香菜有的地方又叫做芫荽，是一種一年生或二年生的草本植物，以其獨(dú)特的香氣而聞名，盡管人們對(duì)其評(píng)價(jià)不一，但這并未減少香菜在市場(chǎng)上的受歡迎程度。那么香菜幾月份種最合適？

香菜幾月份種最合適？

香菜幾乎可以全年種植，但其生長(zhǎng)狀況和產(chǎn)量會(huì)因季節(jié)而異。通常情況下，香菜的最佳種植時(shí)間是在春季的3月到4月和秋季的9月。這是因?yàn)橄悴说淖罴焉L(zhǎng)溫度為15到20攝氏度。如果溫度低于15攝氏度，香菜的發(fā)芽將變得困難，即使發(fā)芽，生長(zhǎng)速度也會(huì)非常緩慢;而溫度高于20攝氏度則可能影響香菜的品質(zhì)。在夏季，如果溫度達(dá)到30攝氏度以上，且沒(méi)有適當(dāng)?shù)娜斯ふ{(diào)控，香菜的生長(zhǎng)可能會(huì)受到嚴(yán)重影響。

香菜的種植方法

1.品種選擇

香菜有大葉和小葉兩個(gè)品種。大葉品種植株較高，葉片較大，缺刻較少且淺，香味較淡，產(chǎn)量較高;小葉品種植株較矮，葉片較小，缺刻較深，香味濃郁，耐寒性強(qiáng)，適應(yīng)性廣，但產(chǎn)量相對(duì)較低。一般栽培中多選擇小葉品種。

2.露地栽培

香菜適合在春季、秋季和冬季進(jìn)行露地栽培。苗期應(yīng)控制澆水量，待幼苗長(zhǎng)至10厘米時(shí)，植株生長(zhǎng)旺盛，需勤澆水，保持土壤濕潤(rùn)。同時(shí)，可追施1至2次速效氮肥，并注意中耕和適當(dāng)間苗，拔除雜草。夏季需要適當(dāng)遮陰，防止暴雨沖刷，并在雨后及時(shí)排水，以保證整齊出苗。

3.大棚栽培

一般在9月至10月進(jìn)行直播，入冬前灌一次凍水以幫助幼苗越冬。1月扣棚，1至2月無(wú)需通風(fēng)。幼苗返青時(shí)進(jìn)行中耕、松土、除草。苗高10厘米時(shí)，保持溫棚溫度在15至25攝氏度。每畝追施硫酸銨15公斤左右，1至2次，可提前收獲。

4.土地施肥

種植香菜應(yīng)選擇土壤疏松、富含有機(jī)質(zhì)、排灌方便的地塊。前茬作物收獲后，及時(shí)翻土，深度15-20厘米，風(fēng)化曬垡2周以上。然后每畝撒施腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥4000-5000公斤、復(fù)合肥10-15公斤作為基肥。耕耙后做成畦面寬140-150厘米、高20-25厘米，溝寬30-40厘米，兼作人行道。畦面要求土壤細(xì)碎、疏松、平整。若采用條播，還應(yīng)在畦面按行距8-10厘米開(kāi)寬4-5厘米、深約2厘米的播種條溝，準(zhǔn)備播種。

總的來(lái)說(shuō)，香菜適宜生長(zhǎng)的溫度為15-25攝氏度，通常情況下，如果氣溫適宜，播種后30天左右即可采收。如果溫度較低，收獲時(shí)間可能會(huì)延遲至播種后40至60天左右。

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