生菜品種較多，但是都屬于耐寒性較強(qiáng)的蔬菜，在高溫下生長(zhǎng)不良。可以在菜園子、零星地塊、花壇、陽(yáng)臺(tái)、樓頂和花盆種植，管理相對(duì)簡(jiǎn)單，可以生吃和炒著吃，下面來(lái)說(shuō)說(shuō)春天生菜種植時(shí)間和方法。

一、春生菜種植時(shí)間

春季3月播種，或者元月底-2月初小棚育苗，3月移栽。生菜種子小，一畝大田只需要25克種子即可。種子適宜發(fā)芽溫度為15-20℃，在早春溫度較低的情況下出苗慢，為了提前采收，可以采用小拱棚育苗，露地栽培的方式生產(chǎn)，也可以在溫度達(dá)到5℃左右的時(shí)候播種，一個(gè)月后定植。育苗地以砂質(zhì)壤土為好，可以提高出苗率，底肥以農(nóng)家肥為主。

二、春生菜的種植方法

(1)播種育苗

多于1月上中旬在保護(hù)地內(nèi)育苗。由于育苗在低溫季節(jié)進(jìn)行，幼苗生長(zhǎng)緩慢，成苗時(shí)間長(zhǎng)，最好在育苗盤(pán)內(nèi)育苗。播種前用75%的百菌清粉劑拌種，以滅菌防病。拌種后要立即播種，切忌隔夜。生菜種子小，千粒重約1克，每平方米播種量在2克左右，播后在育苗盤(pán)上蓋塑料薄膜以增溫保墑，保持白天20-25℃，夜間10-15℃，當(dāng)大部分幼苗出土后，要及時(shí)揭開(kāi)薄膜，嚴(yán)防幼苗徒長(zhǎng)，揭膜后要及時(shí)在育苗盤(pán)上撒1層細(xì)土，主要用于彌補(bǔ)縫隙，保護(hù)根系，保墻。低溫季節(jié)育苗為防降低地溫，不宜多澆水，要求播種前底水要澆足，在分苗前一般不澆水。

當(dāng)幼苗長(zhǎng)到2-3片真葉時(shí)，開(kāi)始分苗，苗床要盡量靠近將來(lái)定植的地塊。一般多在小拱棚或陽(yáng)畦內(nèi)分苗，以6-8厘米見(jiàn)方為宜。分苗宜選在午后陽(yáng)光較弱時(shí)進(jìn)行，分苗后要立即澆水，并遮蔭，此后要隔1天澆1水，連澆2-3次后，即可緩苗。緩苗后，心葉開(kāi)始生長(zhǎng)，可揭開(kāi)薄膜放風(fēng)，苗床溫度保持在白天15-20℃，夜間12-14℃，管理重點(diǎn)是通過(guò)通風(fēng)和揭蓋草簾等覆蓋物控制苗床內(nèi)的溫濕度。幼苗對(duì)磷肥較敏感，缺磷時(shí)，幼苗葉色暗綠，生長(zhǎng)勢(shì)弱，可葉面噴施0.2%~0.3%的磷酸二氫鉀。定植前要進(jìn)行低溫鍛煉，以適應(yīng)定植后的栽培環(huán)境。苗期30-35天，在幼苗有5-6片葉時(shí)即可定植。

(2)定植及田間管理

生菜為速生性綠葉蔬菜，生長(zhǎng)期短，生長(zhǎng)速度快，從定植到收獲只有40-50天，應(yīng)選擇肥沃、保水保肥力強(qiáng)的壤土栽培。

首先要施足底肥，最好畝施腐熟有機(jī)肥3000-5000千克，并加氮磷鉀復(fù)合肥20-30千克，或過(guò)磷酸鈣150千克加草木灰100千克。排水良好的地塊可做成平畦;土壤粘重、排水不良的地塊，應(yīng)做成小高畦，以防土壤濕度過(guò)大，影響根系發(fā)育。栽培密度依品種及栽培方式而定，早熟品種外葉少，開(kāi)展度小，結(jié)球早且葉球小，可適當(dāng)密植;中晚熟品種則與之相反，應(yīng)加大株行距，多以25-40厘米×30-40厘米為宜。一般畝栽5500-6500株，依所栽品種而定。

定植前，先將苗床澆透水，待水滲下稍干時(shí)起苗，帶土坨，以免傷根;定植時(shí)，要求深度一致，以苗坨與地面齊平為宜，栽后及時(shí)澆定植水，以利緩苗，切忌裁后澆水不及時(shí)，使幼苗萎嵩，成活率降低。

生菜生長(zhǎng)期短，底肥施足后，一般生長(zhǎng)期間可以不追肥。定植后5-7天，澆1次緩苗水，可隨水追施速效性氮肥，畝施尿素10千克或硫酸銨15千克。然后中耕，保埔除草，視天氣和土質(zhì)情況的不同，可隔5天左右，再澆1次緩苗水，完成緩苗，定植20天左右，進(jìn)入生長(zhǎng)盛期，為促進(jìn)蓮座葉生長(zhǎng)，可追第二次肥，除氮肥外，可適量補(bǔ)充磷鉀肥，畝施復(fù)合肥15~30千克，這時(shí)也是需水盛期，要求澆水充足均勻，保持土壤濕潤(rùn);定植30天左右，進(jìn)入結(jié)球期，這時(shí)可再追1次肥，畝施復(fù)合肥10~15千克，促進(jìn)結(jié)球，以利于增產(chǎn);生長(zhǎng)中后期，葉球已生成，比較充實(shí)，這時(shí)要控制肥水，以防水分過(guò)大，造成葉球漲裂和爛心。散葉生菜生長(zhǎng)期間一般不進(jìn)行追肥。

生菜喜冷涼的環(huán)境，其不耐寒也不耐熱，原產(chǎn)于地中海地區(qū)，其營(yíng)養(yǎng)豐富、嫩脆爽口，因宜生食而得名，在市場(chǎng)上深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。

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