洋蔥是百合科蔥屬的多年生草本植物，通常作為二年生作物栽培，新鮮的洋蔥口感脆嫩，味道辛辣，烹飪后辛辣味會(huì)減少。洋蔥的香氣和味道在烹飪中可以增加食物的風(fēng)味。下面帶大家一起學(xué)習(xí)一篇洋蔥栽培技術(shù)和時(shí)間。

一、洋蔥栽培時(shí)間

對(duì)于黃淮流域而言，9月上旬至中旬是種植洋蔥的最佳時(shí)期。而南方地區(qū)則建議在9月下旬至10月上旬進(jìn)行播種，定植工作則安排在11月中下旬。若播種時(shí)間過(guò)早，洋蔥苗可能會(huì)長(zhǎng)得過(guò)大，導(dǎo)致越冬后容易抽苔;若播種時(shí)間過(guò)晚，則洋蔥苗會(huì)生長(zhǎng)得弱小，不僅抗寒能力下降，而且最終形成的鱗莖也會(huì)較小，影響產(chǎn)量。

二、洋蔥的栽培要點(diǎn)

1.播種育苗

選擇合適的苗床，要求土壤疏松、肥沃且保水能力強(qiáng)。播種量約為每畝0.2公斤，播種后覆蓋薄層泥土或草木灰，再蓋上稻草或小麥秸稈并澆水以保持土壤濕潤(rùn)。8至10天后，幼苗出土，隨即移除覆蓋物。出苗后要及時(shí)間苗，去除過(guò)密或劣質(zhì)的幼苗。苗期要適當(dāng)控制水肥，以防苗木過(guò)大，導(dǎo)致提前抽薹。

2.定植

洋蔥的定植應(yīng)在寒冷季節(jié)到來(lái)前完成，南方地區(qū)通常在11月至12月上旬。定植時(shí)，應(yīng)按苗木大小分級(jí)，確保同級(jí)苗木一起種植。較大的植株可適當(dāng)控制肥水，而較小的則需適時(shí)追施肥水。每畝定植數(shù)量為17000至20000株，行距保持在20至26厘米，株距在13至17厘米，定植深度約3厘米。

3.田間管理

洋蔥越冬期間生長(zhǎng)緩慢，對(duì)肥料需求較少。春季氣溫回升后，植株開始快速生長(zhǎng)，此時(shí)應(yīng)施用較重的肥料。從3月下旬至5月上旬，是洋蔥生長(zhǎng)的旺盛期，需施肥1至2次，每畝施用200公斤的人畜糞尿或5至10公斤的尿素和5至8公斤的硫酸鉀。鱗莖接近成熟時(shí)，應(yīng)停止水肥供應(yīng)。由于洋蔥根系較淺，中耕除草時(shí)應(yīng)進(jìn)行淺耕，深度不宜超過(guò)3.5厘米。

4.采收

洋蔥的采收通常在5月底至6月上旬進(jìn)行。采收時(shí)間的早晚直接影響到洋蔥的產(chǎn)量和貯藏性。當(dāng)洋蔥葉片從下至上逐漸變黃，假莖變軟并開始倒伏，鱗莖停止膨大且外皮呈皮革質(zhì)，表明鱗莖已經(jīng)成熟，此時(shí)應(yīng)及時(shí)收獲。

綜上就是洋蔥的栽培時(shí)間和方法介紹，洋蔥種植需要根據(jù)地區(qū)環(huán)境選擇適合的條件，其次田間管理必須做好，才能保證洋蔥的產(chǎn)量。

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