柴胡是我們很常見的中藥材，具有很好的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。但是近年來*生柴胡遭到大量的采挖，產(chǎn)量逐漸下滑，導(dǎo)致人工栽培柴胡的人越來越多，那么柴胡怎么高產(chǎn)栽培？

一、柴胡的生物學(xué)特性

柴胡是多年生草本植物，植株高40～80CM，主根圓柱形，分枝或不分枝，質(zhì)較硬。莖直立叢生，莖上部分枝，節(jié)部彎曲。葉互生，基生葉披針形，先端漸尖呈短芒狀，全緣無柄，有5～9條平行脈。復(fù)傘形花序，腋生兼頂生，小花鮮黃色。果呈橢圓形，長(zhǎng)2.5～3mm，分果有5條明顯的棱，成熟后褐色?；ㄆ?～9月，果期9～11月。

注意：柴胡種子壽命較短，隔年種子不能作種用。剛采的種子需要進(jìn)行后熟處理，用3：1的河沙拌種，放入20℃環(huán)境層積5個(gè)月，發(fā)芽率可高達(dá)70%。

二、柴胡對(duì)種植環(huán)境的要求

柴胡*生的多在較干燥的山坡，林中隙地，稀疏林地。適應(yīng)性強(qiáng)，喜冷涼濕潤的氣候，耐寒耐旱，忌高溫和澇洼積水。

柴胡的生長(zhǎng)喜歡陽光，最好栽培在向陽的地方，根莖能耐零下15℃低溫。

三、柴胡高產(chǎn)種植的方法

1、選地整地

選擇土層深厚、肥沃、疏松透氣、不積水的大田或緩坡山地種植，鹽堿地及排水不良的粘*不宜生長(zhǎng)。土壤深翻30CM，結(jié)合整地每畝施入充分腐熟的農(nóng)家肥3000公斤，過磷酸鈣30公斤，硫酸鉀20公斤作基肥，整平耙細(xì)，做寬1米，高20CM的畦。

2、種子處理

(1)選種

選擇生長(zhǎng)健壯、無病蟲害，籽粒飽滿，當(dāng)年采收的新種子，隔年種子不宜留種。

(2)種子消毒和催芽

把種子放到55℃溫水中，不斷攪拌至室溫，把漂浮在上面的種子澇去，然后洗干凈沉在下面的飽滿籽粒。然后用50%多菌靈可濕性粉劑800倍液浸泡種子10分鐘，然后用清水洗干凈，可以消除種子表層的病菌。

種子催芽可以把種子與濕河沙混勻，放在20℃的環(huán)境中，當(dāng)種子50%露白時(shí)即可播種。

注意：我國幅員遼闊，春季南北溫差大，種植戶可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐牡販馗叩秃侠戆才欧N植，發(fā)芽的最佳溫度為18～22℃。

3、播種

播種方法分為條播和撒播。條播是在作物的行間開2～3CM的溝，溝行距在20CM左右，將種子均勻撒入溝內(nèi)，覆*1～1.5CM稍加鎮(zhèn)壓。撒播是指作物輪作播種后，然后輕輕耙*覆蓋種子，以利種子發(fā)芽出苗。

注意：用種子可以直播或者育苗后移栽。大面積生產(chǎn)可以多用直播，種子發(fā)芽率約50%左右。溫度在20℃左右，有足夠的濕度，播種后約10天即可出苗，如果溫度低于20℃，則需要30天才能出苗。

灌水條件方便的情況下，可以等作物出苗后，放苗水時(shí)把種子均勻撒入苗田，立即放水，不宜蓋*。柴胡播種只能淺，不能深，覆*不要超過1.5CM，否則不宜出苗。

直播于3月下旬至4月上旬進(jìn)行，播種前要把土壤澆透水，待水滲下，坡地稍干再條播，每畝用種子1.5公斤左右。

4、育苗移栽

如果采取育苗移栽的方式，育苗時(shí)條播的行距可以縮小的10CM，播種后在畦面加蓋塑料薄膜或蓋上草簾，有利于保溫保濕，可以加速種子發(fā)芽出苗。種子出苗后揭掉覆蓋物。

待苗高7CM時(shí)，可以挖取帶*塊秧苗定植到大田。定植的時(shí)候行距17～20CM，株距在7～10CM。

幼苗定植后要及時(shí)澆水，定植苗長(zhǎng)出新葉，葉片開始擴(kuò)展的時(shí)候，輕輕松*1次。做好保墑報(bào)苗工作是高產(chǎn)的關(guān)鍵。

5、田間管理

(1)水分管理

柴胡出苗的時(shí)間除了與溫度有關(guān)外，還與土壤的濕度有關(guān)。濕度適宜，播種后10天就能出苗。如果天氣干旱少雨，要1～2個(gè)月才能出苗，所以為了讓柴胡早出苗，播種后最好把土壤澆透。

注意：柴胡幼苗生長(zhǎng)期適當(dāng)澆水，保持土壤濕潤，及時(shí)排水，若排水不良，易發(fā)生柴胡根腐病。在柴胡生長(zhǎng)期，除遇旱災(zāi)外，一般不用澆水，但是遇到多雨天，一定要及時(shí)排水，

(2)補(bǔ)苗、間苗、中耕

待幼苗長(zhǎng)到10CM時(shí)拔草和補(bǔ)苗，待苗壯后間苗，株距10～15CM，一般間苗3～4次，并根據(jù)氣候條件進(jìn)行除草、松*。

(3)追肥

當(dāng)苗長(zhǎng)到30CM高時(shí)，每畝追施速效氮肥7公斤，磷肥10公斤。進(jìn)入9月根系加快發(fā)育，可以每畝追加鉀肥15公斤，并可澆腐熟的人糞尿。2年生的柴胡和一年生的相似，2年生的可以再增施過磷酸鈣促進(jìn)根系的發(fā)育。

(4)摘心

柴胡地上部分生長(zhǎng)比較旺盛，1年生植株有一半可以抽苔開花，2年生的大部分能抽苔開花，一般花期在40天左右。為了促進(jìn)根的生長(zhǎng)，在生長(zhǎng)期要及時(shí)摘除新長(zhǎng)出來的花蕾。

注意：現(xiàn)蕾后將花蕾摘除，每年2～3次，可明顯提高產(chǎn)量。對(duì)于第2年生長(zhǎng)的植株，可以在7月中旬前割掉地上莖葉，以保證藥材質(zhì)量并提高產(chǎn)量。

1年生苗入冬前，地上部分枯萎之后適當(dāng)向畦面上培土，以利于越冬及第二年返青。2年生柴胡多數(shù)開花，生長(zhǎng)旺盛，對(duì)雜草的抵抗能力加強(qiáng)。

注意：生長(zhǎng)期適當(dāng)增加中耕松*，有利于改善柴胡根系的生長(zhǎng)環(huán)境，促進(jìn)根深扎，增加粗度，減少分枝。一般在生長(zhǎng)期要進(jìn)行3～4次中耕，特別是在干旱和下雨過后，中耕十分有效。

6、柴胡種植后第二年的管理

第二年早春，除去地上干枯的莖葉，澆返青水，待苗高12～15CM時(shí)，每畝追施磷酸二銨25公斤，硫酸鉀8公斤，施后澆一次透水。以后控制澆水，嚴(yán)防積水。5月間，柴胡陸續(xù)抽苔，除了留種田外，要及時(shí)剪除，避免營養(yǎng)過多的消耗。

7、柴胡病蟲害的防治

柴胡常患的病害有根腐病、斑枯病、銹病、苗期立枯病。

(1)根腐病

高溫多濕，田間積水，容易使柴胡患根腐病。發(fā)病植株退綠變黃，后干枯而死，拔除后可見根部腐爛。

防治方法：除了重施磷鉀肥外，還要搞好雨季排水，不可使田間積水。發(fā)病初期可以用50%多菌靈可濕性粉劑800倍液或者70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液灌根。

(2)斑枯病

葉片、莖桿均可受害，葉部產(chǎn)生直徑1～2.5CM近圓形或半圓形小病斑，邊緣紫褐色，中部黃褐色。發(fā)病嚴(yán)重時(shí)會(huì)引起葉片枯死。一般8月份是發(fā)病盛期。

防治方法：收獲時(shí)要清除病殘組織，集中燒毀或者深埋，與其他作物實(shí)行3年以上的輪作?；疾『罂梢試?0%多菌靈或者75%百菌清可濕性粉劑600倍液。

(3)柴胡銹病

發(fā)病初期葉片及莖桿上產(chǎn)生少量橢圓形銹斑，后擴(kuò)展到全株莖葉，葉片兩面產(chǎn)生孢子堆。病菌能在種子或者土壤中越冬，多發(fā)生在5～6月份。

防治方法：收獲后徹底清除病殘?bào)w，集中燒毀或深埋?；疾〕跗诳梢試?5%三唑酮可濕性粉劑1000倍液。

(4)立枯病

土壤濕度偏高、土壤黏重都容易導(dǎo)致幼苗患立枯病。

防止方法：除了在播種前對(duì)種子進(jìn)行消毒外，患病初期可以噴72%普力克水劑400倍液，每周噴一次，連續(xù)噴2～3次。

柴胡常患的蟲害有蚜蟲、蠐螬和地老虎。

(1)蚜蟲

蚜蟲多發(fā)生在苗期和開花季節(jié)，危害葉片和花朵，會(huì)在嫩葉上吸食汁液。

防治方法：可以噴40%樂果乳油2000倍液，或者噴2.5%氰戊菊酯乳油3000倍液。

(2)蠐螬、地老虎

在整地的時(shí)候要施入充分腐熟的農(nóng)家肥，每畝用500克辛硫磷拌50公斤細(xì)*撒在土壤中，可以有效減少地下害蟲的發(fā)生。

8、柴胡的套種栽培

秋季播種時(shí)，套種油菜或者冬小麥，春季播種時(shí)套種春油菜、胡麻等經(jīng)濟(jì)作物。

柴胡套種栽培比育苗移栽和大田直播技術(shù)優(yōu)點(diǎn)多，值得推廣。主要表現(xiàn)在省工省時(shí)，節(jié)省人力，很好的解決了柴胡幼苗遮陰保濕的難題，有利于保全苗。柴胡套種不僅不影響當(dāng)年套種作物的產(chǎn)量，還可以合理利用土地，有利于經(jīng)濟(jì)效益的提高。

9、柴胡的采收

柴胡在播種后的第二年，除了留種外，把全株地割下，收割地上莖葉，去掉老莖桿，曬干，捆扎成把，即為軟柴胡。

注意：柴胡1年生或2年生均可采收，1年生柴胡質(zhì)量最好，但從產(chǎn)量而言，2年生為佳。

總之，柴胡在我很多地方都可以栽培，柴胡的高產(chǎn)栽培主要在于培育壯苗、防止田間積水、合理追肥、摘心。只要我們加強(qiáng)管理，我們就能種出高產(chǎn)柴胡。采收一般在10月中旬進(jìn)行。采挖時(shí)沿著畦的一端，挖出根條，抖凈泥土，去凈殘留的莖葉，曬干即成商品。柴胡干品以身干、根長(zhǎng)、無雜質(zhì)為佳。一般每畝產(chǎn)柴胡根150公斤，柴胡苗250公斤。

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