馬鈴薯有嗜鉀特性，對(duì)鉀素的需求量較大，在栽培更應(yīng)重視鉀肥的施用。每生產(chǎn)1000公斤馬鈴薯塊莖，需從土壤中吸收純氮5公斤、五氯化二磷2公斤、氯化鉀10.6公斤，氮磷鉀的吸收比例為1∶0.4∶2.1。

馬鈴薯在生長(zhǎng)中增施鉀肥后，一能增加作物細(xì)胞的膨壓，使細(xì)胞富于彈性，能調(diào)控葉片細(xì)胞的張開(kāi)或關(guān)閉，有利于作物吸收更多的二氧化碳制造碳水化合物，形成淀粉和糖類(lèi)；二能促進(jìn)根系發(fā)育，吸收較多的水分，緩解水分蒸發(fā)，提高作物抗旱能力；三能促進(jìn)莖稈纖維素的發(fā)育，提高莖稈的支撐能力，增強(qiáng)作物抗倒、抗病蟲(chóng)的能力，有利于作物體內(nèi)的有機(jī)養(yǎng)分（淀粉）向貯藏器官（地下根莖、果實(shí)）運(yùn)送，加速塊根和莢果的膨大，從而提高產(chǎn)量、改善品質(zhì)。

馬鈴薯生產(chǎn)中鉀肥的施用一般采取基肥和追肥兩種方式。氮磷鉀肥料的分配，基肥中用50%的氮肥，全部的磷肥和大部分的鉀肥?；实姆柿掀贩N可以選中濃度通用型復(fù)合肥，也可采用單質(zhì)肥配合。追肥所用50%的氮和少部分的鉀可選用尿素、硝酸銨和硫酸鉀。

在施用時(shí)，應(yīng)抓住需鉀最多的時(shí)期。一是幼苗期。每畝可施3～5公斤氯化鉀或硫酸鉀或草木灰（含有效鉀7.5%）25～30公斤作底肥，在整地時(shí)均勻撒施，土肥混合。鉀肥也可作苗肥追施，每畝用2～3公斤鉀肥條施或穴施，深度要求在10～15厘米左右，施肥后灌水并覆土。二是在塊莖形成期。每畝可用上述同等數(shù)量的鉀肥，在薯塊膨大或果莢下針后進(jìn)行追施裂縫肥和結(jié)薯肥，便可有效加速莖葉的有機(jī)養(yǎng)料向薯塊中灌注。在馬鈴薯生長(zhǎng)后期，可用1%的硫酸鉀或0.3%磷酸二氫鉀或者5%草木灰水（浸泡24小時(shí)后取其澄清液或過(guò)濾液），根外噴施1～2次（間隔時(shí)間為7～10天），可以降低葉溫、有利抗旱、消滅病蟲(chóng)（結(jié)合防治病蟲(chóng)害進(jìn)行），效果十分顯著。

需要注意的是，追肥時(shí)間不宜過(guò)早，一般抓住薯塊膨大期再進(jìn)行。過(guò)早追肥，尤其在偏追大量氮肥后，會(huì)引發(fā)地上部分旺長(zhǎng)，地下部結(jié)小薯塊。氯化鉀、硫酸鉀均為生理酸性肥料，長(zhǎng)期施用應(yīng)防止土壤酸化，可結(jié)合適量配施石灰一起施用。氯化鉀不宜在鹽漬化土壤施用。