紅菜苔，又稱(chēng)紫菜苔，是一種富含營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，包含胡蘿卜素、維生素C、鈣和鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分。它的歷史悠久，早在千余年前就已經(jīng)有了盛名。很多消費(fèi)者朋友都愛(ài)吃紅菜苔，紅菜苔味道鮮美，口感脆嫩。下面學(xué)習(xí)一篇紅菜苔種植方法和管理。

1、種植時(shí)間

紅菜苔的種植時(shí)間通常是在8月份播種，9月份移栽，12月左右出現(xiàn)苗芽。采收期一般從12月份持續(xù)到來(lái)年3月份。每株紅油菜苔最多可采收40多根，最少也能采到25根。

2、生長(zhǎng)條件

紅菜苔對(duì)寒冷環(huán)境有較強(qiáng)的適應(yīng)能力，在0至35攝氏度的溫度范圍內(nèi)都能生長(zhǎng)發(fā)育，但在5至15攝氏度的溫度下，其生長(zhǎng)品質(zhì)最佳。因此，想要種植紅菜苔的人可以結(jié)合當(dāng)?shù)氐募竞蚯闆r，合理安排播種時(shí)間。紅菜苔對(duì)光照的要求不嚴(yán)格，無(wú)論是在光照較弱的地區(qū)還是光照較強(qiáng)的地區(qū)，都能良好地生長(zhǎng)。此外，紅菜苔的根系較淺，耐旱和耐澇能力相對(duì)較弱，需要充足的水分和濕潤(rùn)的環(huán)境條件。適宜種植紅菜苔的土壤以肥沃的沙壤土為宜。

3、播種要點(diǎn)

紅菜苔的最佳播種時(shí)間是在8月下旬處暑前后。如果播種時(shí)間過(guò)早，育苗會(huì)比較困難，定植后死株較多，產(chǎn)量較低。而如果播種時(shí)間過(guò)晚，雖然死苗數(shù)量會(huì)減少，但會(huì)縮短采收期，使采收次數(shù)減少，從而影響產(chǎn)量。

4、苗期管理

在苗床上進(jìn)行深翻平整，并為了有效防治苗期病害，可以將75%的百菌清可濕性粉劑50克與細(xì)土50千克混合，將其中的1/3用作底層，剩余的2/3用于蓋土。在出苗前要保持土壤濕潤(rùn)，在出苗后遇到高溫干旱天氣時(shí)，宜在每天傍晚澆水，并注意防止蚜蟲(chóng)、黃曲條跳甲和小菜蛾等蟲(chóng)害。

5、精細(xì)整地

紅菜苔的種植地塊最遲要在定植前10天整理好，以便多曬幾天。一般來(lái)說(shuō)，應(yīng)該進(jìn)行兩次耕耙。首先耕一次，然后曬幾天后再進(jìn)行第二次耕耙。一般宜采用溝灌的方式進(jìn)行埂種，即每條畦之間開(kāi)溝距離為1-1.2米，每條畦上栽?xún)尚刑?。?duì)于早熟品種，畦的寬度可以適當(dāng)減小。在定植前要施足底肥，每667平方米土地上施2500公斤優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥+100公斤51%硫酸鉀復(fù)合肥+2公斤硼肥，混合均勻后施入土壤。

6、定植要點(diǎn)

定植前一天要將苗床充分澆水，以便于取苗。在定植時(shí)，最好能帶土取苗，如果無(wú)法帶土，也要盡量減少對(duì)根部的傷害。定植時(shí)，幼苗不宜栽得過(guò)深，以防蓋住苗體，同時(shí)及時(shí)澆水。

7、肥水管理

在整個(gè)生長(zhǎng)期間，要保持土壤濕潤(rùn)，如果發(fā)現(xiàn)葉片出現(xiàn)萎焉的情況，要及時(shí)澆水。全生育期內(nèi)需要進(jìn)行4-5次追肥，緩苗后可使用清糞水進(jìn)行追肥，在封行之前進(jìn)行第二次追肥，每667平方米土地上可使用10公斤氯化鉀和尿素混合，側(cè)苔和孫苔采收時(shí)各追一次。

8、病蟲(chóng)害防治

紅菜苔可能會(huì)遭受霜霉病、軟腐病、病毒病、黑斑病和根腫病等病害的侵襲，其中根腫病需要注意合理的炕地和輪作。蟲(chóng)害主要有黃曲條跳甲、蚜蟲(chóng)、菜螟和小菜蛾等，要注意觀(guān)察，一旦發(fā)現(xiàn)病蟲(chóng)害，要及時(shí)采取防治措施。

9、采收

當(dāng)紅菜苔長(zhǎng)到35-40厘米，開(kāi)放2-3朵花，少量花蕾變黃時(shí)即可采收。一般從10月上旬開(kāi)始采收，初期每周采收兩次，后期由于氣溫較低，每周采收一次。采收最好選擇在下午進(jìn)行，以減少機(jī)械損傷的發(fā)生。

總之，紅菜苔它不僅味道美味，還能為人體提供多種營(yíng)養(yǎng)成分，受到人們的喜愛(ài)。我國(guó)不少地區(qū)都有種植紅菜苔的習(xí)慣。

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