土豆學名為馬鈴薯，又叫做地蛋、地豆等，既是調(diào)節(jié)市場淡旺季節(jié)的主要蔬菜，又屬于一種重要的糧食作物。土豆在我國栽培十分廣泛，栽培方式也是多種多樣，比如日光溫室栽培、拱棚栽培、小拱棚栽培以及地膜覆蓋露地栽培等。

1、種薯選擇

在種薯選擇上，除了要考慮薯塊大、商品性好、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、無病脫毒等因素外，還要充分照顧當?shù)氐南M習慣和市場需求。目前看來，適合華北地區(qū)種植的品種主要有鄭薯6號、鄭薯8、荷蘭7號以及荷蘭15號。

2、種薯處理

確定好主栽品種以后，我們要選擇薯皮無痕鮮亮、無傷無病的脫毒馬鈴薯作為薯種。在正式切塊前，需要進行曬種1-2天，以提高酶的活性，促進種薯出芽，縮短生育期，需要注意的是，種薯暖曬時間不能太長，否則容易引起芽的衰老，最終造成植株早衰。

在催芽前的1-2天進行切塊，呈立體三角形，每塊大約重25-30克，帶1-2個芽，要求切口靠近芽眼，以促進早發(fā)芽、早出苗。切塊完成以后，我們就要進行藥劑拌種，100公斤的薯塊，需要4公斤的滑石粉、250克的70%甲硫鏈霉素可濕性粉劑、250克的72%農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉劑，再添加20克的10%吡蟲啉可濕性粉劑，兌水2升，攪拌后均勻噴灑在種薯上，能夠有效預防包括蚜蟲、蠐螬、金針蟲在內(nèi)的害蟲危害，還可以促使薯塊抽芽早、芽健壯。將拌好的種塊放入催芽筐，催芽筐底層及四周鋪上一層塑料薄膜，將裝有薯塊的催芽筐疊放在一起，周圍溫度控制在15-22度，濕度控制在85%左右。當芽長1-2厘米時，放置在散射光下使之均勻見光，等到芽濃綠粗壯時即可以播種了。

3、合理倒茬

土豆不適宜進行連作，也不能與茄科作物，比如茄子、辣椒、番茄、煙草等進行輪作，還不可以與紅薯、胡蘿卜、甜菜等塊根作物輪作。輪作年限最少在4年以上，在蔬菜主產(chǎn)區(qū)，可以考慮與大蔥、大蒜、芹菜等非茄科蔬菜輪作，也可以與禾谷類、豆類、棉花等作物進行輪作倒茬，以有效減輕病害發(fā)生。

4、適時播種

當耕層土壤10厘米地溫穩(wěn)定在4-5度時，就可以播種了。按照1.4米，一帶2行，寬窄行種植，大行距為90厘米，小行距為50厘米，可以用機械開2個播種溝，溝深在18-20厘米，施入尿素、磷酸二按、硫酸鉀、土壤保水劑，混合均勻，撒入播種溝，肥土充分混合，保證播種溝深在13-15厘米，然后按照株距20厘米進行點播種薯芽塊，播后覆土。及時用100厘米幅寬地膜覆蓋。當播種面積大的時候，可以采用機械化播種，開溝、施肥、播種與覆膜一次完成，但播種前應該調(diào)整好株、行距以及施肥量。

早春土豆的種植技術相對簡單，只要做好以上4點要求，保證你今年可以土豆大豐收，一年都吃不完。

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