蔬菜是人體膳食結(jié)構(gòu)中不可或缺的一部分，因此得益于良好的市場(chǎng)需求，我國(guó)的蔬菜種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展也是十分迅速。十三五期間，我國(guó)蔬菜種植面積已穩(wěn)定在3億畝左右，那么蔬菜的種植技術(shù)和方法是什么？下面一起來(lái)了解下吧。

蔬菜種植的技術(shù)

1、反季節(jié)種植

就是通過(guò)大棚等設(shè)施調(diào)節(jié)種植環(huán)境，實(shí)現(xiàn)蔬菜的反季節(jié)種植。一般可選擇一個(gè)地勢(shì)平坦、水源方便、風(fēng)力不能太大、光照充足地區(qū)搭建大棚，最好是在平原會(huì)丘陵地區(qū)。

2、軟化種植

軟化種植就是使蔬菜在弱光環(huán)境下的種植種植技術(shù)。即在蔬菜長(zhǎng)到一定程度時(shí)，設(shè)置半暗或黑暗環(huán)境，并保持適當(dāng)?shù)臏貪穸?，在少?jiàn)和不見(jiàn)光的條件下生長(zhǎng)。常見(jiàn)的比如有韭黃、蒜黃及芹菜的軟化生產(chǎn)。

3、延后種植

即采取人工控制措施，使蔬菜延長(zhǎng)生長(zhǎng)和供應(yīng)時(shí)間。

4、越夏種植

越夏栽培就是人為地創(chuàng)造適宜蔬菜生長(zhǎng)的環(huán)境，利用遮陽(yáng)網(wǎng)、間作套種等形式遮陽(yáng)光和降溫，從而使蔬菜安全越夏生長(zhǎng)。

5、無(wú)土種植

無(wú)土種植顧名思義就是，不用土壤來(lái)栽培蔬菜。這是新發(fā)展起來(lái)的一種栽培方法，它將蔬菜栽培在營(yíng)養(yǎng)液中，或栽培在沙礫、泡沫塑料、蛭石、巖綿等介質(zhì)中，定時(shí)供給營(yíng)養(yǎng)液。目前常見(jiàn)的無(wú)土栽培的蔬菜有黃瓜、番茄、空心菜、青菜等。

蔬菜種植的方法

1、撒播

撒播適合先做畦，然后把種子撒在畦上。撒播時(shí)需要注意，種子要撒均勻，對(duì)于一些特別小的種子，可以拌細(xì)土或細(xì)沙撒播，這樣不會(huì)導(dǎo)致撒播的太密。播完后，上面覆土1-1.5厘米厚，做后用摟耙把上面摟平即可。

2、條播

播前需要將播種的土地整平，并根據(jù)不同蔬菜的行距大小，在土壤上開(kāi)一道小溝，深度和行距都要根據(jù)蔬菜的種類和需求來(lái)確定。然后將種子均勻地撒在淺溝里，一般約3厘米長(zhǎng)撒2-5粒種子比較好，如果種子太小，可以先用3倍的細(xì)沙摻勻后再撒。

3、穴播

穴播即按作物的株、行距開(kāi)穴播種，或先按行距開(kāi)溝，再按株距在溝內(nèi)點(diǎn)播種子，每穴中播1?；驇琢７N子。

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總的來(lái)說(shuō)，蔬菜的種植技術(shù)和方法非常之多，具體選哪種方法，怎么播種都是很有講究的，一般建議要結(jié)合實(shí)際的種植情況，來(lái)選擇其適宜的種植方式。

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