香菜，也被稱為芫荽，是一種常見的調(diào)味蔬菜，香菜具有獨(dú)特的香味，口感鮮美。香菜在春秋兩季均可種植。春季種植時(shí)間一般在3月至4月，秋季種植時(shí)間則在9月至10月。那么春天可以種香菜嗎？下面就和小編一起來(lái)看看。

一、春天可以種香菜嗎？

春天是可以種香菜的。香菜在不同地區(qū)、不同栽培方式下，種植時(shí)間有所不同，但春季通常是香菜種植的適宜時(shí)期之一。春季氣溫逐漸回升，土壤解凍，適合香菜種子發(fā)芽和幼苗生長(zhǎng)。一般來(lái)說(shuō)，春季種植香菜的時(shí)間在3月至4月之間，不同地區(qū)可能略有差異。

香菜適宜在肥沃、保水性好、排水通暢的土壤中生長(zhǎng)。在種植前，應(yīng)對(duì)土壤進(jìn)行深翻和施肥，以提供充足的養(yǎng)分。香菜的生長(zhǎng)周期相對(duì)較短，從播種到采收一般需要2至3個(gè)月的時(shí)間。

二、春天種香菜的方法

1、選擇品種

香菜分為大葉香菜和小葉香菜。大葉香菜生長(zhǎng)速度快，產(chǎn)量高，但香味較淡；小葉香菜香味濃郁，耐寒性較強(qiáng)，適合春季種植。建議選擇小葉香菜品種。

2、整地施肥

選擇肥沃、疏松、排水良好的土壤進(jìn)行種植。播種前，將土地深耕20到30厘米，細(xì)耙平整，清除雜草和石塊。每畝可施入腐熟的農(nóng)家肥3000到4000公斤，復(fù)合肥20到30公斤。

3、種子處理

香菜種子外殼較硬，播種前需要進(jìn)行處理。將種子放入50℃左右的溫水中浸泡10到15分鐘，不斷攪拌，使種子受熱均勻。然后在清水中浸泡24小時(shí)，讓種子充分吸水膨脹。浸泡后的種子撈出，瀝干水分，用濕紗布包好，放在20℃到25℃的環(huán)境中催芽。每天用清水沖洗一次，3到5天后種子露白即可播種。

4、播種方式

香菜條播按行距10到15厘米開淺溝，溝深1到2厘米，將種子均勻撒入溝內(nèi)，覆土0.5到1厘米，輕輕壓實(shí)。香菜撒播將種子均勻撒在畦面上，然后用耙輕輕耙一下，使種子與土壤充分接觸，覆土0.5到1厘米，輕輕壓實(shí)。

以上就是春天可以種香菜嗎的介紹，香菜不耐高溫，春季后期需注意遮陽(yáng)降溫。香菜一般在播種后30-50天即可收獲，春季雖然病蟲害較少，但仍需注意防治蚜蟲、白粉病等。

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