苦瓜在蔬菜當(dāng)中屬于高端菜了，一般在市場上價格都較一般蔬菜貴，那么在蔬菜效益也是相當(dāng)可觀的。取得高產(chǎn)也是離不開科學(xué)的管理，那么在苦瓜結(jié)果期如何管理呢？應(yīng)從哪方面入手呢？下面一起來了解一下。

1、肥水管理

①澆水：苦瓜掛果期間需要大量的水分供應(yīng)，盡量使土壤保持濕潤，尤其在高溫、晴天情況下，藤蔓汁液蒸騰作用較強(qiáng)時，每天早晚都要澆水。同時，由于苦瓜根淺，耐澇性不強(qiáng)，田間最好不要有積水，一定要做好排灌溝，以保證在暴雨和連續(xù)陰雨天時能及時排水。

②施肥：苦瓜掛果期由于開花、掛果同時存在，所以需肥量較大，一般每隔5～10天就要施肥一次。在雌花開放后，每畝追施復(fù)合肥10-15公斤、氯化鉀4-5公斤和尿素2-3公斤。結(jié)果后，每收獲一茬苦瓜后7-10天每畝需再追施復(fù)合肥8-10公斤、氯化鉀4-5公斤、尿素2-3公斤，以利于延長采收期。需要注意的是，苦瓜掛果與采收期追肥要掌握N：P：K的施肥比例為1：0.5：1.2。

③葉面追肥：苦瓜掛果期長，后期容易脫肥早衰，因此在根部追肥的基礎(chǔ)上還應(yīng)該進(jìn)行葉面追肥，掛果期主要以補(bǔ)充磷鉀肥為主?？擅扛?0-15天噴施一次0.5%的磷酸二氫鉀溶液，一方面補(bǔ)充營養(yǎng)，另一方面還可增強(qiáng)植株抗性，減少病害發(fā)生。

2、增施中微肥

苦瓜與其他瓜菜類作物一樣，開花、膨果時除了需要大量水分和大量元素肥之外，還需要一定量的中微量元素肥料。在開花前和幼果膨大期最好各噴施一次0.2%濃度的硼肥，以促進(jìn)開花，提高花粉授粉率，減少敗花，增加掛果量，同時促進(jìn)幼果膨大，增強(qiáng)營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)，提高單果重。在幼果膨大期，還需要噴施1-2次1%濃度的鈣肥，可有效促進(jìn)水分調(diào)控，增強(qiáng)幼果韌性，減少裂果花紋果。采收前7天噴施鈣肥還可以起到延長苦瓜儲存期，減少運(yùn)輸過程中的損失。

3、人工授粉

苦瓜為雌雄同株作物，開的花朵分為雌花和雄花，為了提高坐果率，開花以后應(yīng)該對雌花進(jìn)行人工授粉，來促使生瓜。具體做法應(yīng)該在晴天上午，采摘瓜秧上面健壯半開的雄花(完全開放的雄花最好不要用，花粉已經(jīng)飄散)，折疊雄花花瓣，使花蕊漏在外面，然后將雄花花蕊在雌花柱頭上點蘸2-3次即可完成授粉，每朵雄花能夠為4-6個雌花授粉。

4、整枝打岔打頂

苦瓜植株的生長非常旺盛，分支能力極強(qiáng)，為減少營養(yǎng)消耗，降低低品質(zhì)掛果，使養(yǎng)分集中于主蔓和幾條主要的掛果側(cè)蔓，同時增強(qiáng)棚蔓間的通風(fēng)透光，避免郁閉，在初花期前，除主蔓1米以下只留1-2條粗壯側(cè)蔓外，其余全部摘除。對于主蔓1米以上的側(cè)枝，也應(yīng)該適當(dāng)摘除多余的瘦弱側(cè)蔓，集中營養(yǎng)確保主蔓及掛果側(cè)蔓生長健壯。當(dāng)主蔓長至2米左右高度(平架高度)時，應(yīng)該對苦瓜主蔓進(jìn)行打頂，摘除主蔓的頂梢，防止其繼續(xù)徒長，浪費(fèi)營養(yǎng)。側(cè)枝上的果實坐穩(wěn)以后，應(yīng)當(dāng)及時對側(cè)枝進(jìn)行剪枝，剪枝位置為果實以上4-5葉間，以利于果實更好發(fā)育。在采收持續(xù)1個月后，還要大量去除弱枝和老葉，以利于通風(fēng)透光，同時促進(jìn)新蔓抽生，延續(xù)旺盛的結(jié)果能力。

5、保護(hù)葉片

雖然苦瓜的抗病能力較強(qiáng)，一般很少有病蟲害發(fā)生，但是也有一些病蟲害能夠為害苦瓜，例如葉枯病、蔓枯病等，特別是在前期整枝后留葉不多的情況下，更應(yīng)該注重苦瓜葉片的保護(hù)，以保證有足夠的葉片進(jìn)行光合作用合成有機(jī)物轉(zhuǎn)運(yùn)至果實。因此，根據(jù)苗情，適時噴施10%吡蟲啉600-800倍和25%吡唑醚菌酯1000倍混合液，預(yù)防蚜蟲及各類病害發(fā)生，一般每月使用一次，每季使用2-3次即可。

6、及時采收

苦瓜食用以嫩瓜為主，因此花后12至15天就要及時采收，采收標(biāo)準(zhǔn)為瓜肩(靠近果柄處)瘤狀突起粗大，瓜尖變平滑，果皮有光澤，果色變淺便可采收。尤其是掛果初期，為避免果實長時間留藤而影響后茬果實發(fā)育，更應(yīng)該及早采摘。結(jié)果盛期2-3天采摘一次，最好在清晨進(jìn)行采摘，以保證苦瓜品相與口感。

苦瓜開始結(jié)果的時候，要打好架，讓它有更多地方生長，同時觀察有無蟲害，提前預(yù)防，還要定期施肥，讓它更好的生長，在生長過程中，主藤上面會分叉，長出叉藤，必要時要修掉叉藤，讓主藤更好的生長，更好的開花結(jié)果，提高果子的生長速度，從而達(dá)到高產(chǎn)的目的。

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