栝樓喜歡溫暖潮濕的生長環(huán)境，比較耐寒，但不耐干旱，所以易選擇雨量較多，灌溉方便的地區(qū)栽培。栝樓為深根植物，應選擇土層深厚、肥沃的砂質壤土為好，房前屋后也可以種植，但水澆地、鹽堿地不適合種植栝樓。

一、品種選擇

栝樓有野生和栽種之分，野生的在鄂西地區(qū)也比較常見。栽培種又可以分為仁栝樓和糖栝樓，種植的話為仁栝樓最好，為優(yōu)良品種。另外還有雙邊栝樓、川貴栝樓、南方栝樓等品種。

二、繁殖方式

1、種子繁殖

一般選擇成熟的果實，取出種子，晾干，在清明前后種植，種植前將準備好的種子用40~50度°的溫水浸泡一晚，取出稍涼，準備濕沙，將浸泡的種子與濕沙均勻混合，放在20~30度的溫度下進行催芽處理，當大部分種子裂口時，準備播種。一般按1.5~2米為穴距，穴深為5~6厘米左右，每穴播種子4~5粒，然后覆土3~4厘米，播種后要保持土壤濕潤，大概15~20天左右即可出苗。

2、分根繁殖

①栽種時間：一般在北方在3、4月份，南方地區(qū)則在10月下旬至12月下旬進行。

②分根方法：挖取3～5年生健壯栝樓根，選無病蟲害，直徑3～6厘米、斷面白色新鮮的作種，分成7～10厘米的小段，斷面有黃筋的不易成活，不宜選用。挖根時應注意多挖雌株的根，少挖雄株的根，利與授粉。但也不能不挖雄根，注重合理搭配即可，一般按10∶1的比例合理均勻搭配栽種。挖后分大小等級別擺放。

③栽種：栽前先按行距160～200厘米挖溝，溝寬30厘米，深100厘米。溝內施廄肥或堆肥，每667㎡施1500～2500千克，與溝內土充分拌勻，再填平泥土，然后澆水，等水下滲土落實后，再按株距30厘米挖穴，將種根段平放在穴內，覆土4～5厘米，用手壓實，再培土10～15厘米，使成一小土堆，以利保墑。栽后20天左右，待萌芽時除去上面的保墑土，一個月左右即可出苗。

三、田間管理

1、中耕除草

移栽后，每年進行中耕除草3～4次，主要是將板結的表層土壤鋤松，清除園中雜草，同時適度培土，用碎土掩蓋暴露在外面的根部即可。

2、肥水管理

①追肥：一般施肥結合中耕進行。在苗高25~30厘米時，按667㎡施腐熟農家肥約1500千克或堆漚餅肥30～50千克，并混入尿素5～10千克、過磷酸鈣25千克，在距植株根15～20厘米處開環(huán)溝施。在栝樓開始現蕾時，按667㎡施腐熟農家肥1500千克，或每667㎡施優(yōu)質復合肥30～40千克;冬季用過磷酸鈣20～30千克與堆肥等農家肥混合施于植株根基部，保護植株安全越冬。

②澆水：栽植后，要經常保持土壤濕潤，遇干旱天氣時，應及時灌水或結合施肥施糞水等液體肥料，供植株生長所需。

3、搭架：栝樓屬于攀緣生長植物，為了植株很好的生長，必須進行搭架栽培。當莖蔓長至30厘米以上時，應用竹竿等作支柱搭棚架，棚架高150厘米左右。一般栽培栝樓也可以與果樹類套種，既遮陰又利于植株攀爬。

4、整枝打杈：栝樓生長過程中，分枝較多，應去掉多余的莖蔓，每窩只留壯枝2~3條主藤，在第二年時，將多余的支藤及根上長的幼芽應及早摘除。這樣做的目的是提高植株通風透光性，減少多余的營養(yǎng)消耗，保證養(yǎng)分正常運輸，有利于開花結果，提高產量。

5、人工授粉：為了提高栝樓的坐果率，在花期時節(jié)，進行人工授粉。一般在無風的早晨8～9時進行，用毛筆蘸取雄花粉，逐朵涂抹到雌花柱頭上即可。人工授粉是栝樓人工栽培的一項重要增產措施。

6、越冬保護：一般在南方栝樓可以安全越冬，但在華北、東北地區(qū)，要在凍土前培土，防止地下根凍壞，在第二年三月下旬前將培土拔開，以利于次年出苗。

7、病蟲害防治：栝樓的適應性強，病害發(fā)生較小，蟲害主要有蚜蟲、青蟲、黃守瓜、黑守瓜、透翅蛾等，對于已發(fā)病蟲害的，可用綠佳達或敵敵畏等藥劑進行防治。

栝樓的種植技術難度不大，但想要種植出高產栝樓，要選好品種、做好雌雄株合理搭配、重施基肥、人工授粉及在結果期做好田間管理。

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