韭菜是很多人喜歡吃的蔬菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，做法多種多樣，此外韭菜也很好種植，可以收割很多茬。那么韭菜怎么管理才粗壯？下面一起來(lái)了解下。

1、適當(dāng)間苗

一塊土地上的養(yǎng)分、光照等生長(zhǎng)資源是有限的，若是一塊地種植較多的韭菜苗，那么每一棵小苗資源減少，從而出現(xiàn)生長(zhǎng)緩慢等不良問(wèn)題。此時(shí)可以適當(dāng)間苗，將其中瘦弱幼苗拔除，讓剩余的幼苗生長(zhǎng)更好。

2、養(yǎng)好根系

韭菜的根系在種植和移栽時(shí)，由于離地面太近，再加上韭菜根系有往上生長(zhǎng)的習(xí)性，時(shí)間一長(zhǎng)，根系就容易長(zhǎng)出地面，俗稱跳根。韭菜一旦出現(xiàn)跳根，會(huì)影響分蘗和養(yǎng)分的吸收，那么地上部的葉片就會(huì)長(zhǎng)勢(shì)弱，出現(xiàn)黃葉干尖等現(xiàn)象，另外韭菜生長(zhǎng)速度特別快，一年當(dāng)中能收割很多次，這就需要有充足的養(yǎng)分來(lái)供應(yīng)，如果缺少了養(yǎng)分，根系和葉片都不可能長(zhǎng)得好。給韭菜補(bǔ)充養(yǎng)分，唯一的方法就是增施肥料，種植韭菜盡量少用化肥，多施農(nóng)家肥，如發(fā)酵腐熟的餅肥、牛馬糞、人糞尿等。

3、適時(shí)澆水

韭菜澆水需要根據(jù)天氣狀況進(jìn)行，如果晴天可以多澆水，陰天少澆水。如果下雨，還需要及時(shí)將土中的積水排出。才有利于韭菜的生長(zhǎng)，長(zhǎng)得才會(huì)粗壯。

4、多施有機(jī)肥

韭菜在施肥時(shí)，一定要注意多施用有機(jī)肥，別施用化肥，特別是別盲目施加氮肥，這樣一來(lái)韭菜容易倒伏，根系被傷，品質(zhì)也會(huì)下降。在有機(jī)肥的選擇上，一是可選擇糞肥，如羊糞就是很好的選擇，每畝地施加3000公斤左右。羊糞中的鉀元素遠(yuǎn)高于其他糞肥，而韭菜生長(zhǎng)中離不開(kāi)鉀肥，使用羊糞可保證韭菜長(zhǎng)得又黑又壯。

5、除草松土

夏天雨水比較多，再加上溫度高，土壤很容易板結(jié)，這也不利于韭菜生根，因此中耕松土是十分有必要的，在雨后大家就要及時(shí)用上鋤頭松土，可讓土壤更透氣、疏松，根部可很好的發(fā)育。夏天雨水多，雜草也會(huì)大量生長(zhǎng)，如果任由其亂長(zhǎng)，韭菜很難搶奪農(nóng)田養(yǎng)分，因此松土?xí)r還要及時(shí)除草，不然等到入秋后韭菜收割，葉片還是那么細(xì)弱。

6、培土

韭菜的根系比較發(fā)達(dá)，新老交替速度很快，一旦韭菜跳根，根部裸露在外，經(jīng)過(guò)陽(yáng)光直射，再加上干旱，老化速度加快，韭菜再生新根能力減弱，其產(chǎn)量、品質(zhì)都會(huì)下滑。避免其“跳根”，最好的方法就是培土、鋪肥，最好每年都要培土一次。而為了便于后期培土，在種植時(shí)就要挖上15厘米深的溝穴，以便于后期培土。每次培土?xí)r，可撒上2-3厘米細(xì)土，每年重復(fù)一次。

以上就是關(guān)于韭菜怎么管理才粗壯的介紹了，韭菜種植，務(wù)必要注意以上管理才能提高韭菜的種植效益。

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