辣椒在我國廣泛種植，培育健康的辣椒苗是實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的關(guān)鍵，強(qiáng)健的辣椒苗具有高成活率、快速緩苗、強(qiáng)抗病能力和旺盛生長的特點(diǎn)。因此，種植辣椒的第一步就是培育壯苗，下面學(xué)習(xí)下辣椒播種育苗技術(shù)。

一、確定適宜播種期

辣椒是喜溫暖的作物，種子發(fā)芽的最佳溫度為23～30℃，低于13℃或高于35℃時(shí)種子不易發(fā)芽。生長期最適宜的溫度為20～30℃，低于15℃時(shí)生長會(huì)受到抑制。開花授粉期最適宜的溫度為20～25℃，低于15℃或高于35℃容易引起落花落果。轉(zhuǎn)色期白天最適宜的溫度為25～30℃。

當(dāng)?shù)剡B續(xù)5天日平均氣溫超過15℃時(shí)即可播種，露地播種通常在3月底至4月中旬;小拱棚育苗可在2至3月進(jìn)行。

注意：播種時(shí)苗床溫度應(yīng)保持在15℃以上，最低不低于13℃，以防低溫導(dǎo)致的根系腐爛。

二、精選種子

選擇產(chǎn)量高、抗病能力強(qiáng)的品種進(jìn)行種植。不同品種的優(yōu)良選擇包括三櫻椒、七星椒、散生子彈頭等簇生椒類;紅羅丹、美洲甜冠等燈籠椒類;辛紅1號(hào)、紅澤1號(hào)等長角椒類;五彩椒、指天椒等觀賞辣椒。

自留種時(shí)，應(yīng)選擇顆粒飽滿、有光澤、無霉變的種子。辣椒種子的使用年限不宜超過3年。

三、種子處理

播種前對(duì)辣椒種子進(jìn)行處理，包括消毒和催芽，以減少病害和加快出苗。

種子消毒：將種子暴曬1～2天，利用紫外線殺死部分病菌。然后用55℃溫水浸泡10分鐘，邊攪拌邊浸泡，以殺死種子內(nèi)部的病菌。大規(guī)模育種時(shí)，可用高錳酸鉀或硫酸銅溶液浸泡種子。

注意：用藥劑浸泡后的種子需用清水洗凈后才可播種。

種子催芽：消毒后的種子用溫水浸泡8小時(shí)，然后用濕紗布或濕毛巾包裹，放在25℃左右的地方催芽，每天噴水兩次，70%的種子露白時(shí)即可播種。

四、營養(yǎng)土配制

辣椒適宜生長在疏松、富含有機(jī)質(zhì)、便于排灌的土壤中?？捎?/3的土壤和1/3的腐熟農(nóng)家肥混合，每平方米苗床撒50克三元復(fù)合肥，耙平后即可播種。

注意：避免在前茬種植過辣椒、茄子、番茄、土豆、煙草的土壤中種植辣椒，以防土傳性病害。

五、播種

營養(yǎng)土配制好后即可播種，可采用撒播或點(diǎn)播，播種后覆土0.5～1厘米，澆透水。為加快出苗，可在土壤上撒草木灰或覆蓋薄膜，種子出土后及時(shí)撤膜。

注意：用細(xì)沙和種子拌勻后播種，以防播種過密。播種前澆透水，出苗前一般不澆水。

六、幼苗期水肥管理

辣椒幼苗期需水較少，5～7天澆一次水，過多澆水易導(dǎo)致徒長和根系腐爛。育苗期一般不需施肥，若幼苗長勢(shì)弱，可撒少量尿素，追肥后澆水以防燒根。

辣椒苗有8片以上葉子時(shí)即可移栽定植，移栽前一天澆透水，起苗時(shí)少傷根、多帶土，輕拿輕放。定植后澆透水，一周內(nèi)最好遮陰，防止幼苗萎蔫，利于緩苗。辣椒根系不發(fā)達(dá)，既不耐旱也不耐澇，苗期少澆水，果實(shí)膨大期多澆水。

移栽后7～10天緩苗結(jié)束，20天后若植株長勢(shì)弱，可追施尿素。開花結(jié)果期對(duì)養(yǎng)分需求大，每畝追施三元復(fù)合肥20公斤，并每隔10天噴0.3%磷酸二氫鉀，顯著提高產(chǎn)量。

總結(jié)，培育健康的辣椒苗是實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的基礎(chǔ)。健康的辣椒幼苗通常具有葉片綠色且有光澤、莖桿粗壯、節(jié)間短、無病蟲害、根系發(fā)達(dá)等特點(diǎn)。

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