冬季氣候寒冷，蔬菜種植戶朋友們?nèi)绻唤o自家蔬菜做好防寒防凍措施，就會造成很大的經(jīng)濟損失，不管是露地蔬菜還是大棚蔬菜都需要做好防寒防凍措施，下面一起來學習和了解下冬季蔬菜防寒防凍技術(shù)措施。

一、露地蔬菜防寒防凍措施

1、蔬菜苗期應適當減少氮肥用量，以免植株抗寒力降低。低溫來臨前，追施1次磷鉀肥，以增強蔬菜的抗寒能力。

2、結(jié)合中耕，用碎土培壅根，使土壤疏松，提高土溫，又可直接保護根部，中耕深度以7-10厘米為宜。

3、施有機肥和噴施營養(yǎng)液，如土雜肥等保溫農(nóng)家肥，圈培在菜棵根莖處，可提高土溫2℃-3℃，施追宜在晴天進行，每畝1000-1500公斤。

4、在低溫凍害來臨前在蔬菜上撒一薄層草木灰或在行間撒草木灰。

5、適時蓋膜，減少凍害。對萵筍、芹菜、菠菜等蔬菜，抗寒能力弱，及時蓋膜或遮陽網(wǎng)，增強保護，減少凍害。對已成熟或可能被凍壞的蔬菜及時進行搶收。在天氣轉(zhuǎn)睛后及時增施草木灰、有機肥護根。

6、適時防病，減小損失。凍后蔬菜易出現(xiàn)感病現(xiàn)象，一般災后，如萵筍等葉菜類應及時噴施多菌靈、托布津等殺菌劑，防止蔬菜感病。

二、大棚蔬菜防寒防凍措施

1、大棚要注意埋嚴裙膜下部與地面接觸部分，以防冷空氣從大棚四周底部侵入，造成寒害。同時要及時做好蓋膜、封門、通風、大棚側(cè)面夜間覆蓋工作;在棚內(nèi)可覆蓋地膜，增溫保濕。同時注意堵塞各處的縫隙，盡量減少縫隙散熱。

2、注重臨時性加溫，大棚內(nèi)白天溫度低于15℃，夜間溫度低于5℃時，極有可能發(fā)生寒害或凍害。夜間要采取臨時加溫措施，人工補充熱能。在棚內(nèi)放置若干個炭爐，可提高棚內(nèi)溫度。但要注意防止二氧化碳中毒。

3、加強肥水管理?？捎妹状?、白糖、過磷酸鈣混合，配成300倍液，噴在葉面上，增加葉肉含糖度及硬度，提高抗寒性。在棚內(nèi)澆稀糞水，使土壤不易結(jié)凍，達到保苗防寒目的。

4、加強病害防治。蔬菜受凍后，易遭受病害侵襲，所以要及時噴百菌清等殺菌劑，防治病害。在蔬菜上撒層草木灰，等于給蔬菜蓋床被，可起到防凍作用，也起到防病作用。

總的來說，冬季蔬菜生產(chǎn)要選擇耐寒、抗病性強、早熟的品種，秋延后品種還要求苗期耐熱。露地蔬菜種植以小品種為主。

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