有時候黃瓜種植戶朋友會發(fā)現(xiàn)自家栽培的黃瓜有苦味，這是怎么回事呢?黃瓜的苦味源于葫蘆素C，正因為黃瓜植物體內(nèi)含有這種叫葫蘆素C的物質(zhì)才有苦味，那么是什么原因?qū)е曼S瓜苦味明顯呢?

一、原因

1、品種，選擇帶了苦味的黃瓜品種。

2、黃瓜生育期內(nèi)，如果溫度過高或過低，就會導(dǎo)致黃瓜對養(yǎng)分和水份的吸收受抑，出現(xiàn)苦味素增多而發(fā)苦。

3、黃瓜生育期內(nèi)使用氮肥過多，容易導(dǎo)致黃瓜發(fā)生植株徒長、苦味黃瓜等問題的發(fā)生。

4、在種植黃瓜時，如果用種過多、定植密度過大，不僅會加重黃瓜的各類病蟲害，而且也會導(dǎo)致黃瓜帶苦味。

5、澆水量過大、雨季排水不及時、長時間缺水干旱等都會導(dǎo)致黃瓜變苦。

6、如果根系受害損傷嚴(yán)重，就會導(dǎo)致黃瓜植株長勢衰弱、水肥吸收供應(yīng)不足，進(jìn)而導(dǎo)致黃瓜體內(nèi)苦味素大量增加，形成苦味瓜。

二、防治措施

1、合理選種

購買優(yōu)質(zhì)種子要買品牌或知名企業(yè)生產(chǎn)的種子，因為小的或不知名的企業(yè)所生產(chǎn)的種子，在制種質(zhì)量上沒有技術(shù)體系保障，這是很重要的環(huán)節(jié)。

2、合理灌溉

黃瓜根系入*淺，不能吸收深層水分。在氣溫較高、土壤水分較少的情況下，易使植株發(fā)生生理干旱，產(chǎn)生苦味瓜。因此，土壤耕作層中要有充足的水分。同時。因黃瓜葉大且薄、蒸騰量大，故要求空氣濕度大。在高溫天氣可通過合理灌水以調(diào)節(jié)棚內(nèi)小氣候的濕度，保持土壤中有足夠的水分，并做到少量多次。澆水宜在晴天早晨進(jìn)行。

3、衰老復(fù)壯

隨著早春溫度的不斷增高，在植株即將進(jìn)入衰老期時，通過降溫、控水、施肥、中耕等技術(shù)措施促進(jìn)植株根系發(fā)育，及早進(jìn)行復(fù)壯。進(jìn)入高溫期。溫度不宜高，特別要防止夜間溫度過高，同時澆水不宜過大。要調(diào)整好水、肥、氣、熱之間的關(guān)系，最大限度地滿足植株需要，使植株還原復(fù)壯，增強植株的抵抗力。

4、合理施肥

適量施用氮肥及磷、鉀肥。隨著植株的不斷生長，應(yīng)增加氮肥施用量，在開花結(jié)果期應(yīng)平衡施肥，氮、磷、鉀比例為5：2：6，同時應(yīng)配合根外追肥。

綜上就是黃瓜發(fā)生苦味的原因和防治技巧，大家可以在平時進(jìn)行田間管理工作時注意多多預(yù)防!

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