻改土，增施肥料，以有機(jī)肥為主，配合適量磷、鉀及少量微肥，有利于柑橘樹(shù)根深扎和樹(shù)勢(shì)恢復(fù)，增強(qiáng)抗凍能力。

(8)抹除晚秋梢。9月中下旬至10月抽發(fā)的晚秋梢，枝葉易受凍害，所以要進(jìn)行抹除。

(9)適時(shí)灌溉調(diào)溫。夏季和秋季遇有長(zhǎng)期干旱時(shí)及時(shí)灌溉，保持柑橘根系健壯生長(zhǎng)。寒流來(lái)臨前灌“封凍水”，以利提高地溫，減輕凍害發(fā)生。

(10)樹(shù)干適當(dāng)培土。將柑橘樹(shù)干周圍適當(dāng)培土，培土高度30~40厘米，使主干、主枝和部分側(cè)枝在冬季都處于0℃以上的土壤環(huán)境中，而不致受凍。培土?xí)r間宜在12月上旬。早春氣溫回升，氣溫穩(wěn)定在12℃左右時(shí)，應(yīng)及時(shí)扒開(kāi)培土，露出柑橘樹(shù)的根頸部。

(11)控制結(jié)果數(shù)量。柑橘結(jié)果過(guò)多，容易導(dǎo)致樹(shù)勢(shì)衰弱，抗寒力下降。而適量結(jié)果既可克服大小年現(xiàn)象，又能增強(qiáng)柑橘樹(shù)勢(shì)，促進(jìn)連年穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，提高抗寒能力。

(12)及早采收銷售。柑橘果實(shí)成熟以后，應(yīng)當(dāng)分期分批及早采收，促使柑橘樹(shù)體“休養(yǎng)生息”，及早恢復(fù)樹(shù)勢(shì)，增強(qiáng)柑橘樹(shù)體抗寒越冬能力。切忌將果實(shí)長(zhǎng)期掛樹(shù)不采，切忌將柑橘果實(shí)進(jìn)行“留樹(shù)保鮮”。

(13)防好柑橘病蟲(chóng)。堅(jiān)持“預(yù)防為主、綜合治理”的方針，防控好各類主要病蟲(chóng)和次要病蟲(chóng)，增強(qiáng)柑橘樹(shù)勢(shì)，提高柑橘樹(shù)抗寒能力(圖3)。

圖3 綜合防控柑橘病蟲(chóng)害

(14)噴布防凍物質(zhì)。每年冬季越冬前給柑橘樹(shù)噴布防凍液2~3次，可減輕凍害。防凍液濃度1000~1200倍為宜。

(15)進(jìn)行樹(shù)盤(pán)覆蓋。大凍來(lái)臨前(一般在12月中旬以前)采用稻草、秸稈、雜草或塑料薄膜覆蓋幼樹(shù)樹(shù)盤(pán)或樹(shù)帶，可提高地溫，保護(hù)根系不受凍害。

(16)進(jìn)行樹(shù)冠覆蓋。農(nóng)歷“大雪”來(lái)臨之前，采用草簾、稻草、秸稈或塑料薄膜覆蓋柑橘樹(shù)冠或整個(gè)橘園，可以防止寒潮侵襲柑橘樹(shù)體(圖4)。

圖4 柑橘樹(shù)體覆蓋防寒

以上十多項(xiàng)防凍措施中，作為陜南柑橘抗寒防凍最根本的措施是選用抗寒品種和砧木、選擇避凍的小氣候環(huán)境、高標(biāo)準(zhǔn)高質(zhì)量栽植建園、培育健壯柑橘樹(shù)勢(shì)?，F(xiàn)有柑橘園防寒抗凍最基本的技術(shù)措施是合理定果限產(chǎn)、及早采收銷售、及時(shí)秋施基肥。至于其他措施，各地可根據(jù)實(shí)際情況選擇使用。只有綜合運(yùn)用上述防寒防凍措施，陜南柑橘才能取得良好的防寒抗凍效果。

二、受凍柑橘的護(hù)理技術(shù)

(1)及時(shí)搖落冰雪。下雪后在樹(shù)上如發(fā)生積雪時(shí)，應(yīng)及時(shí)搖落柑橘樹(shù)枝葉上的積雪。搖雪時(shí)要防止損傷枝葉。

(2)及時(shí)灌水補(bǔ)水。柑橘凍后失水較多，根系和樹(shù)體十分需要水分，應(yīng)及時(shí)灌溉，并一次性灌足、灌透。沒(méi)有灌溉條件的地方，可實(shí)行挑灌，根據(jù)樹(shù)體大小，一株一桶水或一擔(dān)水。灌水后輕輕淺鋤樹(shù)盤(pán)保墑，然后覆蓋雜草、稻草或薄膜。

(3)因樹(shù)修剪施肥。對(duì)大部分葉片脫落或全落光、部分枝組及2~3年生側(cè)枝凍死、無(wú)產(chǎn)可收的凍害樹(shù)，春季發(fā)芽后剪除枯枝;對(duì)大枝過(guò)多、樹(shù)冠郁閉的樹(shù)，可以采用大枝修剪技術(shù)，進(jìn)行樹(shù)冠改造。并施速效性肥料，促進(jìn)新梢壯發(fā);在春、夏梢生長(zhǎng)期噴數(shù)次葉面肥，加速樹(shù)冠復(fù)壯，爭(zhēng)取第二年恢復(fù)結(jié)果。

對(duì)大枝或主枝凍死的重度凍樹(shù)，修剪應(yīng)推遲到主干萌芽、能確定死活交界處時(shí)進(jìn)行，實(shí)行露骨更新或截干更新，鋸口定在健康部位上，鋸去枯死枝干，剪平鋸口，涂上波爾多液或石硫合劑等傷口保護(hù)劑，再用黑色薄膜包扎。由于這類樹(shù)根系亦將大量死亡，施春肥反而會(huì)加重凍害，所以春、夏季不要進(jìn)行地面施肥，每月進(jìn)行葉面噴肥2~3次，到秋季再進(jìn)行地面施肥。

(4)樹(shù)干涂白處理。由于凍后大剪，枝葉量少，枝干裸露，極易遭受日灼，造成枝干裂皮，當(dāng)夏季溫度超過(guò)33℃時(shí)會(huì)加劇這種生理病害，因此要對(duì)裸露大枝和枝干進(jìn)行涂白?？稍?月下旬結(jié)合防治天牛產(chǎn)卵涂白1次，7月上旬涂白1次(圖5)。

圖5 柑橘樹(shù)干涂白

(5)加強(qiáng)病蟲(chóng)防治。受凍害的柑橘樹(shù)，樹(shù)勢(shì)衰弱，易發(fā)生樹(shù)脂病和炭疽病;又由于重剪后萌發(fā)大量嫩枝葉，易發(fā)生食葉性害蟲(chóng)危害，所以應(yīng)加強(qiáng)檢查，及時(shí)防治。

(6)注意疏花疏果。柑橘成花的外因條件主要是冬季低溫和適當(dāng)干燥。因此，受凍柑橘樹(shù)雖然落葉，但是開(kāi)花往往很多，畸形花比例也較高，特別是輕凍樹(shù)，花量大，坐果率低。為減少柑橘樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)消耗，應(yīng)疏花及去除弱果，嚴(yán)重受凍害的樹(shù)不留花，促使其盡快恢復(fù)樹(shù)勢(shì)。

(7)加強(qiáng)枝梢管理。柑橘樹(shù)受凍后，地上部分與地下部分生長(zhǎng)失去平衡，尤其是重凍樹(shù)重剪后更加嚴(yán)重。因此在枝梢管理上，應(yīng)盡量保留新梢，進(jìn)行抹芽摘心，擴(kuò)大枝葉面積，促進(jìn)地上部與地下部生長(zhǎng)的平衡。

(8)加強(qiáng)土壤管理。柑橘樹(shù)受凍后，由于枝葉減少，根系也會(huì)大量死亡。因此，在春季及多雨季節(jié)要及時(shí)進(jìn)行開(kāi)溝排水和松*工作，使土壤疏松，提高土壤透氣性，增加柑橘根系的活動(dòng)能力;在秋季9月至10月上旬進(jìn)行土壤適度深翻，增施腐熟有機(jī)肥，促進(jìn)根系生長(zhǎng)。