黃豆芽營(yíng)養(yǎng)豐富，口感好，其制作方法簡(jiǎn)單，因此很多人會(huì)在家發(fā)黃豆芽，但是怎么快速發(fā)黃豆芽？下面一起來(lái)了解方法。

黃豆芽快速發(fā)芽的方法

1、泡黃豆

將黃豆種子進(jìn)行清選，挑出破粒、蟲蛀種子。經(jīng)過(guò)清選的種子用自來(lái)水浸泡12小時(shí)以上，最好不要超過(guò)24小時(shí)，中途可以淘洗兩次。

2、低溫催芽

將泡好的黃豆放到保鮮袋里，然后扔進(jìn)冰箱冷藏室，過(guò)了幾天或者一周時(shí)間，黃豆就會(huì)露出小尖尖。

3、澆水保濕

將保鮮袋中有小尖牙的豆芽挑出來(lái)，放到底部透氣的容器里，上面蓋一層濕毛巾，每天三次澆水。大概三天左右，豆芽就好了。

黃豆芽的制作事項(xiàng)

1、如果覺(jué)得低溫催芽時(shí)間太久，也可以常溫催芽。

2、生豆芽簡(jiǎn)單，但一定要控制好溫度，如果在生豆芽過(guò)程中溫度超過(guò)40℃，易黃尖，溫度低于20℃生長(zhǎng)速度慢。

3、最好不要讓它見(jiàn)光，見(jiàn)光會(huì)有點(diǎn)苦。

4、豆芽長(zhǎng)到第4天或第5天約有4-5cm長(zhǎng)，即可以食用。

以上就是關(guān)于黃豆芽快速發(fā)芽的方法介紹了，當(dāng)然黃豆芽的制作方法還有很多，對(duì)于黃豆芽你通常是怎么做的？

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