黃鱔又叫鱔魚，肉嫩味美，刺少肉厚，一般生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤泥的水底，在中國(guó)很多地方都有生產(chǎn)，其中以長(zhǎng)江流域、遼寧和天津產(chǎn)量較多，一般的產(chǎn)期都在6-10月，其中以6-8月的黃鱔最肥。黃鱔是一種以攝食動(dòng)物飼料為主的雜食性魚類，它的飼料來源廣泛，也比較容易獲得，黃鱔養(yǎng)殖者可以利用現(xiàn)有的資源收集和培養(yǎng)活餌料，可以應(yīng)用以下飼料進(jìn)行黃鱔養(yǎng)殖。

  一、引進(jìn)養(yǎng)殖良種蚯蚓

  要充分得利用牛糞以及生活垃圾等原料培育蚯蚓，養(yǎng)殖蚯蚓可用廢棄的木桶、木盆，在底部鉆1個(gè)大概2厘米直徑的小洞，用洞口密集的紗網(wǎng)布蓋上，以利于透氣、排水;也可在排灌良好的地方挖坑或者用磚砌池飼養(yǎng)。

  二、培育蠅蛆

  可自制種蠅籠，到蠅蛆飼養(yǎng)場(chǎng)購(gòu)良種的家蠅種，生產(chǎn)無菌蠅蛆，也可以用土方法，用0.5公斤黃豆磨成漿，倒入一個(gè)可以裝40-50公斤水的水缸，加入2.5公斤鮮豬血和10公斤水拌勻，一周后即可長(zhǎng)出蛆蟲。

  三、套養(yǎng)螺類

  在養(yǎng)殖池四周掛若干個(gè)竹籠，籠眼網(wǎng)4—6目，將一些種螺放于籠中，將螺籠的2/3浸泡于水中，繁殖的幼螺大部分會(huì)從籠眼中爬出，會(huì)成為黃鱔的腹食，也可以到水渠或者稻田里撿螺螄去殼后切碎喂食鱔魚。

  四、燈光誘蟲

  在每一個(gè)鱔池的上空吊上下2只黑光燈，上面一只黑光燈懸高，招引較遠(yuǎn)的蟲蛾，下面一只黑光燈較低，距離鱔魚池水面20厘米。天剛黑時(shí)，打開高空的黑光燈，當(dāng)發(fā)現(xiàn)高空燈周圍飛蛾成團(tuán)的時(shí)候，就將水面的黑光燈打開，然后關(guān)掉高空的黑光燈，此時(shí)高空的飛蛾會(huì)俯沖而下，聚集到水面燈的四周，而同時(shí)，因?yàn)樗杏须姛舻牡褂?，很多蛾蟲都會(huì)沖水而入，成為鱔魚的食物。當(dāng)水池上空的飛蛾較少時(shí)，再打開高空黑光燈進(jìn)行引誘。反復(fù)進(jìn)行，在夏秋季節(jié)可以采用這個(gè)方法獲得30%的黃鱔飼料。

  五、采集水蚯蚓種源

  在有排水口的地方挖一淺水池，池底要有腐殖泥，保持5-6厘米水深，定期施一些經(jīng)發(fā)酵的有機(jī)肥，水蚯蚓會(huì)大量繁殖

  黃鱔是棲息在水底生活的一種魚類，它適應(yīng)能力強(qiáng)，白天活動(dòng)很少，大多在夜間覓食。夏季是黃鱔攝食最為旺盛的季節(jié)，而到了寒冷季節(jié)，黃鱔可以長(zhǎng)期不食，也不會(huì)死亡。所以對(duì)于黃鱔的養(yǎng)殖，飼料也要在夏季保證衛(wèi)生，預(yù)防黃鱔的一些常見性疾病。