蓮霧果實(shí)味道清甜，帶有蘋(píng)果香氣，因此成為一種受歡迎的消暑食品。蓮霧最初產(chǎn)自印度、馬來(lái)半島、安達(dá)曼群島和其他群島，后來(lái)逐漸分布到世界其他熱帶地區(qū)。在中國(guó)，蓮霧的引進(jìn)和栽培已有四百多年的歷史。目前，臺(tái)灣、海南、廣東、廣西、福建等地區(qū)都有蓮霧的栽培。

1、適期定植

般采用寬行栽植，通常選擇行距為6米、株距為5米，每公頃約栽植330棵樹(shù)。具體的株行距規(guī)格可以根據(jù)地形選擇，也可以考慮矮化密植的方式，后期再間隔疏掉一部分樹(shù)木。按照選定的株距，在合適的位置挖掘種植穴，穴的尺寸長(zhǎng)寬深各為1米。每個(gè)種植穴中施入不少于30～40千克的土雜肥、綠肥、廄肥和漚制的有機(jī)肥作為基肥，并進(jìn)行填土覆蓋。一般在春季或秋季進(jìn)行細(xì)心的定植，此時(shí)雨水充足，苗木的成活率較高。在已經(jīng)回填土的種植穴中央位置先挖一個(gè)小穴，將袋裝苗取出營(yíng)養(yǎng)袋后放入種植穴中，然后回填土并壓實(shí)，將土蓋至苗木根部2厘米處。植樹(shù)后要充分澆水，保證根系的定根，然后蓋上茅草或芒萁草以保持濕潤(rùn)。在晴天的時(shí)候，每隔2～3天澆水一次，直至苗木成活。

2、水肥管理

對(duì)于幼齡蓮霧樹(shù)，重點(diǎn)是培養(yǎng)生長(zhǎng)健壯、分布均勻的骨干枝和擴(kuò)大樹(shù)冠，這樣可以為樹(shù)木的早期豐產(chǎn)打下良好的基礎(chǔ)。蓮霧的枝葉茂盛，蒸發(fā)量較大，因此在果園中應(yīng)合理鋪設(shè)管道灌溉系統(tǒng)來(lái)提供適當(dāng)?shù)乃?。同時(shí)，可以利用田間雜草、作物秸稈等來(lái)覆蓋樹(shù)盤(pán)，并培上一層薄土，以保持水分濕潤(rùn)。蓮霧的生長(zhǎng)需要較多的肥料，初期主要施用氮肥和鉀肥。施肥方案是：一至二年生的樹(shù)一般每株施用氮、磷、鉀肥各400～600克。具體的施肥量可以根據(jù)養(yǎng)分平衡法和測(cè)土配方施肥法來(lái)確定。對(duì)于結(jié)果樹(shù)而言，蓮霧開(kāi)花期的水分供應(yīng)至關(guān)重要。此外，養(yǎng)分也直接影響著花朵的質(zhì)量和果實(shí)的產(chǎn)量。

除了在催花前需要讓果園地保持干旱（不包括使用浸水處理外），其他時(shí)期都需要足夠的水分。在花芽形成后至果實(shí)發(fā)育期，應(yīng)進(jìn)行全園灌水，以防止花朵掉落并促進(jìn)果實(shí)的增大。在接近成熟采收期，對(duì)于沙質(zhì)土壤來(lái)說(shuō)，要做好排灌工作，以避免干濕變化過(guò)大導(dǎo)致果實(shí)掉落、果皮開(kāi)裂以及水分過(guò)多降低糖分含量，從而影響蓮霧品質(zhì)。

蓮霧的花果量較大，為了加速果實(shí)的發(fā)育并提高果實(shí)的質(zhì)量，在開(kāi)花后需要適時(shí)施肥，以保證花蕾的正常發(fā)育并提高坐果率。結(jié)果樹(shù)一般每年需要施肥3～5次。三至四年生的植株全年需要施用氮、磷、鉀肥各0.7～1.0千克/株；五至六年生的植株全年需要施用氮、磷、鉀肥各1.0～1.2千克/株；七至八年生的植株全年需要施用氮、磷、鉀肥各1.3～1.8千克/株?；ㄆ诤凸诩墒┯没瘜W(xué)氮肥，否則會(huì)影響果實(shí)的風(fēng)味和甜度。在結(jié)果期可以使用米糠、豆粕、魚(yú)粉、骨粉等進(jìn)行堆積發(fā)酵制作堆肥，并配合過(guò)磷酸鈣和氯化鉀一起施用。五年生以上的植株，每株需要施用有機(jī)肥3～5千克、過(guò)磷酸鈣3千克/株、氯化鉀1千克/株，隨著樹(shù)齡的增加和樹(shù)冠的擴(kuò)大，施用量逐年增加，并盡量混合到樹(shù)冠下的土壤中，或者進(jìn)行深層施肥。在掛果期間，可以噴施葉面肥來(lái)補(bǔ)充鈣、鎂、錳、鋅、銅、硼、鉬等微量元素，特別是鈣、鎂、硼對(duì)蓮霧果實(shí)的顏色和甜度有很大影響。

3、整形修剪

蓮霧生長(zhǎng)迅速，分枝繁多。為了方便采摘、噴藥等管理工作，減少臺(tái)風(fēng)危害，并確保樹(shù)形和良好的日照通風(fēng)條件，以促進(jìn)早期開(kāi)花和提高品質(zhì)，修剪整枝工作非常重要。

對(duì)于年幼的樹(shù)木，在主干離地面30～50厘米處進(jìn)行修剪，一般只保留3～4個(gè)主枝，要求這些主枝強(qiáng)壯且均勻分布。在主枝上長(zhǎng)出的新梢要保留1～2條作為側(cè)枝，并通過(guò)人工控制使其形成半圓形的樹(shù)冠。修剪的原則是輕微修剪而不是過(guò)度修剪。

主要修剪的對(duì)象包括枯枝、病蟲(chóng)枝、過(guò)度向上生長(zhǎng)的枝條、下垂觸地的枝條，以及主干和主枝上過(guò)密的枝條。還應(yīng)剪除交叉枝、過(guò)密枝、彎曲枝和弱小枝，以集中養(yǎng)分，有利于培養(yǎng)健壯的主干枝，擴(kuò)大樹(shù)冠。修剪應(yīng)在新梢發(fā)芽之前進(jìn)行。

每年應(yīng)進(jìn)行兩次修剪：第一次是在采摘后進(jìn)行的重剪。原則上，修剪上部要比下部重，內(nèi)部要比外部輕。將枯枝、折斷的枝條、過(guò)度向上生長(zhǎng)的枝條和病蟲(chóng)枝從基部剪除，并稀疏密集的枝條，以保證良好的日照和通風(fēng)條件，使內(nèi)部通透，但不能完全去除內(nèi)部枝條。保持樹(shù)冠的層次結(jié)構(gòu)，以免影響下層枝葉的光照，為來(lái)年的豐產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。第二次修剪在促花處理前后進(jìn)行，進(jìn)行輕微修剪，將過(guò)度向上生長(zhǎng)的枝條、朝內(nèi)生長(zhǎng)的枝條和受病蟲(chóng)害影響的枝條修剪掉。

4、催花

促進(jìn)花朵開(kāi)放的方法通常包括使用藥物刺激和施肥澆水。噴藥催花最好選擇在白天晴朗、早晚涼爽的天氣進(jìn)行，同時(shí)盡量使催花前后的天氣條件相似。避免在臺(tái)風(fēng)暴雨過(guò)后進(jìn)行噴藥催花，因?yàn)槿绻趪娝幒笥龅酱笥?，催花效果可能無(wú)法達(dá)到理想的程度，此時(shí)需要再次進(jìn)行噴藥。常用的催花藥劑主要是低毒有機(jī)磷類農(nóng)藥，如48%毒死蜱或52%殺螟硫磷乳劑，通常將其稀釋為300-400倍液進(jìn)行充分噴灑整株植物，并可以在藥劑中加入98%磷酸二氫鉀800-1000倍液、1.95%愛(ài)多收400-600倍液以及細(xì)胞分裂素800-1000倍液。噴藥后的3-5天內(nèi)，需要對(duì)整個(gè)花園進(jìn)行充分澆水以保持濕潤(rùn)的狀態(tài)，持續(xù)10-15天，并且還需要施用1.5千克/株的過(guò)磷酸鈣和1千克/株的高鉀肥料。大約25天左右，花苞就會(huì)開(kāi)始開(kāi)放了。

5、?；ū９?/p>

一是適時(shí)施用壯花壯果肥，以防止果實(shí)落下或破裂?？梢允褂糜袡C(jī)肥、復(fù)合肥來(lái)滿足蓮霧的養(yǎng)分需求，并通過(guò)葉面噴施微量元素、赤霉素、防落素等來(lái)促進(jìn)花芽的健康發(fā)育。在遇到大雨或連續(xù)陰雨天氣時(shí)，可以采取環(huán)割的方式控制樹(shù)體對(duì)水分的過(guò)度吸收，避免果實(shí)的掉落。然而，在嚴(yán)重干旱或氣溫過(guò)低的情況下，以及弱樹(shù)下，不宜采取環(huán)割來(lái)保護(hù)果實(shí)。此外，適當(dāng)補(bǔ)充鈣、硼肥，可以增加果皮中鈣和硼的含量，從而防止果實(shí)破裂，可以通過(guò)葉面噴施和根部淋施相結(jié)合的方式進(jìn)行，每隔15天噴一次。

二是疏花、疏果、除芽，以減少養(yǎng)分消耗。由于蓮霧的花果產(chǎn)量較高，為了確?；ɡ俚恼０l(fā)育和提高坐果率，需要及時(shí)疏花、疏果(在套袋之前完成)，以減少養(yǎng)分的消耗。

對(duì)于四至五年生長(zhǎng)的蓮霧樹(shù)，一般只需要保留約200穗左右的果穗，并且每穗中的花蕊數(shù)應(yīng)保留6～8個(gè)為宜。在幼果期，選擇留下果穗位于良好條件下的果實(shí)，然后再疏去劣質(zhì)果實(shí)，使每個(gè)果穗保留3～4個(gè)果實(shí)。具體操作方法包括：摘除枝條頂端的花穗或幼果，盡量保留大枝干上帶1～2對(duì)葉的花穗和幼果;摘除向上生長(zhǎng)的花穗，盡量保留向下或兩側(cè)的花穗，以避免將來(lái)果實(shí)長(zhǎng)大時(shí)果梗負(fù)荷過(guò)重而折斷;摘除過(guò)大或過(guò)密的花穗，每個(gè)花穗保留6～8朵小花，對(duì)于較大的花穗，可以摘除中間的花，保留兩側(cè)的花，并且各個(gè)花穗之間的間隔約為15厘米;當(dāng)果實(shí)結(jié)成幼果后，再適當(dāng)進(jìn)行疏果，保留有限數(shù)量的果實(shí)。

此外，在開(kāi)花結(jié)果期間要及時(shí)摘除嫩梢，如果出現(xiàn)新梢的生長(zhǎng)，應(yīng)該全部進(jìn)行人工摘除，以免消耗養(yǎng)分，導(dǎo)致花朵和果實(shí)的脫落，降低品質(zhì)。一般情況下不使用生長(zhǎng)抑制劑，以免引起果實(shí)著色不均勻、增加酸澀度或產(chǎn)生畸形果等不良癥狀。

總的來(lái)說(shuō)，蓮霧有許多不同的品種，不同品種有其自己的特點(diǎn)，蓮霧的栽培通常需要較高的溫度和濕度條件，在熱帶地區(qū)天然生長(zhǎng)良好。對(duì)于栽培者來(lái)說(shuō)，選擇適合當(dāng)?shù)貧夂驐l件的品種非常重要，以保證蓮霧的產(chǎn)量和品質(zhì)。因此，在不同地區(qū)可能會(huì)選擇不同的蓮霧品種進(jìn)行栽培。

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