紫薯是一種具有很高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值的食材，其外皮紫色、內(nèi)部肉質(zhì)柔軟香甜，不僅可食用，還能加工成各種美食?，F(xiàn)如今，紫薯市場(chǎng)前景廣闊，下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)紫薯的栽培方法。

1、品種選擇

紫薯根據(jù)用途可分為生食型和加工型，生食型選擇口感好、色素含量適中、抗病性好、紅薯型美觀的品種，加工型選擇色素高、抗病性好、干率高的品種。

2、育苗選擇

紫薯在2月中旬溫度達(dá)到15度左右時(shí)，可以出窖育苗，做苗床，把種子橫放排在苗床上，蓋上細(xì)土、薄膜，芽苗長(zhǎng)到20厘米以上時(shí)插入大田。

3、施足基肥

紫薯栽培應(yīng)施足基肥，一般畝施高質(zhì)量有機(jī)肥40~50擔(dān)，氮、磷、鉀、復(fù)合肥35~50公斤，有機(jī)肥均在耕作前施放，復(fù)合肥壟斷時(shí)作包心肥。

4、中耕管理

紫薯作壟后，乘著土壤濕潤(rùn)，打一次除草劑，防止雜草生長(zhǎng)，中耕2~3次，結(jié)合中耕土壟斷，怕污水，干旱嚴(yán)重時(shí)必須及時(shí)抗旱。

5、適時(shí)提藤

紫薯藤蔓生長(zhǎng)力旺盛，節(jié)期根多，提藤是提高甘薯產(chǎn)量的關(guān)健，不要打亂方向，但不要提高藤蔓，提高藤蔓打亂養(yǎng)分運(yùn)輸，一般減產(chǎn)30%。

6、病蟲(chóng)害防治

（1）黑斑病

癥狀：病斑往往發(fā)生在傷口上，呈黑色至褐色、園形或不規(guī)則形，中央稍微凹陷。

防治：50%多菌靈濕性粉劑1000倍液浸泡10分鐘，或者50%多菌靈浸泡500~700分鐘。

（2）軟腐病

癥狀：紫薯柔軟腐爛，水多，農(nóng)民稱(chēng)“水爛”，薯肉呈淡黃白色，發(fā)出香味。

防治：用50~70%甲基硫菌靈濕性粉劑500~700倍液浸泡薯塊1~2次，效果良好。

（3）根腐病

癥狀：根系染病形成黑褐色斑點(diǎn)，葉片染病枯萎，薯塊染病形成畸形薯。

防治：用50%甲基托布津可濕性粉劑700~1000倍液噴兩次，效果好。

（4）小象甲

危害：成蟲(chóng)咬幼芽、莖蔓、葉柄皮層，咬根，嚴(yán)重影響產(chǎn)量。

防治：前期可以用農(nóng)地樂(lè)水淋薯頭，或者用600倍敵百蟲(chóng)加功夫的混合液噴霧。

7、收獲貯藏

紫薯作用要求10月中、下旬收獲，新鮮食型紅薯延遲到11月上旬，霜前必須收獲，貯藏前期通風(fēng)降濕，后期保溫保濕。

以上就是關(guān)于紫薯的栽培方法介紹了，隨著人們健康意識(shí)的提高，紫薯越來(lái)越受到人們的喜愛(ài)。無(wú)論是作為主食搭配還是作為點(diǎn)心食材使用，紫薯都有著廣泛的應(yīng)用前景。

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