葡萄苗在成長過程中對溫度、氣候和雨水都有非常高的要求，最低所需氣溫約為14度。因此，我們通常選擇在春季種植葡萄苗。如果選擇在春季種植，3月份是一個(gè)比較好的時(shí)間。露天種植需要搭建棚子以遮風(fēng)避雨。相比之下，如果選擇在秋季種植，最佳時(shí)間是7月中旬到8月，這段時(shí)間比春季更長。下面一起簡單學(xué)習(xí)下葡萄的種植方法和技術(shù)。

1.栽植時(shí)間

葡萄在露地和大棚中的秋季栽培容易受凍，而大棚秋季栽培也不利于休眠。因此，無論是在露地還是大棚中，春季栽培最為適宜，時(shí)間一般選擇在1-5月之間。具體來說，可以選擇在土壤解凍后至發(fā)芽前進(jìn)行栽培，但是越晚進(jìn)行栽培，葡萄的生長勢頭可能會(huì)較弱。另外，對于大棚栽培，也可以先進(jìn)行栽種，然后再建設(shè)棚架。

2.整地起壟

無論是在露地還是大棚中，葡萄的栽植行距一般為1.8-2米，行向南北方向布置。在整地時(shí)，需要沿著行列起壟。在寒冷地區(qū)，冬季栽培時(shí)需要起高大的壟，而在不需要防寒的地區(qū)，可以起低矮的壟。在開始起壟之前，有兩種常用的整地方式可供選擇。

3.全園深翻

首先，在地面上撒施一定量的發(fā)酵糞肥，通常每畝約5立方米左右。對于新建的棚架，每畝用量可以達(dá)到10立方米以上。而對于舊的棚架，由于有機(jī)質(zhì)含量較高，可以不施加糞肥。然后，進(jìn)行全園范圍內(nèi)的深翻，深度一般在40厘米左右。

4.沿行開溝

開溝的深度一般為60-80厘米，寬度為80-100厘米。下半部分填入約500公斤的雜草和熟土的混合物，上半部分填入約5立方米/畝左右的有機(jī)肥，并與熟土充分混合，直至填滿溝槽。如果熟土不夠，可以從行間挖取，并將挖來的心土撒回行間，然后用大水進(jìn)行沉實(shí)。

5.苗木處理

如果葡萄苗是嫁接苗，需要將砧木芽全刻去，只留下嫁接芽，并解開綁在苗木上的膜。

6.授粉樹

葡萄屬于閉花授粉植物，因此不需要搭配其他授粉樹種。不同品種的葡萄應(yīng)該成片栽植，以便于管理。

7.栽植方法

在行列上，栽植的株距一般為0.7米，在壟的一側(cè)進(jìn)行栽植。具體的栽植方法如下：

（1）對于在冬季需要防寒的地區(qū)，栽植到大壟的一側(cè)：①嫁接苗向北方斜栽，嫁接口距離地面約10厘米左右，這樣做可以使嫁接口以上既不生根，又便于埋土保溫。栽植后澆水，當(dāng)?shù)乇硪姼蓵r(shí)繼續(xù)堆土，超過嫁接口10厘米，發(fā)芽后將土堆清除。②扦插苗向北方斜栽，原陰陽線低于與地平面約10厘米左右，這樣即使地上部分凍死了，地下部分仍然能夠發(fā)芽。栽植后澆水，當(dāng)?shù)乇硪姼蓵r(shí)繼續(xù)堆土，堆土高度要超過10厘米以上，發(fā)芽后將土堆清除。③營養(yǎng)杯苗直接栽植，但是不能埋住綠蔓，否則容易導(dǎo)致苗木腐爛。栽植后澆水。

（2）在冬季不需要進(jìn)行土壤埋土防寒的地區(qū)，栽植到小壟一邊：①對于嫁接苗，向北斜栽，嫁接口離地25厘米左右。栽植后進(jìn)行充分澆水，當(dāng)?shù)乇砀稍飼r(shí)繼續(xù)埋土，堆到嫁接口以上10厘米。這樣可以使苗木在大壟上生長，發(fā)芽后再扒土露出嫁接口。②對于扦插苗，同樣向北斜栽，原陰陽線稍高于地平面。栽植后進(jìn)行充分澆水，當(dāng)?shù)乇砀稍飼r(shí)繼續(xù)埋土25厘米左右。這樣可以使苗木在大壟上生長。③對于營養(yǎng)杯綠苗，直接栽植，但不能埋住綠蔓，以免導(dǎo)致苗木爛死。隨著生長季節(jié)的進(jìn)行逐漸進(jìn)行埋土，使苗木也位于大壟上。

8.肥料管理

基肥應(yīng)在秋季采收后施入，按照每畝沿原種植穴邊沿往外挖40×40厘米的深穴，一層土一層肥，多次施入有機(jī)肥料。主要使用人畜糞肥、廄肥、漚肥等。在盛果期，每生產(chǎn)1千克果實(shí)需要施加2千克以上的有機(jī)肥料。追肥主要在兩個(gè)時(shí)期進(jìn)行，在花開前十多天施加1次速效性肥料，如腐熟的人糞尿等;在果實(shí)膨大期施加1次以鉀肥為主的肥料，如草木灰或腐熟的雞糞等。

9.采收前管理

修剪果穗：首先剪掉果穗最下端甜度低、味酸、柔軟和易失水的果粒。其次將不易成熟、品質(zhì)差的青粒、小粒疏掉，并及時(shí)疏除傷粒和病粒。

巧施磷、鉀肥：在采收前一個(gè)月內(nèi)，可以使用0.3%磷酸二氫鉀溶液或0.4%硫酸鉀溶液進(jìn)行葉面噴霧，通常連續(xù)噴霧2次。這樣可以提高果粒的糖度和品質(zhì)，增強(qiáng)葡萄的耐儲(chǔ)藏性。

嚴(yán)格控制灌水：為了保證葡萄的品質(zhì)和提高耐儲(chǔ)藏性，在采收前一個(gè)月內(nèi)需要嚴(yán)格控制灌水量，特別是在大雨來臨前要做好排水防澇工作。

防止果實(shí)裂開：采取一些措施，如在畦面鋪草或覆蓋薄膜等方法來保持土壤水分均衡供應(yīng)，可以有效減輕果實(shí)裂開的情況。

防治病蟲害：在果實(shí)著色階段，每隔10天左右噴灑一次800倍稀釋的遲菌特或600倍稀釋的多菌靈溶液，及時(shí)預(yù)防病蟲害的發(fā)生。

10.采摘

葡萄的采收時(shí)間一般在果實(shí)完全成熟后進(jìn)行。成熟度的判斷可以根據(jù)果皮顏色、果粒大小和糖度來確定。采摘時(shí)應(yīng)輕拿輕放，避免果粒碰撞和損傷。同時(shí)，要注意將果梗留在果穗上，以免影響果實(shí)的質(zhì)量和保鮮性。

以上是關(guān)于葡萄的栽培方法和注意事項(xiàng)介紹，希望對種植了葡萄的果農(nóng)朋友有所幫助，如果您還有其他疑問歡迎繼續(xù)留言！

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