冰菜是現(xiàn)在生活中的新式蔬菜，外觀冰晶狀，口感鮮嫩清脆，微咸，經(jīng)商業(yè)化栽培生產(chǎn)，得到消費(fèi)者的廣泛喜愛，下面就來說說冰菜在北方的種植條件與技術(shù)。

一、冰菜種植技術(shù)

1、育苗土壤

（1）育苗使用的土壤一定要松軟、透氣，而且保水性要好，可以使用草炭土、田園土、珍珠巖配制，再添加適量磷酸二銨、發(fā)酵的雞糞作為基肥。

（2）冰菜可以進(jìn)行露地栽培，如果選擇露地栽培，土壤就一定不能被污染。

2、選種催芽

（1）種植冰菜一定要選擇抗性強(qiáng)、產(chǎn)量高的品種，選擇豐滿、完整、無受損的種子。

（2）把種子放到溫水里面浸泡15分鐘左右，這樣可以提高種子的發(fā)芽率，再用濕紗布包裹好，將其放到25°C的環(huán)境里面進(jìn)行催芽，大概24小時就可以。

（3）在催芽期間一定要使用清水進(jìn)行沖洗，這樣能清洗掉種子上的黏液，而且還能保濕，當(dāng)種子露白后就能播種。

3、播種育苗

（1）如果選擇露地直播，必須在地溫穩(wěn)定15°C上才能種植，在種植前一定要澆足水，然后按照15×15cm的株行距挖種植穴，種植時每穴一定要放入4-5粒種子，播種后要覆土1cm。

（2）如果選擇穴盤育苗，一定要在早春或冬季進(jìn)行，而且必須在大棚里種植，溫度在20°C以上進(jìn)行最適合。

（3）如果使用穴盤進(jìn)行育苗，可使用128穴的穴盤，每個孔里面一定要放上2粒種子，同樣覆土1cm。

二、冰菜管理技術(shù)

1、土壤管理

（1）冰菜的適宜種植方式有露地、設(shè)施等，基本上所有種植方式都可用于種植冰菜。

（2）冰菜在生長中，對重金屬的吸收比較強(qiáng)，所以一定要避免土壤受到污染，而且還要定期對土壤進(jìn)行整地消毒。

（3）如果受到重金屬污染，必須及時更換土壤，因為冰菜在排水性好的土壤上生長會比較好，所以還要定期中耕，提高土壤通透性。

（4）如果排灌能力過弱導(dǎo)致土壤積水，就會對冰菜的生長產(chǎn)生很大影響。

2、水肥管理

（1）冰菜幼苗在定苗后一定要適當(dāng)減少澆水量，定植后10天內(nèi)可以不用澆水。

（2）在冰菜種植后如果出現(xiàn)葉片萎焉的現(xiàn)象時一定要澆水，澆水必須一次性澆透，不可多澆。

（3）促進(jìn)葉片上冰晶體的形成，可以有效提高冰菜的價值。

（4）如果澆水過多，就會導(dǎo)致冰晶體形成少，營養(yǎng)口感也會下降。

（5）在種植前一定要施入充足的底肥，根據(jù)冰菜的生長情況做好追肥工作，追肥主要以多追少量為主

3、光照控制

（1）光照對于冰菜的生長非常重要，冰菜生長在光照充足的地方，生長過程中在保證溫度的同時，一定要讓冰菜盡量多見光。

（2）除了光照之外還要控制好溫度，冰菜可以在-5-30°C的環(huán)境下生存，但是生長的最適溫度應(yīng)不低于5°C、不高于30°C。

（3）如果低于5°C，雖然冰菜會繼續(xù)生長，但也會出現(xiàn)枯萎的現(xiàn)象。

（4）夏季溫度高時一定要進(jìn)行適當(dāng)遮陽降溫，如果是設(shè)施栽培，就要及時通風(fēng)。

以上就是關(guān)于冰菜在北方的種植條件與技術(shù)的介紹了，冰菜的田間管理工作是非常重要的，尤其是溫度、水肥等各項基礎(chǔ)工作，不可過于粗放管理，否則容易減產(chǎn)。

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