進(jìn)入十二月，正值冬季時(shí)令，冬季管理是葡萄生產(chǎn)過程中的一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，在此期間，需要重點(diǎn)關(guān)注清園、整形修剪、深翻施肥與冬灌。做好防寒防凍措施等。

1、修剪時(shí)間

葡萄樹冬季修剪的最佳時(shí)期是生理落葉后1個(gè)月開始，到傷流前25天結(jié)束。根據(jù)南方的氣候特點(diǎn)，1月份是氣溫最低月，因此冬季修剪最佳時(shí)期是12月下旬至1月底。過早修剪會(huì)導(dǎo)致枝蔓養(yǎng)分尚未回流完畢，過晚修剪則樹液開始流動(dòng)，樹體傷流，均造成養(yǎng)分損失。

2、冬剪技巧

葡萄越冬前進(jìn)行冬剪，主要是疏去無用過密枝、病蟲害枝、傷殘老枝蔓和截剪當(dāng)年生老枝蔓，以減少冬季枝蔓的水分蒸發(fā)，選留次年結(jié)果母枝。冬剪采用截剪、疏剪和縮剪三種基本修剪手法。截剪是將枝條從節(jié)間處剪斷，主要用于當(dāng)年新生枝條的修剪;疏剪是將枝蔓從基部徹底剪去，主要用于去除細(xì)弱枝、枯枝、過密枝和長(zhǎng)勢(shì)衰弱、需要更新的主側(cè)蔓;縮剪主要用在枝組更新上，通過去掉前面已結(jié)過果的老枝，留下后面新枝，使新枝處于優(yōu)勢(shì)地位。

3、及時(shí)清園

葡萄修剪結(jié)束后，應(yīng)清掃園內(nèi)所有的枯枝落葉、主桿和主蔓上的老皮以及修剪下來的新鮮枝，將枯葉、老皮和修剪下來的病蟲果、枝等收集起來，集中深埋或燒毀，這樣可以帶走大量病菌和蟲卵，減小清園壓力，提高清園效率。也可將它們粉碎后堆腐發(fā)酵，結(jié)合冬季放肥深埋還田作肥。根據(jù)當(dāng)年或葡萄園區(qū)發(fā)生病蟲害情況，可能需要對(duì)粉碎的枝葉、老皮等進(jìn)行相應(yīng)藥物處理。

4、噴藥防護(hù)

如果是今年病蟲害發(fā)生較嚴(yán)重的園子，建議采用針對(duì)性藥劑防治方案，針對(duì)性殺死殘留病原菌。例如，葡萄采摘后，清園可用吡唑醚菌酯+戊唑醇+高氯/毒死蜱+葉面肥;或者用苯醚甲環(huán)唑+烯酰嘧菌酯+聯(lián)苯菊酯/啶蟲脒+葉面肥。落葉后，萌芽前，可用春雷王銅，或者用氫氧化銅清園。噴施時(shí)要求詳盡周密，對(duì)樹體、地面噴施均勻。噴施時(shí)刻最好選擇晴天或陰天的上午。

5、深翻園土

多數(shù)葡萄園雜草叢生，土壤通透性差，應(yīng)進(jìn)行一次深中耕，深度一般25-30厘米為好，株間宜淺，行間宜深，也可結(jié)合施基肥。有條件的可噴施免深耕。做到果園能排能灌，深耕高廂，廂面平整。

6、肥水管理

在冬季修剪后，適時(shí)進(jìn)行深翻并施入基肥。肥料以有機(jī)肥或腐熟的農(nóng)家肥為主。在距離葡萄樹根部約30厘米的位置挖溝施肥，一般畝施有機(jī)肥2500-3000千克或腐熟農(nóng)家肥3000-4000千克。施肥后回填土壤進(jìn)行覆蓋。有機(jī)肥施用后可以進(jìn)行冬灌，將水灌入施肥溝中。冬灌可以提高土壤溫度，防止凍害發(fā)生，還有助于有機(jī)肥料的分解和根系的吸收利用，為來年開春萌發(fā)生長(zhǎng)創(chuàng)造優(yōu)越條件。

綜上就是葡萄園12月份的管理要點(diǎn)，當(dāng)然具體管理方案還需根據(jù)大家果園的實(shí)際情況進(jìn)行制定，比如有的是剛剛采摘完，有的是今年剛建園。

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