西紅柿味道沙甜微酸、汁水多，且營養(yǎng)豐富，既可直接食用，也能烹飪后享用，深受人們喜愛，成為餐桌上不可或缺的美味。在我國，西紅柿作為一種重要的經(jīng)濟果蔬作物，在南北各地均廣泛種植。下面一起學(xué)習(xí)一篇西紅柿的種植栽培與管理技術(shù)。

一、選擇健壯幼苗進行移栽

俗話說“苗壯則收豐”，西紅柿的種植離不開育苗移栽。若不想自行育苗，也可購買優(yōu)質(zhì)幼苗進行種植。在移栽時，務(wù)必挑選根系發(fā)達、葉片濃綠、莖稈粗壯且無病蟲害的健壯幼苗。這樣的幼苗移栽后恢復(fù)迅速，產(chǎn)量高，且病蟲害少。

西紅柿育苗周期約為60天，當幼苗高度達到15～20厘米時即可進行移栽。移栽時，需確保日平均氣溫穩(wěn)定在15℃以上。對于露天栽培的西紅柿，適宜移栽時間為4月下旬至5月中旬。移栽時，應(yīng)盡量多帶土壤，減少根系損傷;移栽后需澆透水，并在一周內(nèi)使用稻草等覆蓋物遮擋部分陽光，以促進幼苗恢復(fù)。

二、精心養(yǎng)護根系

根系是植物吸收水分和養(yǎng)分的關(guān)鍵器官。根系發(fā)達的西紅柿植株吸收能力更強，抗逆性和產(chǎn)量也更高。此外，根系發(fā)達的植株不易早衰，結(jié)果期更長。

要養(yǎng)護好西紅柿的根系，需選擇土層深厚、保水保肥能力強且富含有機質(zhì)的土壤進行種植。在施用農(nóng)家肥時，應(yīng)避免使用未腐熟的肥料，以免產(chǎn)生高溫導(dǎo)致燒根。同時，在施用化肥時，施肥距離應(yīng)控制在7厘米左右，避免過近導(dǎo)致根系周圍土壤濃度過高。

此外，西紅柿植株不耐澇，移栽時需起壟種植，壟高不低于15厘米。在雨季需注意排水，防止田間積水。土壤過于干燥時，需及時澆水，澆水時間可選擇早上或傍晚，避免中午陽光強烈時澆水導(dǎo)致燒根。

三、避免偏施氮肥

許多種植者在種植蔬菜時只關(guān)注氮肥的施用，這是不正確的。氮肥能促進莖葉生長;磷肥則有助于開花和根系發(fā)育;鉀肥則能促進碳水化合物的合成和運輸，防止植株倒伏，改善果實風(fēng)味，并增加果實的耐貯藏性。因此，在施用西紅柿肥料時，除了氮肥外，還需適量施用磷鉀肥。

偏施氮肥容易導(dǎo)致西紅柿植株旺長，抑制生殖生長，降低坐果率。同時，偏施氮肥還容易使植株莖葉多汁，增加患病蟲害的風(fēng)險。

四、遵循“苗期輕施，花果期重施”的水肥管理原則

俗話說“水是生命之源，肥是產(chǎn)量之基”。要想實現(xiàn)西紅柿的高產(chǎn)，必須加強水肥管理。在種植時，可結(jié)合整地每畝施用500公斤腐熟的農(nóng)家肥和40公斤三元復(fù)合肥作為基肥。

除了基肥外，還需進行追肥。在苗期應(yīng)適當控制水分和施肥量，以促進根系下扎。當西紅柿植株開花結(jié)果后，對養(yǎng)分的需求量增加，此時需進行追肥。每畝可追施25公斤三元復(fù)合肥作為花果肥，以促進植株開花和果實膨大。

在澆水時，苗期應(yīng)適當控水以促進根系生長;而坐果后則需保持充足的水分供應(yīng)以促進果實膨大。澆水時應(yīng)小水勤澆避免土壤過于干燥或積水。

五、噴施“磷酸二氫鉀”葉面肥預(yù)防植株早衰

除了土壤施肥外，葉面施肥也是提高西紅柿產(chǎn)量的重要手段。葉面施肥具有吸收快、作用強、用量省的特點。在植株生長中后期根系吸收能力下降時，葉面施肥可以很好地補充養(yǎng)分不足。

西紅柿植株在開花結(jié)果期對磷鉀肥需求量大。因此，可以每畝使用90克磷酸二氫鉀兌水30公斤進行噴霧處理。每隔10天噴一次連續(xù)噴2~3次即可有效預(yù)防植株早衰并提高產(chǎn)量。在噴施葉面肥時還可以加入10毫升蕓苔素以提高增產(chǎn)效果。

六、合理打頂整枝促進連續(xù)結(jié)果

西紅柿是一種連續(xù)結(jié)果能力很強的植物。通過打頂整枝可以打破“頂端優(yōu)勢”抑制營養(yǎng)生長從而促進生殖生長。當西紅柿植株有4～5層果穗時即可進行打頂處理。在打頂?shù)耐瑫r還可以去除不結(jié)果的分枝以及第一果穗以下的老葉和黃葉以提高田間通風(fēng)透光性并有助于養(yǎng)分集中供應(yīng)給果實生長從而實現(xiàn)高產(chǎn)。

在打頂時需注意保留果穗最上方的3～5片葉子以利于光合作用。

綜上所述要想種植出高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的西紅柿只需遵循移栽健壯幼苗、精心養(yǎng)護根系、避免偏施氮肥、加強水肥管理、預(yù)防植株早衰以及合理打頂整枝等。

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