黃花菜又叫金針菜、忘憂(yōu)草、萱草，是一種百合科多年生草本植物。其觀為名花、食為佳肴、用為良藥，種植前景是非常廣闊的，但要想獲得高產(chǎn)，則田間管理是重點(diǎn)。那么具體管理技術(shù)有哪些？一起來(lái)了解下吧。

1、中耕培土

一般可于春苗出土前選晴天進(jìn)行第1次中耕松土，清除雜草，提高地溫，促進(jìn)春苗早發(fā)快長(zhǎng)。春苗出土后再中耕1次，保持土壤疏松、無(wú)雜草。抽薹后，結(jié)合中耕培土1次。

2、水肥管理

黃花菜喜水，在黃花菜定植之后，一般再七天左右就要澆一次緩苗水，促進(jìn)枝葉的生長(zhǎng)。然后在黃花菜坐果之后，則要澆一次膨果水。后續(xù)再根據(jù)氣候變化、土壤實(shí)際情況等做好澆水工作，同時(shí)注意做好清溝排水工作。此外，黃花菜十分喜肥、耐肥，尤其對(duì)氮、磷、鉀的需要量較多。施肥應(yīng)于春苗發(fā)芽前、抽蓬開(kāi)花期和冬苗發(fā)育期分次進(jìn)行。

3、病蟲(chóng)害防治

黃花菜主要病害有葉斑病、葉枯病、銹病，俗稱(chēng)“三病” 還有根腐病、紅腐病、黃葉病、白絹病、炭疽病、莖枯病等。蟲(chóng)害主要有蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛、金龜子，俗稱(chēng)“三蟲(chóng)”。還有蝽象、薊馬、小地老虎、潛葉蠅等。防治時(shí)，要按照“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，堅(jiān)持以“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)藥物防治為輔”的原則開(kāi)展防治工作。

4、采收要點(diǎn)

采收季節(jié)一般為6月至8月底。采收適期為花蕾剛在裂嘴前1-2h，這時(shí)黃花菜產(chǎn)量高，質(zhì)量好。采摘的最佳時(shí)間為13:00-14:00。采回的花蕾要及時(shí)蒸制，以防咧嘴開(kāi)花。

5、合理間作

一般黃花菜自采摘完畢到翌年春苗萌發(fā)之前，有長(zhǎng)達(dá)150-180天的空閑時(shí)間。因此，合理間作是提高黃花菜種植效益的有效途徑，一般建議可在大行間種一些低稈作物，如瓜、豆、薯類(lèi)等作物。

6、更新復(fù)壯

黃花菜采收完成后，結(jié)合秋季大中耕，在每叢植株的一側(cè)連根挖掉1/2的老株，作為種苗繼續(xù)繁殖，促使整個(gè)植株發(fā)生新的分蘗，萌發(fā)新根，達(dá)到更新復(fù)壯的目的，3-4年后用同樣的方法復(fù)壯另一側(cè)。

總的來(lái)說(shuō)，黃花菜的種植并不難，它對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，而且耐貧瘠，適應(yīng)性強(qiáng)?；旧现灰镩g管理措施做到位，是很容易獲得高產(chǎn)的，而且種植利潤(rùn)也很不錯(cuò)。

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