紅薯收獲以后，做好儲(chǔ)存保鮮工作是非常重要的，如果方法不當(dāng)，紅薯是很容易腐爛變質(zhì)的，從而影響到種植效益。那么紅薯儲(chǔ)存保鮮的方法是什么？下面一起來(lái)了解下吧。

1、紅薯儲(chǔ)存

儲(chǔ)存一般建議采用窖存法，薯量大時(shí)可用長(zhǎng)窖，薯量小時(shí)可用井窖。窖深一般需2.5-3米，過(guò)淺易發(fā)生凍害，發(fā)生凍害的紅薯心硬煮不熟。下窖前要撿出壞薯傷薯，用專用紅薯保鮮劑噴灑薯體至濕透，然后用塑料布蓋嚴(yán)悶6個(gè)小時(shí)左右，掀開(kāi)晾干表皮就可下窖了。

而下窖前，要先對(duì)紅薯窖進(jìn)行消毒處理，并且還應(yīng)在地窖的底部做好防潮措施，可以在地窖的底部撒上一層細(xì)沙或者鋪上一層柔軟的柴草，比如麥秸或玉米皮。而放入地窖里的紅薯，要經(jīng)常查看是否有腐爛變質(zhì)的，如果有，要及時(shí)取出地窖，防止病菌感染其他紅薯。

2、紅薯保鮮

紅薯想要保鮮，自然離不開(kāi)保鮮劑。目前紅薯保鮮劑常用的主要有兩種，

（1）多菌靈

多菌靈應(yīng)用于紅薯保鮮，優(yōu)點(diǎn)在于通過(guò)內(nèi)吸殺菌，防病能力好。方法就是使用50%多菌靈可濕性粉劑700倍溶液在紅薯下窖前一周左右對(duì)地窖進(jìn)行噴施殺菌，然后，紅薯入窖前浸藥處理，配置50%的多菌靈可濕性粉劑500倍液，把即將入窖的紅薯在溶液中放置5到10秒，取出晾干即可入窖。

（2）咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽

咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽，均屬于咪唑類殺菌劑，除了可以殺菌防病之外，其還有著浸種處理、土壤處理、蔬菜和果品保鮮等用途。方法就是先用此類藥劑進(jìn)行地窖消毒，可用25%咪鮮胺1000倍或者50%咪鮮胺錳鹽1500倍噴霧，然后再用100ml的450g/升咪鮮胺或者80g的50%咪鮮胺錳鹽配水100斤，通過(guò)噴霧或者浸泡，可保鮮紅薯3000斤左右。

總的來(lái)說(shuō)，紅薯的儲(chǔ)存保鮮方法就是窖存法+保鮮劑，只要注意好這兩大要點(diǎn)，基本上紅薯的儲(chǔ)存保鮮工作就算成功了一大半了。

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