黃瓜至今已有兩千多年的種植歷史，富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，在我國(guó)各地廣泛種植。但是，許多種植者在種植過程中會(huì)遇到出苗慢、落花落果嚴(yán)重、產(chǎn)量低等問題，影響種植效益。那么，黃瓜怎么養(yǎng)能高產(chǎn)？

一、確定適宜的播種時(shí)間

黃瓜喜溫暖，忌寒冷，種子發(fā)芽的最低溫度為12℃，最適生長(zhǎng)溫度為20～28℃。溫度低于15℃或高于32℃時(shí)，容易出現(xiàn)落花落果；低于10℃時(shí)，植株會(huì)停止生長(zhǎng)。黃瓜可在大棚或露天種植。露天種植時(shí)，可在日平均氣溫穩(wěn)定在15℃以上時(shí)播種。谷雨時(shí)節(jié)，我國(guó)大部分地區(qū)日平均氣溫超過15℃，適合露天播種，通常4月中下旬為最佳播種期。也可以搭建小拱棚提前育苗。

二、培育壯苗

黃瓜可直播或育苗移栽。育苗移栽有利于培育壯苗，對(duì)高產(chǎn)至關(guān)重要。培育壯苗的關(guān)鍵在于配制營(yíng)養(yǎng)土，可用6份肥沃園土和4份腐熟農(nóng)家肥，加入適量復(fù)合肥，拌勻后用于播種。播種后覆蓋1～3厘米土壤，澆透水。低溫時(shí)覆蓋稻草保溫，出苗后揭去。為加快出苗，播種前應(yīng)進(jìn)行催芽處理，將種子浸泡在溫水中3～5小時(shí)，然后用濕紗布包裹，置于25～30℃環(huán)境中催芽，2天后70%種子露白即可播種。大規(guī)模種植時(shí)，可用1%硫酸銅或100倍福爾馬林溶液浸泡種子10分鐘，殺滅病菌，減少病害。

三、避免田間郁閉

育苗移栽時(shí)，4～5片葉時(shí)即可定植。黃瓜喜濕怕澇，應(yīng)種植在土層深厚、有機(jī)質(zhì)豐富、排灌便利的土壤中。結(jié)合整地，每畝施1000公斤農(nóng)家肥和30公斤復(fù)合肥作基肥。作1.2米寬畦，畦高15厘米以上，每畦種兩行，行距80厘米，株距40厘米，每穴種2株。種植過密會(huì)導(dǎo)致落花落果和病蟲害高發(fā)，降低產(chǎn)量和品質(zhì)。棚室栽培時(shí)，可用敵敵畏和硫磺煙熏，殺滅病菌，降低病害風(fēng)險(xiǎn)。

四、規(guī)律施肥

黃瓜苗期需肥量小，開花結(jié)果期需肥量大。施肥應(yīng)遵循“苗期輕施，花果期重施”原則，滿足莖葉發(fā)育和開花結(jié)果對(duì)養(yǎng)分的需求。苗期可每畝追施1000公斤稀糞水或10公斤尿素，促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)。開花結(jié)果后，每畝追施20公斤復(fù)合肥。開花坐果盛期，可噴施0.3%磷酸二氫鉀葉面肥，每隔7～10天噴一次，連續(xù)2～3次，預(yù)防早衰，提高產(chǎn)量。

五、坐瓜前后管理

黃瓜喜濕，但澆水應(yīng)遵循“坐瓜前控水，坐瓜后小水勤澆”原則。幼苗期水分不宜過多，以促進(jìn)根系發(fā)育。開花結(jié)果期需水量大，應(yīng)供給充足水分，每隔5天澆一次水。

六、整枝掐尖

黃瓜長(zhǎng)30厘米高時(shí)，可搭架引蔓，逆時(shí)針方向，架高超過2米。生長(zhǎng)期需整枝掐尖，去除不結(jié)瓜側(cè)枝，主蔓和結(jié)瓜側(cè)蔓超過2米時(shí)掐尖，抑制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，促進(jìn)生殖生長(zhǎng)，有利于多開花多結(jié)瓜。及時(shí)去除下部老葉、病葉、病果，減少營(yíng)養(yǎng)浪費(fèi)，提高通風(fēng)透光性。

總的來說，黃瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，市場(chǎng)受歡迎。注意黃瓜生長(zhǎng)期易患病蟲害，噴施化學(xué)農(nóng)藥可能導(dǎo)致農(nóng)藥殘留。為消除殘留，可將黃瓜在鹽水中或小蘇打水中浸泡10分鐘，再用清水洗凈食用，降低農(nóng)藥殘留。

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