辣椒在我國廣泛種植，培育適齡壯苗是實(shí)現(xiàn)辣椒優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的關(guān)鍵。健壯的辣椒苗具有高成活率、快速緩苗、強(qiáng)抗病蟲能力和旺盛生長的特點(diǎn)?？梢哉f，種植辣椒的第一步就是培育壯苗。下面學(xué)習(xí)下辣椒播種方法及播種時(shí)間。

1.辣椒的適播期

辣椒是喜溫暖作物，種子發(fā)芽最適宜的溫度為23～30℃，低于13℃或高于35℃時(shí)種子不發(fā)芽。生長期最適宜溫度為20～30℃，低于15℃時(shí)生長受阻。開花授粉期以20～25℃為宜，低于15℃或高于35℃易引起落花落果。轉(zhuǎn)色期白天最適宜溫度為25～30℃。

當(dāng)連續(xù)5天日平均氣溫高于15℃時(shí)即可播種，露地播種通常在3月底至4月中旬；小拱棚育苗可在2～3月進(jìn)行。播種時(shí)，苗床溫度應(yīng)控制在15℃以上，不低于13℃，以防低溫導(dǎo)致根系腐爛。

2.精選種子

選擇高產(chǎn)、抗病蟲能力強(qiáng)的品種。不同類型辣椒的優(yōu)良品種包括三櫻椒、七星椒、散生子彈頭等;紅羅丹、美洲甜冠等;辛紅1號、紅澤1號等;五彩椒、指天椒等。自留種時(shí)，選擇顆粒飽滿、有光澤、無霉變的種子。辣椒種子使用年限不宜超過3年。

3.種子處理

播種前進(jìn)行種子處理，包括消毒和催芽。消毒減少病害，催芽有利于苗齊、苗全，加快出苗速度。

消毒：曬種1～2天，55℃溫水浸泡10分鐘，或用高錳酸鉀溶液或硫酸銅溶液浸泡5分鐘。

催芽：消毒后溫水浸泡8小時(shí)，用濕紗布包裹，放在25℃環(huán)境中催芽，每天噴水，70%露白時(shí)播種。

4.營養(yǎng)土配制

辣椒適宜生長在疏松、富含有機(jī)質(zhì)、排水良好的土壤中。用2/3土壤和1/3腐熟農(nóng)家肥混合，每平方米苗床撒50克三元復(fù)合肥，耙平后播種。避免重茬栽培，前茬種植過辣椒、茄子、番茄等的土壤不宜再次種植辣椒。

5.播種

營養(yǎng)土配制好后進(jìn)行播種，可采用撒播或點(diǎn)播，播種后覆土0.5～1厘米，澆透水。為加快出苗，可撒草木灰或覆蓋薄膜，出土后及時(shí)撤膜。為防過密，用細(xì)沙拌勻種子后播種。播種前澆透水，出苗前不澆水。

6.幼苗期的水肥管理

幼苗期需水較少，5～7天澆一次水，過多易徒長或引發(fā)根系腐爛。育苗期一般不施肥，若幼苗長勢弱，可撒少量尿素，追肥后澆水。

7.移栽和定植

辣椒苗有8片以上葉子時(shí)可移栽定植，移栽前一天澆透水，起苗時(shí)少傷根、多帶土，輕拿輕放。定植后澆透水，一周內(nèi)遮陰，防止萎蔫，利于緩苗。辣椒根系不發(fā)達(dá)，既不耐旱也不耐澇，苗期少澆水，果實(shí)膨大期多澆水。

8.后期管理

移栽7～10天后緩苗結(jié)束，20天后若植株長勢弱，可追施尿素。開花結(jié)果期對養(yǎng)分需求大，追施三元復(fù)合肥，每隔10天噴0.3%磷酸二氫鉀，提高產(chǎn)量。

綜上所述，通過適期播種、精選種子、種子消毒與催芽、科學(xué)播種、加強(qiáng)肥水管理，可以輕松培育出健壯的辣椒幼苗。

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