丹皮是由牡丹的根莖表皮加工而成的一種名貴中草藥，又稱牡丹皮、木芍藥，具有較高的藥用價值，可治多種疾病。中藥產(chǎn)業(yè)對丹皮的需求量很大，我們國家丹皮年需求量在2500噸左右，年出口量近500噸，因此丹皮生產(chǎn)能給農(nóng)民帶來良好的經(jīng)濟效益。牡丹種植已在多地形成產(chǎn)業(yè)，在栽培牡丹之前，我們需要對它做一個全面的了解，以便在后期的種植中科學(xué)管理，種植出優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的丹皮。

一、培育壯苗

①種子繁殖

牡丹的繁殖方式主要有種子繁殖、分株繁殖、壓條繁殖和嫁接繁殖四種方式。嫁接一般應(yīng)用在園林觀賞方的面;分株繁殖適合少量栽培用來觀賞或藥用;壓條繁殖比較適合觀賞，根系形成慢，不適合藥用種植。種子繁殖既能生根又能長枝，適合觀賞和藥用大面積種植。藥用牡丹主根粗壯，分叉少，果實成熟后有大量種子，種植面積大。因此，藥用牡丹最好采用種子繁殖。

②選種

采用種子繁殖，要求種子成熟度適宜，過早或過晚采摘種子都不利于種子發(fā)芽。過早采摘種子，由于種子不成熟，質(zhì)地嫩且含水量多，容易干癟和霉?fàn)€。過晚采種，種皮變黑、質(zhì)硬且種皮厚，影響出苗。 選4~5年生無病蟲害的鳳丹白、朱砂壘或者趙粉等藥用牡丹的種子留種。7月下旬到8月初，當(dāng)種子表面呈現(xiàn)蟹黃顏色時采摘，攤放在陰涼潮濕的室內(nèi)，厚度以20厘米為宜，10~15天后等果皮裂開后收集種子，于當(dāng)年進行秋播。

③種子處理

播種前可用濕河沙對種子囤積貯藏。方法是將種子與細(xì)沙拌勻，堆在室內(nèi)或瓦盆里貯藏，沙藏的過程中，要注意保持濕度，時間不宜超過15天，在種子生根前必須下地。選擇籽粒飽滿、黑色光亮的種子進行播種。由于干種子不容易發(fā)芽，所以播種前可以把種子放在50攝氏度的溫水中浸泡24~30個小時。然后再用濃度為每升0.25毫克的赤霉素浸種3~4小時，以打破種子的休眠期，使種子正常發(fā)芽。8~9月份是播種的最好時機，爭取早播，高溫能使種子迅速發(fā)芽。播種過遲，發(fā)芽慢而且根又少又少，植株長勢弱，容易受凍害安。

④播種

牡丹播種方式主要有穴播和條播兩種播種方式，生產(chǎn)上多采用條播法。播種前選擇比較肥沃的土壤，施入有機肥，耕平耙細(xì)。然后按行距15~20厘米，開5~7厘米深的淺溝，溝寬15~20厘米，將種子均勻播在溝內(nèi)，每畝用種量為100千克左右，播種后覆*，淋適量水在蓋上玉米秸稈，以防水土流失，在便于保溫過冬。

⑤苗期管理

牡丹播種后，一般30~40天開始生根，當(dāng)年冬至前后土壤開始封冰，若地面干旱可澆一次透水。來年3月中旬地溫上升到4~5攝氏度，種子幼芽開始萌動，此時揭去秸稈，并淺松表*10以利于小苗出*。在第二年3月下旬，小苗就可以基本出齊了。 在二年5月下旬到6月上旬，若天氣干旱應(yīng)該根據(jù)情況澆幾次水。雨季要排除田間的積水，5月下旬以后幼苗容易出現(xiàn)葉斑病，可以用800~1000倍多菌靈溶液防治。每隔15天一次，連續(xù)噴到9月份。進入九月份幼苗上的葉片開始干枯，十月份幼苗地上部分完全枯萎，此時可以把幼苗移栽到大苗。

二、移栽定植

①選地整地

栽培牡丹應(yīng)該選擇向陽干燥，土層深厚，排水良好的砂質(zhì)壤土，牡丹怕澇忌連作，前茬作物最好是芝麻、花生或者大豆。整地前畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥5噸，餅肥100~200千克，均勻撒于田間。翻地30~50厘米深，耙細(xì)整平。

②定植

10月前后把一年壯苗挖起進行移栽，栽前把苗大小進行分級，大小苗分開移栽，以免混栽造成植株生長不齊。栽培時每畝撒施氮磷鉀三元復(fù)合肥20~25千克，肥*混合均勻。按行距40厘米開溝，溝深7~10厘。開好溝后先栽大苗按株距25~30厘米的距離把苗斜擺在溝中，苗的根部要舒展。為使苗的根部與與土壤密接，每栽一株苗都要用*壓實條，每穴栽粗壯種苗一株，小苗每穴2~3株。栽完苗后澆一次定根水，水要澆透，澆水后覆*。按照這個密度進行定植，每畝栽苗在5000株左右。

三、大田管理

牡丹在10月份進入休眠期，定植當(dāng)年不需要進行施肥、澆水等田間管理作業(yè)。第2年早春開始進行正常的田間管理，4月份就可以開花，由于從第2年開始，每年各個時期對牧丹生長管理重點都差不多。下面以河南周邊地區(qū)為例，介紹一下牡丹定植二年起，春夏秋冬應(yīng)該做哪些田間管理工作。

1、春季管理

1)在華中地區(qū)，牡丹在2月中旬到3月上旬開始萌芽。由于春季氣候多變，牡丹容易遭受寒流和晚霜的危害，要及時澆水以提高地溫。此外，3月上旬對牡丹植株根部的一土壤進行疏松，主要是加強空氣流通，提高牡丹芽覆土溫度。結(jié)合中耕拔開植株根部土壤，讓植株根接受陽光的照射，在3~4天后再培土，促進多發(fā)新根。

2)中耕培土后每畝施氮磷鉀復(fù)合肥10~15千克。牡丹在3月下旬到4月上旬展葉發(fā)枝，此后中耕10厘米左右，防旱保墑，提高土壤溫度，促使牡丹早發(fā)快長。中耕松*后噴施0.1%~0.2%磷酸二氫鉀進行葉面噴肥，4月下旬到5月初，牡丹就進入花期了，在這個階段不要施肥，以免植株旺長旺盛影響根的發(fā)育。

2、夏季管理

立夏后，牡丹花逐漸凋謝，隨著氣溫升高，水量加大，在高溫多濕天氣下，牡丹長勢減弱，進入半休眠狀態(tài)，枝葉也不在太增粗增大，根系活動漸緩，在田間管理止重點做好以下工作。

(2.1)肥水管理

充足的肥水供應(yīng)是夏季牡丹生長發(fā)育的基礎(chǔ)，對于缺肥地塊要追施多元復(fù)合肥15~20千克，施肥后及時澆水。施肥后一個月左右，根據(jù)牡丹長勢情況，酌情在葉面噴施0.2%~0.5%的磷酸二氫鉀溶液1到2次。

(2.2)中耕除草

夏季是雜草滋生的旺季，雜草叢生會引發(fā)多種病害，減弱光合作用和影響花芽分化。中耕既能清除雜草又能保墑，一般夏季要中耕2~3次。尤其是雨后，為防止土壤板結(jié)，要及時清除雜草，除草要淺鋤，防止傷根。

(2.3)病蟲害防治

夏季高溫高濕，病蟲危害較為嚴(yán)重，主要病害有斑點病和炭疽病。防治斑點可以在發(fā)病初期50%多菌靈可濕性粉劑600倍液，或50%苯下菌靈可濕性粉劑1000%倍液，每15天噴灑一次，連續(xù)噴2~3次。防治炭疽病在發(fā)病初期噴灑25%炭特靈500倍液或50%甲基托布津可濕性粉劑800倍液，每隔10噴藥一次，連續(xù)噴3次。此外，夏季還是蠐螬等地下害蟲危害高峰期，它們危害牡丹根系，將根部咬成凹凸不平的缺口，可在田間發(fā)生蠐螬等害蟲危害時，用90%敵百蟲1000 ~1500倍液灌根，澆后覆*。

3、秋季管理

(3.1)施肥

秋季氣溫逐漸轉(zhuǎn)低，牡丹又開始第2次生長，這次生長主要表現(xiàn)在根系。不僅大量營養(yǎng)物質(zhì)在根部積累，而且又開始萌發(fā)新根。 追肥 9~10月份要施足秋冬肥，這次施肥以促進新根生長為目的，每畝地可施腐熟的有機肥1000 ~1500千克，或者用氮磷鉀三元復(fù)合肥15~ 20千克。在離牡丹主根6厘米左右的地方中挖穴施肥，施肥后若土壤干旱應(yīng)及時澆水，澆水量，以地皮濕潤為原則。

(3.2)清園修剪

秋末葉片干枯，多有病菌和蟲卵依附應(yīng)及時剪除，以免落到地面?zhèn)鞑ゲ∠x害。對生長細(xì)弱的單莖植株從莖基部剪去，第2年春天能發(fā)出3~5枚粗壯的新枝。另外，還要揀出枯枝落葉，集中帶出田外深埋或燒毀。

4、冬季管理

入冬后隨著土壤封凍，植株生長逐漸緩慢，枝葉枯萎，牡丹進入休眠期。

(4.1)翻*

進入冬季最好對牡丹栽培地進行1~2次全面深翻，這樣不僅清除了雜草，消滅了蟲卵，也可以起到松*保墑的作用，有利于牡丹安全越冬。此外，對外露的根部要加強培土，防止凍傷。

(4.2)病蟲害防治

灰霉病和褐斑病是牡丹的常見病害，冬季可用波美5度石硫合劑，或70%甲基托布津1000倍液噴灑全株進行防治。吹綿蚧是危害牡丹最為嚴(yán)重的害蟲之一，可用刀具將枝干上所有蟲體刮去并燒掉，然后用波美3~5度石硫合劑涂抹枝干，就可以去除大部分的越冬的雌蟲和蟲卵。

四、采收加工

藥用牡丹移栽后3~4年可于8月中旬和10月上旬兩次采收。8月采收的丹皮稱伏貨，容易加工，質(zhì)韌色白，但產(chǎn)量和有效成分含量均偏低。10月份采收的稱為秋貨，質(zhì)地偏硬，加工較難，但產(chǎn)量和有效成分含量均較高。 采挖要選擇晴天進行，注意不要傷及根部表皮。根部挖出去后抖掉泥土，將大根及中等大的根剪下，一般每畝地可收鮮糧1800斤左右。晾曬一兩天后等根變軟后用機器或者人工脫皮，曬干后，根據(jù)丹皮質(zhì)量分等級包裝出售。

綜上，要想丹皮獲得高產(chǎn)，只有選取優(yōu)良的藥用牡丹進行種植，并通過培育壯苗移栽，根據(jù)牡丹春季發(fā)芽長枝、夏季高溫休眠、秋季生根、冬季休眠的生長特點進行科學(xué)的田間管理，牡丹根系才會長的粗壯，才能產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的丹皮。

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