空心菜是很多朋友愛吃的一種蔬菜品種，營養(yǎng)價(jià)值豐富，有的地方又叫蕹菜，主要以莖葉為主，以25～30℃為最適宜的溫度范圍，能忍受高達(dá)38～40℃的高溫。那么空心菜怎么種才能高產(chǎn)？

1.播種時(shí)間

空心菜適宜在春季氣溫穩(wěn)定在15℃以上時(shí)播種，通常在4月中旬較為合適。過早播種可能會導(dǎo)致幼苗受到低溫傷害，影響其健康生長。

2.培肥土壤

為了確?？招牟饲o葉的旺盛生長，需要土壤深厚且富含有機(jī)質(zhì)。種植前應(yīng)深耕土壤，并施用充足的有機(jī)肥和氮磷鉀復(fù)合肥，一般每畝施用3立方米以上的有機(jī)肥，30公斤復(fù)合肥和10公斤尿素。

3.播種方法

空心菜種子種皮較厚，吸水慢，建議在播種前進(jìn)行溫水浸種和催芽處理，以加快出苗速度。播種方式可以是撒播或條播，播種后覆蓋約1厘米的細(xì)土。

4.田間管理

間苗和定苗：為避免幼苗擁擠，應(yīng)在2片真葉期間進(jìn)行間苗，撒播的保持約10厘米見方，條播的保持5～8厘米株距。4片真葉時(shí)進(jìn)行定苗，撒播的按10～15厘米見方，條播的按15厘米株距定苗。

中耕松土：定苗后進(jìn)行松土，促進(jìn)根系發(fā)展，為莖葉生長打下良好基礎(chǔ)。

澆水：定苗前少澆水，定苗后澆透水，并隨著氣溫升高和植株生長加快，逐漸增加澆水次數(shù)，保持土壤濕潤。

施肥：空心菜需連續(xù)采收，因此需要較多的養(yǎng)分，以氮肥為主。每次采收后都應(yīng)追肥，畝施尿素5～10公斤，之后每次采收階段按量交替使用復(fù)合肥。

5.采收

當(dāng)植株長到30厘米高時(shí)開始采收，主要采收嫩莖，并在莖基部保留2～3節(jié)，以促進(jìn)新芽和側(cè)枝的生長。經(jīng)過幾次采收后，可進(jìn)行一次重采，只留1～2節(jié)，以促進(jìn)側(cè)枝健壯生長。

綜上，種植空心菜需要了解其生長特性，掌握其種植技術(shù)，再根據(jù)不同地區(qū)的氣候條件以及季節(jié)情況進(jìn)行合理種植。

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