香菜是人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的一種重要調(diào)味蔬菜，其市場(chǎng)需求性高，目前在我國(guó)南北各地均有種植。而當(dāng)前立秋時(shí)節(jié)，也是非常適合種植香菜的，那么秋香菜什么時(shí)候開(kāi)始播種？怎么種好？一起來(lái)了解下吧。

1、播種時(shí)間

香菜春秋兩季均可種植，其中秋香菜的適宜播種期為9月中旬至10月初。不過(guò)當(dāng)前立秋后天氣比較涼快的，如北方的一些地區(qū)，差不多溫度在15-20℃的適溫區(qū)間的，8月也是可以種香菜的。

2、播種方法

香菜可以直接撒播，也可以條播，播種前每平方米施充分腐熟的農(nóng)家肥5公斤或者澆腐熟的糞水，并配合20克三元復(fù)合肥作基肥。施肥后土壤充分整平、耙細(xì)，然后撒播催芽好的種子，再覆土1-2厘米，最后把水澆透即可。一般3天后種子就會(huì)出土。

3、適時(shí)間苗

一般當(dāng)香菜苗長(zhǎng)到4-5厘米高時(shí)就要進(jìn)行間苗。間苗時(shí)注意要去除過(guò)密幼苗和劣質(zhì)幼苗，這樣有利于培育壯苗，從而提高香菜的產(chǎn)量和品質(zhì)。

4、肥水管理

香菜生長(zhǎng)期間，應(yīng)及時(shí)澆水，補(bǔ)充香菜生長(zhǎng)所需的水分。天氣炎熱干燥時(shí)，要增加澆水次數(shù)，同時(shí)雨季要注意做好排水工作。結(jié)合澆水要分期進(jìn)行追肥，頭水輕追提苗肥，畝施尿素10公斤左右，以后每澆2-3次水就追1次尿素，10-12.5公斤即可。

5、病蟲(chóng)害防治

秋茬露地栽培香菜通常病害較少，主要是要做好害蟲(chóng)的預(yù)防，可用0.5%甲維鹽4000倍液或2.5％菜喜懸浮劑1000倍液進(jìn)行預(yù)防，每隔5-7天預(yù)防一次即可。

6、適時(shí)采收

一般香菜在葉片長(zhǎng)到20公分時(shí)就可以采收了，注意適時(shí)采收，采收過(guò)早，產(chǎn)量低，過(guò)遲則葉質(zhì)粗硬。建議如果是在早秋種植的香菜，以供應(yīng)晚秋市場(chǎng)為主，成熟即可采收，采收期一般在11月上旬；如果是為了供應(yīng)冬季市場(chǎng)，則可以適當(dāng)推遲采收時(shí)間。

總的來(lái)說(shuō)，秋香菜種植起來(lái)十分簡(jiǎn)單，而且種植周期也短，收獲后還可貯藏起來(lái)，供冬春食用。但種植秋香菜時(shí)，一定要注意好播種時(shí)間才行，北方差不多立秋前后就可以種了，而南方由于氣候原因，一般要等到9-10月份才能種。

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