白菜作為一種易于栽培的蔬菜，盡管如此，在種植和照料過程中仍可能遇到諸如生長不良、心葉不緊密、根部腐爛、中心腐爛、葉片脫落等問題。一旦這些問題得到妥善解決，實現(xiàn)白菜的高產(chǎn)便不再是難題。下面一起學(xué)習(xí)一篇白菜高產(chǎn)栽培技術(shù)要點。

1、品種挑選

對于秋季種植的白菜，應(yīng)選擇適應(yīng)秋季氣候的種子，優(yōu)先考慮抗病力強(qiáng)、耐寒性好、耐貯藏的品種。青綠葉白菜品種通常比黃白葉品種有更強(qiáng)的抗病害能力，而中晚熟品種比早熟品種更耐貯藏和運輸。建議選擇生長周期在70至90天的中晚熟白菜品種。

2、地塊選擇

白菜根系較淺，對土壤肥力和水分保持能力要求較高，因此應(yīng)選擇肥沃、疏松、保水保肥性好的地塊。避免連年重茬種植，建議在前一年種植過白菜的地塊上隔2至3年后再種植。

3、土壤準(zhǔn)備與施肥

播種前半個月，對種植地進(jìn)行25至30厘米的深翻曬垡，并在翻耕前撒施生石灰和腐熟農(nóng)家肥。播種前3至5天進(jìn)行精耕細(xì)耙和起壟，同時進(jìn)行土壤殺菌消毒處理。底肥應(yīng)以腐熟農(nóng)家肥或商品有機(jī)肥為主，適量搭配氮磷鉀化肥。大白菜對鉀的需求最大，氮次之，磷最少。

4、苗期管理

白菜播種后3至5天即可發(fā)芽，發(fā)芽前如遇高溫干旱，可適時澆水以促進(jìn)發(fā)芽。出苗后進(jìn)行間苗和定苗，每次間苗后留苗間距逐漸加大。間苗時重點去除不良苗，選留壯苗。間苗和定苗應(yīng)在團(tuán)棵期至蓮座前期完成。

5、追肥與灌溉

白菜生長期間需分階段追肥，原則是前期補(bǔ)氮、中后期補(bǔ)磷鉀。苗期、蓮座期、結(jié)球初期和中期是追肥的關(guān)鍵時期。葉面噴施磷酸二氫鉀、螯合鈣、硼肥等可提高產(chǎn)量和品質(zhì)。澆水管理應(yīng)保持土壤濕潤，結(jié)球期需保持充足供水，成熟前7至10天停止?jié)菜?/p>

總之，白菜種植看上去比較簡單，但其實也有不少地方需要大家多多注意，包括后期的菜葉捆綁，采收等。

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