辣椒是生活中的一種常見(jiàn)調(diào)味蔬菜，種植的人非常多，許多農(nóng)民在種植辣椒時(shí)，由于對(duì)辣椒的生長(zhǎng)特性和習(xí)性了解不足，往往導(dǎo)致產(chǎn)量較低，果實(shí)較少。下面簡(jiǎn)單學(xué)習(xí)一篇辣椒的高產(chǎn)種植技術(shù)。

1、合理種植密度

通常建議辣椒種植密度為每畝3000穴，每穴1-2棵苗，種植行距50-55公分，苗株距25-30公分。土壤肥沃、水肥充足的地塊可適當(dāng)密植以提高產(chǎn)量，而土壤貧瘠、水肥不足的地塊則應(yīng)適當(dāng)稀植。

2、合理施肥

①辣椒苗床肥：使用1000-1500公斤腐熟農(nóng)家肥、25-30公斤草木灰、1-1.5公斤過(guò)磷酸鈣、0.3-0.5公斤尿素。

②辣椒栽種底肥：以優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥或腐熟農(nóng)家肥為主，搭配適量氮磷鉀化肥。建議每畝施用3500-4000公斤農(nóng)家肥、100-150公斤草木灰（或15-20公斤硫酸鉀）、25-30公斤過(guò)磷酸鈣。

③辣椒生長(zhǎng)期追肥：根據(jù)辣椒對(duì)氮、磷、鉀的需求特點(diǎn)，在不同生長(zhǎng)階段進(jìn)行追肥。定植后到開(kāi)花前不施肥；門椒坐住后且對(duì)椒形成后第一次追肥，每畝施用8-10公斤氮磷鉀復(fù)合肥；進(jìn)入旺盛結(jié)果期進(jìn)行第二次追肥，每畝施用15-20公斤氮磷鉀復(fù)合肥或尿素8-15公斤+硫酸鉀10-15公斤+過(guò)磷酸鈣20-25公斤；第一次采收后進(jìn)行第三次追肥，每畝施用8-10公斤硫酸鉀復(fù)合肥或結(jié)合澆水沖施1次高鉀水溶肥。

④辣椒根外施肥：辣椒生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)硼、鈣、鎂、鋅等中微量元素較敏感。從花果期開(kāi)始，每隔7-10天噴施0.3%磷酸二氫鉀、0.2-0.3%硼酸或硼砂溶液、1500倍螯合鋅（或硫酸鋅）、1500倍螯合鎂(或硫酸鎂)、1000倍螯合鈣，連續(xù)噴施2-3次，以提高產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)。

3、科學(xué)澆水

辣椒根系淺，既不耐旱也不耐澇。生長(zhǎng)前期適度控水保持土壤略微干燥；初花期適量補(bǔ)水；坐果后及時(shí)澆水；盛果期充足供水；摘果前停水。建議每隔7-10天澆水一次。

4、調(diào)控溫度

定植緩苗后到開(kāi)花前，棚室內(nèi)溫度調(diào)控在白天25度左右、夜間15-16度左右；開(kāi)花結(jié)果期，棚室內(nèi)溫度調(diào)控在白天25-28度、夜間13-17度，晝夜溫差保持在10-12度左右。溫度低于12度時(shí)增溫，高于30度時(shí)遮陽(yáng)通風(fēng)降溫。

5、科學(xué)整枝、吊蔓、打杈

①整枝管理：根據(jù)辣椒品種特點(diǎn)，采用三主枝或四主枝整枝法。

②打杈管理：側(cè)枝長(zhǎng)到12-15公分時(shí)，摘除門椒以下的所有枝杈、花果。每隔2-3天進(jìn)行一次打杈抹芽，同時(shí)摘除中下部的老黃葉。

③摘心管理：苗株長(zhǎng)足10-15片葉后進(jìn)行第一次打頂摘心，側(cè)枝長(zhǎng)到8-10公分時(shí)進(jìn)行第二次打頂摘心。

④吊蔓管理：第一批幼果坐住且開(kāi)始膨大后，或側(cè)枝長(zhǎng)到25-30公分時(shí)進(jìn)行吊蔓。長(zhǎng)勢(shì)旺盛的辣椒苗株采用“松垮下墜式”吊蔓，長(zhǎng)勢(shì)較弱的辣椒苗株采用“直立向上式”吊蔓。注意不要將吊繩綁在辣椒枝蔓頂部的幼嫩部位，而應(yīng)綁在分枝處15-20公分左右的地方。

綜上就是辣椒的高產(chǎn)種植技術(shù)要點(diǎn)，總之辣椒在種植的過(guò)程中很多地方都需要多多注意，比如控旺、利用門椒的摘與留靈活調(diào)控辣椒的長(zhǎng)勢(shì)等等。

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