白術(shù)偏好涼爽的環(huán)境，不耐炎熱和潮濕，其根莖具有耐寒的特性，在種植白術(shù)時，應(yīng)挑選氣候適宜、土壤肥沃、土質(zhì)疏松且排水良好的沙質(zhì)壤土，并且要避免與煙草、馬鈴薯、辣椒等作物輪作，以防病蟲害的傳播。 白術(shù)的栽培周期通常為兩到三年。下面學(xué)習(xí)一篇白術(shù)種植方法和時間。

1.選種與育苗

精選新鮮、籽粒飽滿、無病無害的白術(shù)種子，先用溫水浸泡一天以促進(jìn)發(fā)芽，然后在春分至清明期間進(jìn)行播種。每畝播種量控制在5至7公斤，播后用稻草覆蓋以保持土壤濕潤，出苗后及時揭去覆蓋物，加強田間管理。

2.移栽與整地

挑選土層深厚、肥沃、疏松且排水良好的沙質(zhì)壤土，避免與煙草、馬鈴薯、辣椒等作物連作。在霜降后進(jìn)行深翻土地，深度約30至50厘米，并施足基肥，每畝施用有機肥1000至1250公斤或化肥150至200公斤。然后整理成南北向的廂子，廂寬135至170厘米，長82至100厘米，廂間距33厘米。移栽最佳時期是從十二月下旬至次年一月前十天，最遲不超過清明。按照每行5株，株距30厘米，深度10厘米左右的標(biāo)準(zhǔn)種植，覆蓋細(xì)黃泥2.5至3.3厘米，并再次覆蓋稻草。

3.施肥與灌水

白術(shù)生長期需適量氮、磷、鉀肥?，F(xiàn)蕾前后追施一次肥，每畝施尿素20公斤和復(fù)合肥30公斤，施于行間溝中并覆土澆水。摘蕾后一周再追肥一次。白術(shù)怕積水和干旱，要及時排水和灌溉，尤其在根莖膨大期需保持適當(dāng)水分。

4.除草與摘蕾

白術(shù)幼苗出土后要及時除草，初期中耕可深些，后期淺鋤。5月中旬后一般不再中耕，株間雜草用手拔除。6月中旬開始現(xiàn)蕾，除留種田外，其他田塊應(yīng)及時摘除花蕾。摘蕾應(yīng)在晴天進(jìn)行，注意不損傷莖葉，并在摘蕾后一周內(nèi)進(jìn)行打頂。

5.收獲與加工

白術(shù)的生長周期為兩至三年。收獲時間通常在霜降后至立冬前，當(dāng)根莖變黃、葉子枯萎時進(jìn)行。收獲時要小心翼翼，避免損傷根莖，晾曬至半干后切去須根和苗口，再晾曬至八九成干，最后用火烘烤或蒸煮至根莖變白，晾曬至全干后即可儲存或銷售。白術(shù)的加工方法多樣，包括生白術(shù)、炒白術(shù)、焦白術(shù)、土炒白術(shù)等，不同方法適用于不同的藥用需求。

綜上就是白術(shù)的種植要點介紹，種植白術(shù)首先要了解白術(shù)的生長習(xí)性，看看當(dāng)?shù)丨h(huán)境是否能夠種植。

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