辣椒是一種新鮮的調(diào)味品，可以炒著吃，也能腌酸辣椒和剁辣椒醬。辣椒是離不開農(nóng)人的生活的，特別是我們湖南這里，喜歡吃辣椒的程度那是相當(dāng)高了。辣椒可以點(diǎn)播也可以育苗，育苗的成活率要比點(diǎn)播的高，下面來說說辣椒如何育苗。

一、辣椒育苗時(shí)間

辣椒育苗時(shí)間因地區(qū)而異，一般華南于12月至次年1月播種，華北、東北2～4月播種，長江中下游地區(qū)在10～11月播種。北方辣椒苗齡60天左右，南方地區(qū)辣椒苗齡90～100天。定植前壯苗標(biāo)準(zhǔn)是：具9～14片真葉，根系發(fā)達(dá)，子葉完整，葉片肥厚顏色深，莖稈粗壯節(jié)間短，根系發(fā)達(dá)側(cè)白根，莖葉完整無病蟲。

二、辣椒苗床選擇

選擇水源方便、土質(zhì)肥沃、陽光充足，生茬或前茬沒種過與辣椒同科作物(如辣椒、茄子、西紅柿、白菜、土豆等)的地塊作苗床。苗床面積一般為大田面積的1%，苗床選好后應(yīng)澆足底水。

三、辣椒種子處理

用清水浸泡辣椒籽3～4小時(shí)，播種前曬種2天，然后用清水洗凈后再用55℃溫水浸種10分鐘，用10%磷酸三鈉1000倍水溶液浸種10分鐘，隨時(shí)補(bǔ)給溫水保持55℃水溫，并不斷攪拌，然后撈出種子，催芽24小時(shí)后待播。

四、辣椒整地播種

苗床灌水后，按每667平方米地施草木灰15kg，過磷酸鈣5kg，腐熟的雞糞500kg，尿素1.5kg施肥。肥料撒勻后做成寬幅高畦，淺翻15cm，耙細(xì)耙干，間距0.4m，溝深0.1m，畦長7～10m，畦面寬0.85m，畦寬1.2m。畦做好后要立即播種，膜面拉緊鋪平，并將四周壓嚴(yán)實(shí)。覆土lcm，每畦撒種籽200g，再蓋0.9m寬地膜。蓋膜、整地、播種動(dòng)作要快，防止跑墑。蓋好地膜后可在畦上用塑膜做小拱棚，棚高0.5～0.6m。也可在日光溫室或塑料大棚中進(jìn)行小拱棚育苗。

五、辣椒苗床管理

①溫度。調(diào)節(jié)好育苗池的溫度和濕度，將溫度控制在20-30℃，土壤見干見濕即可，必要時(shí)及時(shí)施肥澆水和防治病蟲害，采取降溫和升溫措施。3葉1心進(jìn)行間苗或者分苗，移栽到營養(yǎng)缽里面培育?，F(xiàn)蕾以前移栽到大田即可。

②水分。育苗地的土壤濕度宜偏小，4～5葉時(shí)水要灌透以減少灌水次數(shù)，遇干旱可將溝灌滿水，使水慢慢滲到畦內(nèi)土壤里。當(dāng)幼苗2～3片真葉時(shí)，若土壤干旱可用噴壺噴水。

③疏苗。每畦留苗1、7萬株左右，拔除雜草，去弱留壯。當(dāng)幼苗長至1～2片真葉時(shí)疏苗，保持株距3～4cm。

④練苗。定植前15天在小拱棚頂部破口放風(fēng)練苗，提高移栽成活率，使幼苗逐步適應(yīng)外部環(huán)境。

⑤病蟲害防治。若病害有發(fā)展趨勢，可選用殺毒礬、多菌靈等，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行藥物防治。辣椒苗期常發(fā)生猝倒病、立枯病等病害，一旦發(fā)現(xiàn)病株要及時(shí)拔除。

以上是辣椒育苗的方法，希望對(duì)你有幫助。值得注意的就是，育苗辣椒的時(shí)候，建議使用未種植過辣椒的新地育苗。這樣的好處就是，育苗出來的辣椒比較健康。

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